Базовые тестовые задания по предмету "Гигиена и экология" по темам практических занятий соответственно учебного плана

Вид материала

Документы

Содержание Гончарук Т.И., ассистент Тема: Изучение адекватности и сбалансированности питания. Методика оценки пищевого статуса и витаминной обеспеченности организма

Подобный материал:

• Ю. Л. Солодовников Гигиена и Экология человека (цикл лекций) Учебное пособие, 3754.6kb.
• Перечень семинарских /практических занятий, 11.48kb.
• Методические указания по выполнению контрольного задания контрольное задание по темам, 515.04kb.
• Задания тестовые (контрольные) по следующим темам, 105.29kb.
• Тестовые задания для проведения олимпиады по предмету «Культура Башкортостана», 78.65kb.
• В г. Красноярске трудовое право Учебно-методический комплекс, 614.13kb.
• Университет Кафедра "Инженерная экология и охрана труда", 192.67kb.
• Пособие будет полезно для педагогов, учащихся и студентов педагогических вузов. Содержание, 339.2kb.
• Методические рекомендации преподавателя по проведению практических занятий по курсу, 73.83kb.
• Тема: Тестовые задания по курсу «История средних веков», 630.65kb.

Тема: Изучение адекватности та сбалансированности питания. Методика гигиенической оценки питания человека и организованных коллективов.

^ Гончарук Т.И., ассистент


Базовые тестовые задания — кафедры гигиены та экологии


1. Перечислите методы оценки состояния питание население:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 290.

1). Исторический

2). Географический

*3). Анкетно-опросный

4). Климатический

*5). Бюджетный и балансовый

*6). Опросно-весовой

7). Биотический и абиотический

*8). Расчетный

*9). Лабораторный


2. Укажите наиболее объективные и точные методы оценки индивидуального питания:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 290.

1). Бюджетный

2). Балансовый

*3). Анкетный

*4). Опросно-весовой

5). Лабораторный

6). Калориметрический

7). Энергометрический

8). Расчетный

9). Бактериологический


3. Перечислите основные составляющие суточных энергозатрат человека:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 279.

1). Энергозатраты, связанные с учебной деятельностью

*2). Основной обмен

3). Энергозатраты в свободное время

*4). Энергозатраты, связанные с специфически динамическим действием пищи

5). Энергозатраты во время сна

6). Энергозатраты, обусловленные профессиональной деятельностью и умственной активностью

7). Энергетическая ценность пищи

*8). Энергозатраты, обусловленные нервно-мышечной деятельностью

9). Энергозатраты, обусловленные особенностями химического состава пищевого рациона


4. Укажите наиболее физиологическое соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе питания людей преимущественно умственного труда:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 300.

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 281.

Габович Р.Д., Познанский С.С., шахбазян Г.х. Гигиена. К.: Вища школа, 1983. – С. 144.

1). 1:0,5:5 5

2). 1:5:0,5

3). 1:1:0,4

*4). 1:1:4

5). 1:1,5:5 5

6). 1:0,8:0,5

7). 1:1: 5,5

8). 1:0,8:4,5

9). 1:4:1


5. Назовите наиболее целесообразное содержание белков в рационе взрослого трудоспособного населения (в %):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 281.

1). 2-5

2). 5-8

3). 8-11

*4). 11-13

5). 13-15

6). 15-18

7). 18-20

8). 20-22

9). 22-26


6. Для взрослого здорового человека рекомендуется суточное количество витамина С (мг):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 308-310.

1) 20-30;

2). 30-50;

3). 50-70;

*4). 70-90;

5). 90-110;

6). 150;

7). 300;

8). 500;

9). 1000;


7. Для взрослого здорового человека рекомендуется суточное количество кальция (мг):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 308-310.

1). 800-900;

2). 900-1000;

3). 1000-1200;

*4). 1100-1200;

5). 1200-1300;

6). 400-500;

7). 700-800;

8). 1500-1600;

9). 1600-2000;


8. Для взрослого здорового человека рекомендуется суточное количество йода (мкг):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 310.

1). 50;

2). 100;

*3). 150 ;

4). 200;

5). 250;

6). 500;

7). 1000;

8). 300;

9). 750;


9. Укажите наиболее физиологическое соотношение моно- и полисахаридов в суточном рационе питания людей (в %):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 281.

*1). 20:80

2). 25:75

3) 30:70

4) 35:65

5) 40:60

6) 45:55

7) 50:50

8) 55:45

9) 60:40


10. Укажите наиболее физиологическое соотношение между жирами животного и растительного происхождения в суточном рационе питания людей (в %):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006.— С. 281.

1). 15:85

2). 20:80

3) 25:75

4) 30:70

5) 35:65

6) 40-60

7) 45:55

8) 50:50

*9) 70:30


11. Укажите наиболее физиологическое соотношение животных и растительных белков в суточном рационе питания людей (в %):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 281.

1). 10:90

2). 15:85

3) 20:80

4) 25:75

5) 30:70

6) 35:65

7) 40:60

8) 45:55

*9) 50:50


12. Укажите наиболее физиологическое соотношение Ca и P в суточном рационе питания людей:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 281.

1). 1:0,5

2). 1:1

*3) 1:1,5

4) 1:2 2

5) 1:3

6) 1:3,5

7) 1:4

8) 1:4,5

9) 1:5


13. Назовите рекомендованное количество потребности в белках для мужчин старшего возраста (40 59 лет), которые выполняют тяжелую физическую работу (в г за сутки):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 307.

1). 60

2). 65

3). 70

4). 72

5). 80

6). 85

*7). 96

8). 105

9). 115


14. Назовите величину потребности в белках, рекомендованную для женщин преклонного века (60 74 лет) (в г за сутки):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 310.

*1). 58

2). 65

3). 70

4). 75

5). 80

6). 85

7). 90

8). 105

9). 115


15. Укажите величину потребности в белках, рекомендованную для детей школьного возраста 7-10 лет (в г/сутки):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 305.

1). 55

2). 61

3). 65

4). 71

*5). 78

6). 85

7). 90

8). 95

9). 100


16. Укажите величину потребности в углеводах, рекомендованную для девушек 14-17 лет (в г/сутки):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 305.

1). 50

2). 100

3). 200

4). 300

*5). 403

6). 430

7). 500

8). 600

9). 700


17. Укажите необходимое содержание селена в суточном рационе мужчин трудоспособного возраста (в мкг):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 307.

1). 10

2). 20

3). 30

4). 40

5). 50

6). 60

*7). 70

8). 80

9). 90


18. Укажите необходимое содержание селена в суточном рационе женщин трудоспособного возраста (в мкг):

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В.Г.Бардова. ― Вінниця: Новая Книга, 2006. — С. 309.

1). 10

2). 20

3). 30

4). 40

*5). 50

6). 60

7). 70

8). 80

9). 90


19. Назовите пищевые продукты, которые наиболее богатые на полиненасыщенные жирные кислоты:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. — С. 298, 357.

1). Сливочное масло

2). Говядина

3). Бараний жир

4). Свиное сало

*5). Подсолнечное масло

6). Молочные продукты

7). Фрукты и овощи

8). Кондитерские изделия

9). Колбасные изделия


20. Люди пожилого и старческого возраста для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний должны употреблять достаточное количество таких витаминов:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. —С. 312-320.

*1). Токоферол;

2). Фолиевую кислоту;

*3). Ретинол;

4). Ниацин;

5). Кальциферол.

*6). Аскорбиновую кислоту;

*7). Филохиноны

8). Цианокобалин;

9). Биотин.


21. К деформации костей, суставов и нарушениям функции соединительной ткани может привести прежде все недостаточность в организме людей преклонного возраста микроэлементов:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. —С. 306.

1). Цинка;

2). Меди;

*3). Кремния;

4). Фтора;

5). Селена;

6). Железа;

7). Йода;

8). Молибдена;

9). Марганца.


22. Для метаболизма мышечной ткани и интимы артериальной стенки людям преклонного и старческого возраста необходима достаточная обеспеченность организма таким микроэлементом:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. —С. 306.

1). Цинком;

2). Фтором;

*3). Молибденом;

4). Йодом;

5). Селеном;

6). Железом;

7). Медью;

8). Марганцем;

9). Кобальтом.


23. Для коррекции компенсированного метаболического ацидоза людям преклонного и старческого возраста следует давать преимущество продуктам щелочной направленности, к которым относятся:

Гігієна харчування з основами нутриціології. / В.І.Ципріян та ін. Навч. посібник — К.: Здоров’я, 1999. C. 90.

*1). Свекла;

2). Мясо;

*3). Помидоры;

4). Яйца;

*5). Апельсины;

6). Рыба;

*7). Огурцы;

*8). Тыква;

9). Хлеб.


^ Тема: Изучение адекватности и сбалансированности питания. Методика оценки пищевого статуса и витаминной обеспеченности организма человека.

Григорчук Л.И., к.мед.н., доцент


Базовые тестовые задания — кафедры гигиены та экологии


1. Под термином "пищевой статус" организма следует понимать:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). Количество пищи в суточном рационе

2). Качественный состав суточного рациона

3). Физическое развитие организма

4). Степень жироотложения

*5). Физиологическое состояние организма, который обусловлен характером питания

6). Энергозатраты человека

7). Потребность в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах

8). Количественный и качественный состав пищи

9). Распространенность заболеваний алиментарной природы


2. Укажите категории пищевого статуса:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

*1). Избыточный

*2). Оптимальный

3). Астенический

*4). Предболезненый

5). Гиперстенический

6). Эксудативно катаральный

*7). Болезненный

8). Hормостенический

*9). Недостаточный


3. Укажите, при каких нормативных величинах телосложение считается гармонической (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 267.

1). 15-20

2). 20-25

3). 25-30

4). 30-35

5). 35-40

6). 40-45

7). 45-50

*8). 50-55

9). 55-60


4. Укажите, при каких нормативных величинах телосложение считается дисгармоничным, избыточного развития (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 267.

1). > 30

2). > 35

3). > 40

4). > 45

5). > 50

*6). > 55

7). > 60

8). > 65

9). > 70

5. Укажите, при каких нормативных величинах телосложение считается дисгармоничным, слабого развития (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 267.

1). < 30

2). <35

3). <40

4). <45

*5). <50

6). <55

7). <60

8). <65

9). < 70


6. Перечислите болезни недостаточного питания:

Гончарук Е. Г., Кундиев Ю. И., Бардов В. Г. Общая гигиена. — К.: "Высшая школа",1995. — С. 435-436.

1). Пищевая непереносимость

*2). Белковая недостаточность

3). Ферментативная недостаточность

*4). Белково-энергетическая недостаточность

5). Биогеохимические эндемии

*6). Витаминная недостаточность

*7). Недостаточность незаменимых полиненасыщенных жирных кислот

*8). Минеральная недостаточность

9). Биогеохимические эндемии


7. Перечислите болезни избыточного питания:

Гончарук Е. Г., Кундиев Ю. И., Бардов В. Г. Общая гигиена. — К.: "Высшая школа",1995. — С. 436.

1). Пищевые отравления

2). Алиментарно-токсичные болезни

*3). Синдром белкового излишка питания

*4). Энергетическая избыточность

5). Биогеохимические эндемии

*6). Синдром излишка полиненасыщенных жирных кислот

*7). Витаминная избыточность

8). Пищевые аллергии

*9). Минеральная избыточность


8. Укажите пищевые вещества, которые определяют энергетическую ценность пищевых продуктов:

Общая гигиена: пропедевтика гигиены / Э. И. Гончарук, Ю.И. Кундиев, В.Г. Бардов —2- е изд. — К.: Высшая шк., 1999. — С. 519.

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 291.

*1). Белки

*2). Жиры

*3). Углеводы

4). Витамины

5). Минеральные вещества

6). Катехоламины

7). Гормоны

8). Иммунные комплексы

9). Биологические стимуляторы


9. Укажите, какие показатели чаще всего используются для диагностики гиповитаминозов среди рабочих организованных коллективов:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 264.

1). Соматометрические

*2). Соматоскопические

3). Физиометрические

4). Биохимические

5). Клинико-статистические

6). Физические

7). Химические

8). Эпидемиологические

9). Психологические


10. Перечислите заболевание, которые возникают при гиповитаминозах и авитаминозах:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С.313, 316, 317, 318.

1). Флюороз

2). Квашиоркор

*3). Цинга

4). Атеросклероз

5). Эндемический зоб

*6). Рахит

7). Кариес

*8). Ксерофтальмия

*9). Пеллагра


11. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине С (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 313. 1). 2040

2). 1030

3). 6070

*4). 70100

5). 5070

6). 515

7). 2580

8). 150200

9). 250500


12. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине А (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 310, 316. 1). 0,51,0

*2). 1,01,5

3). 1,52,0

4). 2,03,0

5). 3,04,0

6). 4,05,0

7). 5,06,0

8). 6,57,0

9). 7,07,5


13. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине В1 (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 314. 1). 0,51,0

2). 1,01,5

*3). 1,52,5

4). 2,53,5

5). 3,54,0

6). 4,05,0

7). 5,07,5

8). 7,510,0

9). 10,025,0


14. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине В2 (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 315. 1). 0,51,0

2). 1,01,5

*3). 1,52,0

4). 2,03,0

5). 3,04,0

6). 4,05,0

7). 5,06,0

8). 6,57,0

9). 7,07,5


15. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине В6 (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 319. 1). 0,51,0

2). 1,01,5

3). 1,52,0

*4). 2,03,0

5). 3,03,5

6). 3,54,5

7). 4,55,0

8). 5,06,0

9). 6,010,0


16. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине РР (в мг/пор):

Общая гигиена: пропедевтика гигиены / Э. И. Гончарук, Ю.И. Кундиев, В.Г. Бардов —2- е изд. — К.: Высшая шк., 1999. — С. 528.

1). 0,51,0

2) 1,02,5

3). 2,55,0

4). 518

*5). 1820

6). 2030

7). 3040

8). 4050

9). 5060

17. Перечислите заболевание, которые возникают при гиповитаминозах и авитаминозах:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 313, 316, 317, 318.

1). Флюороз

2). Квашиоркор

*3). Цинга

4). Атеросклероз

5). Эндемический зоб

*6). Рахит

7). Кариес

*8). Ксерофтальмия

*9). Пеллагра


18. Укажите рекомендованные величины потребности взрослого человека в витамине В₉ (в мг/пор):

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 319.*1). 0,2-0,4

2). 0,4-1,0

3). 1,0-1,5

4). 1,5-2,5

5). 2,5-3,5

6). 3,5-4,0

7). 4,0-5,0

8). 5,0-7,5

9). 7,5-10,0


19. Назовите наиболее эффективный, с точки зрения максимального сохранения витамина С, метод консервирования:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 313.

1). Замораживание

2). Высушивание

*3). Квашение

4). Маринование

5). Стерилизация

6). Вымораживание в вакууме

7). Консервирование с помощью антибиотиков

8). Соление

9). Засахаривание

20. Укажите, какие показатели чаще всего используются для диагностики гиповитаминозов среди рабочих организованных коллективов:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 264.

1). Соматометрические

*2). Соматоскопические

3). Физиометрические

4). Биохимические

5). Клинико-статистические

6). Физические

7). Химические

8). Эпидемиологические

9). Психологические


21. Укажите, при каком превышении массы тела в соответствии с нормативными значениями относится диагноз ожирения (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). До 3

2). 35

3). 57

4). 79

5). 910

6). 1012

7). 1214

8). 1415

*9). Свыше 15


22. Укажите, при каком превышении массы тела в соответствии с нормативными значениями относится диагноз ожирения 1 степени (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). До 3

2). 35

3). 57

4). 710

5). 1015

*6). 1520

7). 2050

8). 50100

9). Свыше 100


23. Укажите, при каком превышении массы тела в соответствии с нормативными значениями относится диагноз ожирения 2 степени (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). До 3

2). 35

3). 57

4). 710

5). 1015

6). 1530

*7). 3049

8). 49100

9). Свыше 100


24. Укажите, при каком превышении массы тела в соответствии с нормативными значениями относится диагноз ожирения 3 степени (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). До 3

2). 35

3). 57

4). 710

5). 1015

6). 1530

7). 3050

*8). 5099

9). Свыше 99


25. Укажите, при каком превышении массы тела в соответствии с нормативными значениями относится диагноз ожирения 4 степени (в %):

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263.

1). До 3

2). 35

3). 57

4). 710

5). 1015

6). 1530

7). 3050

8). 50100

*9). Свыше 100


26. Перечислите основные критерии оценки энергетической адекватности питания:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 264.

*1). Толщина подкожно жировой складки

*2). Масса тела

3). Рост

*4). Масса ростовой показатель

5). Резистентность капилляров

6). Соответствие химического состава и калорийности рациона физиологическим нормам питания

7). Количественное содержимое белков, жиров и углеводов 1:1:4

8). Вывод аскорбиновой кислоты с мочой

9). Количественное содержимое белков, жиров и углеводов 1:4:1


27. Назовите основные критерии оценки витаминной адекватности питания:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 274-275.

1). Режим питания

2). Масса тела

3). Рост

4). Толщина подкожно жировой складки

*5). Резистентность капилляров

*6). Симптомы частичной витаминной недостаточности

7). Количественное содержимое белков, жиров и углеводов 1:1:4:4

*8). Вывод аскорбиновой кислоты с мочой

9). Количественное содержимое белков, жиров и углеводов 1:4:1:1


28. Перечислите субъективные показатели изучения пищевого статуса человека:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 263-264.

*1). Пол, возраст

2). Состояние здоровья

*3). Профессия

*4). Вредные привычки

5). Масса тела

6). Толщина кожно-жировой складки

*7). Условия работы

*8). Условия быта

*9). Характер питания


29. Перечислите объективные показатели изучения пищевого статуса человека:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 264, 268

*1). Соматоскопичекие

2). Психологические

3). Эпидемиологические

*4). Соматометрические

*5). Физиометрические

*6). Клинические

*7). Биохимические

8). Клинико-статистические

9). Физические


30. Назовите время темновой адаптации (в сек), что свидетельствует о наличии А гиповитаминоза:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 275.

1). 10-15

2). 15-20

3). 20-25

4). 25-30

5). 30-40

6). 40-45

7). 45-50

*8). 50-55

9). 55-60


31. Назовите наиболее характерные клинические проявления А гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 316-317.

1). Пеллагра

2). Цинга

*3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротиченые явления, рахит


32. Назовите наиболее характерные клинические проявления В₁ гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 314.

1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

*4). Алиментарный полиневрит (бери-бери)

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


33. Назовите наиболее характерные клинические проявления В₂ гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 315.

1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

*5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


34. Назовите наиболее характерные клинические проявления В₆ гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 319.

1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

*7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


35. Назовите наиболее характерные клинические проявления В₁2 гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 320.

1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

*6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


36. Назовите наиболее характерные клинические проявления С гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 313.

1). Пеллагра

*2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


37. Назовите наиболее характерные клинические проявления D витмаминозу:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 318.

1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

*9). Остеопоротичные явления, рахит


38. Назовите наиболее характерные клинические проявления РР гиповитаминоза:

Даценко И. И., Габович Р. Д. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: Учебник. — 2 издание: К.: Здоровье, 2004. — С. 316.

*1). Пеллагра

2). Цинга

3). Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция

4). Алиментарный полиневрит

5). Себорейная экзема, кератит

6). Пернициозна анемия

7). Нервно-трофические дерматиты, поражения нервной системы

8). Алиментарно-токсичная алейкия

9). Остеопоротичные явления, рахит


39. Назовите наиболее эффективные методы диагностики гиповитаминоза С:

Гигиена и экология: Учебник / Под редакцией В. Г. Бардова. — Винница: Новая Книга, 2006. — С. 274.

1). Санитарное обследование условий транспортировки пищевых продуктов

2). Санитарное обследование хранения пищевых продуктов

3). Санитарное обследование условий кулинарной обработки и реализации продукции

4). Определение показателей физического развития

5). Изучение иммунного статуса организма

6). Изучение показателей двигательной активности

*7). Исследование резистентности капилляров

*8). Анализ мочи на содержимое аскорбиновой кислоты

*9). Проведение индофенольных проб