Приказ Министра обороны СССР №105 от 22 февраля 1977 г. «О введении в действие Положения о войсковом (корабельном) хозяйстве Вооруженных Сил» (

Вид материала

Документы

Содержание Инструктор-повар (старший повар) столовой части Начальник мастерской по ремонту вещевого имущества части Начальники складов (кладовщики) части

Подобный материал:

• Приказ Министра обороны Российской Федерации «О введении в действие Положения об Управлении, 111.2kb.
• Приказ Министра обороны Российской Федерации «О подборе и подготовке офицеров органов, 279.27kb.
• Приказ Министра обороны РФ от 20 февраля 1996, 2283.31kb.
• Приказ Министра обороны СССР «О ведении в действие Положения о финансовом контроле, 395.25kb.
• Приказ Министра Обороны Российской Федерации №250дсп от 7 мая 2008 г. «О финансовом, 386.02kb.
• Приказ разослать до отдельного батальона начальник тыла вооруженных сил российской, 6657.15kb.
• Приказ министерство обороны РФ 5 июня 2000, 367.33kb.
• Приказ разослать до военно-строительного отряда. Министр обороны СССР, 909.16kb.
• Приказ Министра Обороны Российской Федерации №250дсп от 7 мая 2008 г. «О финансовом, 224.73kb.
• Приказ Министра обороны Российской Федерации от 12 сентября 1995 г. N 302 «О мерах, 966.83kb.

Инструктор-повар (старший повар) столовой части

57. Инструктор-повар (старший повар) столовой части отвечает за своевременное и доброкачественное приготовление пищи и равномерную выдачу ее личному составу, за полноту доведения до довольствующихся продуктов, положенных по нормам, за постоянное соблюдение поварами санитарно-гигиенических требований и кулинарных правил при обработке продуктов, приготовлении и раздаче пищи. Он подчиняется начальнику столовой части.

58. Инструктор-повар (старший повар) столовой воинской части обязан:

— руководить работой поваров, определять состав смен и представлять начальнику столовой на утверждение график их работы;

— проводить инструктаж поваров перед заступлением на смену, проверять внешний вид и выполнение ими правил личной гигиены;

— лично получать в присутствии дежурного по столовой продукты с продовольственного склада части (отдельно на завтрак, обед и ужин), проверять их качество и обеспечить сохранность;

— следить за закладкой продуктов в котел и соответствием веса готовых порций весу, указанному в раскладке, и делать записи о количестве заложенных продуктов, выходе готовых блюд, весе мясных и рыбных порций в книге по контролю за качеством приготовленной пищи;

— обеспечить соблюдение поварами правил кулинарной обработки продуктов и приготовления пищи, содержание в чистоте спецодежды, рабочих мест, оборудования, инвентаря и кухонной посуды;

— учить поваров обрабатывать продукты, приготовлять пищу, правильно эксплуатировать и содержать технологическое и холодильное оборудование;

— участвовать в составлении раскладки продуктов;

— контролировать правильность хранения и выдачи расхода готовой пищи;

— следить за сохранностью кухонной посуды и инвентаря;

— ежедневно докладывать начальнику столовой о работе поваров и получать указания на следующий день.

Начальник мастерской по ремонту вещевого имущества части

59. Начальник мастерской по ремонту вещевого имущества части отвечает за своевременное и качественное выполнение плана ремонта вещевого имущества и сохранность оборудования и инструмента мастерской и ремонтных материалов. Он подчиняется начальнику вещевой службы части, а по вопросам боевой и политической подготовки, соблюдения установленного распорядка дня и внутреннего порядка—командиру хозяйственного взвода части.

60. Начальник мастерской по ремонту вещевого имущества части обязан:

— знать организацию ремонта вещевого имущества и уметь лично выполнять его на штатном оборудовании мастерской;

— обеспечивать выполнение установленного плана ремонта;

— следить за соблюдением личным составом мастерской правил техники безопасности и мер пожарной безопасности;

— вести учет оборудования, инструмента, инвентаря, ремонтных материалов, вещевого имущества, принятого в ремонт, и обеспечить их сохранность;

— лично проверять качество произведенного ремонта обмундирования и обуви;

— составлять и своевременно представлять отчет о выполнении плана ремонта и расходе ремонтных материалов;

— проводить занятия по специальной подготовке с подчиненными.

Начальники складов (кладовщики) части

61. Начальники складов части отвечают за прием и выдачу, правильное хранение, качественное состояние, полное наличие и своевременный учет материальных средств, за поддержание внутреннего порядка, санитарное и противопожарное состояние на складах. Они подчиняются соответствующим начальникам служб части, а по вопросам боевой и политической подготовки, соблюдения установленного распорядка дня и внутреннего порядка — командиру хозяйственного взвода части.

62. Начальники складов обязаны:

— знать номенклатуру хранимых на складе материальных средств, следить за их комплектностью, наличием и качественным состоянием;

— строго выполнять правила приема, хранения, выдачи и сдачи материальных средств, не допуская случаев их порчи и недостач;

— принимать и выдавать материальные средства по установленным документам;

— вести количественный и качественный учет материальных средств, находящихся на складе;

— ежедневно представлять в делопроизводство части приходно-расходные документы за истекший день;

— знать нормы и правила укладки материальных средств в автомобили, вагоны, контейнеры, пакеты, на поддоны и на стеллажи;

— обеспечить сбережение, хранение тары и ее подготовку для возврата в установленные сроки складам или тароремонтным организациям;

— знать технологию обработки и консервации хранимого имущества и сроки его хранения;

— следить за своевременным освежением материальных средств, хранящихся на складах;

— своевременно отбирать образцы материальных средств, подлежащих физико-механическим (физико-химическим) испытаниям (анализам) в зависимости от сроков хранения и направлять их на анализ в лабора­тории;

— осуществлять на складе погрузочно-разгрузочные работы и руководить ими, строго соблюдать правила техники безопасности при погрузке (разгрузке) грузов;

знать табельные погрузочно-разгрузочные средства и уметь работать на них;

— своевременно сдавать склад под охрану, а при приеме склада из-под охраны тщательно проверять исправность стен, крыш, дверей и окон, наличие, целостность замков и пломб (оттисков печатей);

— производить закрытие склада только после проверки помещений и прилегающей к складу территории пожарным нарядом части;

— поддерживать склад в постоянной готовности к быстрому выходу для работы в полевых условиях;

—точно выполнять установленные правила пожарной безопасности, содержать в постоянной готовности средства пожаротушения;

— производить ежедневно в конце рабочего дня уборку в помещениях склада; не допускать случаев загрязнения окружающей среды.

63. Кладовщик склада части выполняет работы по приему, хранению, выдаче, сдаче и учету материальных средств и уборке склада по указанию начальника склада. Он несет ответственность за сохранность материальных средств. Кладовщик обязан знать правила приема, хранения, выдачи и учета материальных средств своей номенклатуры, а также правила укладки хранимого имущества на автомобили, в вагоны, контейнеры, пакеты, на поддоны и стеллажи.

В частях, где кладовщики ведают отдельными хранилищами или кладовыми, они выполняют обязанности и несут ответственность за сохранность материальных средств применительно к обязанностям начальника склада части.