Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов очного и заочного обучения (специальность 110201-Агрономия)
| Вид материала | Методические указания |
СодержаниеПриморский край |
- Методические указания по изучению дисциплины для студентов по специальности 110201, 426.82kb.
- Методические указания к семинарским занятиям для студентов очного и заочного обучения, 591.44kb.
- Методические указания к семинарским занятиям для студентов очного и заочного обучения, 386.12kb.
- Методические указания к лабораторным занятиям для студентов Vкурса специальности «Агрономия», 1655.23kb.
- Методические указания к изучению курса и практическим занятиям для студентов спец., 914.85kb.
- Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов агрономического, 453.89kb.
- Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Плодоводство и овощеводство», 1308.76kb.
- Методические указания для студентов очного и заочного отделения к самостоятельным работам, 1438.31kb.
- Методические указания к лабораторным и практическим занятиям студентам аграрного института, 986.62kb.
- Методические указания к лекционным и практическим занятиям для студентов Iкурса очной, 331.48kb.
Работа 5. Культурообороты
Культурооборот – это чередование культур в сочетании с комплексом агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий по рациональному использованию определенного культивационного сооружения или группы однотипных сооружений в течении года, направленное на выполнение плана производства овощей или рассады. Он должен составляться с учётом освещённости, потребности населения в овощах в межсезонное время. В него входят сроки посева и посадки растений, поступление продукции, подготовки теплиц и окончания культуры.
Основными культурами в теплицах Дальнего Востока являются огурец и томат. Зеленные занимают небольшие площади, как уплотнители, промежуточные или самостоятельные культуры.
Задание. 1. Ознакомиться с основными культурооборотами для районов Дальнего Востока (табл.15). 2. Уточнить место и сроки посева зеленных культур в культурообороте.
Таблица 15 - Основные культурообороты для районов Дальнего Востока
| Культуро-оборот | Огурец | Томат | ||||
| Сроки | Сроки | |||||
| Посев | Посадка | Окончание куль-туры | Посев | посадка | Окончание куль-туры | |
| Хабаровский край, Амурская область | ||||||
| Зимне-весенний | 10-15.02 | 10-15.01 | 10.07 | 1-5.12 | 15.01 | 10-15.07 |
| Летне-осенний | 10-15.07 | 10.08 | 15.11 | 20-25.06 | 20-25.07 | 15-20.11 |
| Зимне-весенний без 2-го оборота | 5-10.12 | 5-10.01 | 20.07 | 30.11 | 10.01 | 31.07 |
| 20-25.11 | 15-25.12 | 10.07 | 20-25.11 | 1-5.01 | 31.07 | |
Приморский край | ||||||
| Зимне-весенний | 20-25.11 | 20-25.12 | 20.07 | 5-10.11 | 25-30.12 | 10-15.07 |
| Летне-осенний | 20-23.06 | 20-25.08 | 1-5.11 | 10-12.06 | 20.07 | 15-20.11 |
| Зимне-весенний без 2-го оборота | 10-15.11 | 10-15.12 | 15-20.07 | 5-10.11 | 15-20.12 | 1-5.08 |
| 4-6.11 | 5.12 | 15-20.07 | ― | ― | ― | |
| 20-25.10 | 15-20.11 | 25-30.06 | 20.10 | 20-25.11 | 1-5.08 |
Работа 6. Система удобрений в зимне-весеннем обороте
Концентрация почвенного раствора – один из основных показателей пригодности тепличных грунтов. Внесение в тепличные грунты необоснованно высоких норм удобрений, резко повышает концентрацию солей, что приводит к повышению осмотического давления. В корнях тепличных растений осмотическое давление может достигать 490 кПа. Если осмотическое давление почвенного раствора выше указанной величины, может наступить плазмолиз, приводящий к гибели растений.
Измерить осмотическое давление почвенного раствора трудно, поэтому измеряют его электропроводимость, находящуюся с осмотическим давлением в прямой зависимости. Удельную электропроводимость измеряют в миллисименсах на 1 см (мСм/см). Нормальное содержание водо-растворимых солей в грунте составляет 0,6... 2 мСм/см, что соответствует общей их концентрации 0,3...1%.
Количество удобрений, которое необходимо внести под данную овощную культуру, определяется двумя способами: 1. По разнице между принятыми оптимальными уровнями содержания питательных веществ и действительным их содержанием в грунте, т.е. по концентрации солей. 2. По выносу элементов питания планируемым урожаем с учётом коэффициента использования элементов питания из вносимых удобрений и запаса их в тепличном грунте.
Расчёты по внесению удобрений проводят на основании результатов агрохимического анализа обеспеченности грунта элементами питания.
Для анализа тепличных грунтов применяют метод водных вытяжек. Анализы грунтов проводят двумя методами: весовым (сухие образцы) и объёмным (без высушивания). При выполнении анализов весовым методом уровни обеспеченности элементами питания определяют с учётом содержания органического вещества. При этом оптимальное содержание азота (А), калия и магния (Б) рассчитывают (мг/100г почвы) по формулам:
А = (2В + 15) : 1,5 и Б = (2В + 15) : 3,
где В - содержание органического вещества, %.
Оптимальным содержанием фосфора считается 4 – 6 мг/100г.
Рассчитывая дозы минеральных удобрений, принимают во внимание и количество питательных веществ вносимых с органическими удобрениями. Концентрация солей в грунте не должна быть выше расчётной, предельной, определяемой по формуле:
К = (2В + 15)/100,
где В- органическое вещество, %.
Таблица 16 - Оптимальные уровни обеспеченности тепличных грунтов элементами питания
| Показатели | Весовой метод мг/100г | Объёмный метод мэкв/л |
| Азот | (2xорг+1,5):3 | 4,5 |
| Фосфор | 4 | 5 |
| Калий | (2xорг+1,5):15 | 2,1 |
| Магний | (2xорг+1,5):3 | 3,0 |
Таблица 17 - Дозы удобрений для подкормки в зимне-весеннем обороте
к/га
| Удобрения | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь |
| Огурец | |||||
| Азотные (N) | 40 | 85 | 90 | 85 | 30 |
| Калийные (K2o) | 80 | 170 | 90 | 85 | 30 |
| Томат | |||||
| Азотные (N) | − | − | 30 | 120 | 100 |
| Калийные (K2o) | − | − | 60 | 110 | − |
| Расчётные урожаи огурца 30 кг/м², томата 15кг/м². |
Таблица 18 - Предельная концентрация раствора для подкормки
| Культура | До плодоношения | В период плодоношения | ||||
| Шланговый | Дождевание | Шланговый | Дождевание | |||
| % | Атм. | % | % | Атм. | % | |
| Огурец | 0,2 | 0,5 | 0,1 | 0,4 | 1,0 | 0,2 |
| Томат | 0,65 | 1,0 | 0,2 | 0,7 | 1,5 | 0,3 |
| Перец | 0,2 | 0,5 | 0,1 | 0,3 | 1,5 | 0,2 |
| Салат кочанный | 0,2 | 0,5 | 0,1 | − | − | − |
Задание 1. Ознакомиться с оптимальными уровнями обеспеченности тепличных грунтов элементами питания при весовом и объёмном методах анализа (таблицы 16, 20), дозами удобрений для подкормки в зимне-весеннем обороте (таблица 17), предельными концентрациями раствора для
подкормки (таблица 18). 2. Рассчитать количество удобрений для основного внесения при объемном методе анализа, если фактическое содержание: N-25, Р-30, К- 30, Мg-15, Сa-30 мг.экв./л. 3. Рассчитать требуемое количество удобрений для подкормки овощных культур используя данные таблиц 18, 20 (удобрения студент выбирает самостоятельно).
Работа 7.Технология возделывания огурца
В защищённом грунте огурец - самая урожайная и рентабельная культура, скороспелая, малотребовательная к свету, выращиваемая во всех световых зонах. В зимних теплицах Дальнего Востока она занимает 70 – 80% в структуре посевных площадей.
Таблица 19 - Растворимость удобрений и количество их для создания осмотического давления питательного раствора в 1 ат.
| Удобрения | Средняя растворимость при t 15℃, г/л | Содержание питательных веществ в удобрениях, % | Требуется удобрений, г/100А воды |
| Аммиачная селитра | 800 | N – 34 | 179 |
| Мочевина | 450 | N – 46 | 260 |
| Сульфат аммония | 600 | N – 21, S – 24 | 196 |
| Калийная селитра | 200 | N – 13, K2o–44 | 226 |
| Сульфат калия | 100 | K2o-42, S-18 | 259 |
| Поташ | 800 | K2o-45 | 200 |
| Кальциевая селитра | 450 | N-15, CaO-20 | 271 |
| Сульфат магния | 300 | Mg-10, S-13 | 549 |
Задание
1. Ознакомиться с технологией возделывания огурца в теплицах Дальнего Востока (срок и способ посева и площади, система удобрений, водный, пищевой и тепловой режимы, сорта и гибриды).
2. Изучить способы формирования огурца (рис. 4,5,6,7,8,9). Режим температуры почвы и воздуха, относительной влажности воздуха, а также число поливов и месячный расход воды оформляется в виде таблиц 21, 23. Рекомендуемые сорта и гибриды представлены в таблице 22.
Таблица 20 - Доза удобрений для основного внесения, расчётным и объёмным методом, кг по д.в.
| Уровень обеспеченности | N | P2o5 | K2o | Mg |
| Огурец | ||||
| Низкий | 160 – 111 | 500 – 351 | 270 – 181 | 110 – 61 |
| Умеренный | 110 – 61 | 350 – 201 | 180 – 81 | 60 – 31 |
| Нормальный | 60 – 0 | 200 – 0 | 80 – 0 | 30 – 0 |
| Повышенный | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Томат | ||||
| Низкий | 175 – 121 | 500 – 351 | 450 – 325 | 165 – 91 |
| Умеренный | 120 – 75 | 350 – 201 | 324 – 195 | 90 – 46 |
| Нормальный | 74 – 31 | 200 – 0 | 194 – 65 | 45 – 0 |
| Повышенный | 30 – 0 | 0 | 64 – 0 | 0 |
| Салат | ||||
| Низкий | 120 – 91 | 500 – 351 | 135 – 95 | 55 – 31 |
| Умеренный | 90 – 41 | 350 – 201 | 94 – 41 | 30 – 16 |
| Нормальный | 40 - 0 | 200 – 0 | 40 - 0 | 15 – 0 |
Таблица 21 - Режим температуры и влажности при выращивании огурца в зимне-весеннем обороте
| Показатели | До начала плодоношения | В период плодоношения |
| Температура воздуха, ℃ | ||
| В солнечный день | 22 – 23 | 24 – 25 |
| В пасмурный день | 20 – 21 | 21 – 22 |
| Ночью | 18 | 20 |
| Температура грунта | 22 | 20 |
| Относительная влажность воздуха, % | 70 – 75 | 75 - 80 |
Н.И. Савинова, Л.В. Сучкова и другие рекомендуют формировать растения огурца следующим образом (рис. 4).
Рисунок 4 - Формирование растений огурца партенокарпических гибридов.
Рисунок 5 - Формирование растений огурца по способу «зонтик».
Рисунок 6 – Формирование растений огурца по упрощенному способу.
Рисунок 7 – Формирование растений огурца преимущественно женского типа
цветения F1 Грибовчанка
Рисунок 8 – Формирование растений огурца женского типа цветения F1 Виллина
Рисунок 9 – Формирование растений томата индетерминантного типа роста в один стебель
Таблица 22 - Число поливов и месячный расход воды под огурец
| Месяц | Число поливов | Месячный расход воды, л/м² |
| Январь | 10 – 12 | 25 – 28 |
| Февраль | 11 – 13 | 50 – 52 |
| Март | 16 – 18 | 70 – 75 |
| Апрель | 21 – 23 | 110 – 120 |
| Май | 27 – 29 | 135 – 155 |
| Июнь | 28 – 30 | 160 – 170 |
| Всего за период | 113 – 125 | 550 – 600 |
До высоты 50 – 60 см необходимо удалять все боковые побеги и завязи на основном стебле (ослепление) от 50 до 100 см боковые побеги следует прищипывать на один лист и один плод. Последующие боковые побеги (до высоты 1,7 м ) необходимо прищипывать на два листа и два плода, а самые верхние до шпалеры – на три плода и три листа. На побегах второго порядка оставляют один лист и один побег. Главный стебель под углом 45° подкручивают вокруг шпалеры, подвязывают и прищипывают над 2 – 3 листом. Верхние 2 – 3 побега направляют вниз и через каждые 50 см прищипывают а образующие на них побеги второго порядка необходимо прищипывать на два листа и два плода. На главном стебле проводится нормирование завязи, оставляя 4 – 8 плодов в средней и верхней части.
Не рекомендуется делать большую нагрузку на главном стебле, это приводит к угнетению роста боковых побегов и плодов в нижней и средней части стебля, что приводит к снижению урожайности.
При формировании растений по способу «зонтик», удаляются все боковые побеги и завязи до высоты 70 см. Выше 6 – го узла на главном стебле оставляются все плоды. Боковые побеги до высоты 1,5 м удаляются на ранних фазах, а оставшиеся вместе с главным подкручивают вокруг шпалеры и опускают вниз. На высоте 70 см от поверхности почвы их прищипывают (рис.5).
Таблица 23 - Предлагаемые гибриды томата для выращивания в остеклённых зимних и плёночных теплицах
| Зимние остеклённые теплицы | Плёночные теплицы | |||||
| Зимне-весенний | Летне-осенний | ГибридыF1 | Общая урожайность, кг/м² | |||
| Гибриды F1 | Урожайность, кг/м² | ГибридыF1 | Общая урожайность, кг/м² | |||
| За 1 месяц плодо-ношения | Общая | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Детерминантные | ||||||
| Портленд | 5,0 | 17,0-18,0 | Портленд | 8,5-9,0 | Дружок | 6,0-8,0 |
| Подмосковный | 5,2 | 17,5-24,0 | Скорпион | 8,7-9,0 | Лафаня | 6,0-8,5 |
| Доцент | 6,5 | 18,0-23,0 | Доцент | 9,0-10,0 | Бумеранг | 6,0-7,5 |
| Благовест | 6,5 | 18,0-21,0 | Благовест | 9,0-10,0 | Красная стрела | 8,5-9,5 |
| Кострома | 6,5 | 18,0-22,0 | Кострома | 8,5-9,5 | Благовест | 8,5-9,5 |
| Мастер | 7,0 | 18,5-21,0 | Мастер | 8,0-9,5 | Доцент | 7,0-9,0 |
| Красная стрела | 7,0 | 17,5-25,0 | Красная стрела | 8,0-9,5 | Энерго | 7,0-9,0 |
| Маркиза | 6,0 | 16,0-18,0 | Маркиза | 7,0-8,0 | | |
| Фламинго | 6,0 | 17,0-18,0 | Фламинго | 7,0-9,0 | | |
| Энерго | 7,0 | 17,5-21,0 | Энерго | 7,0-9,5 | | |
| Индетерминантные | ||||||
| Портос | 2,6 | 16,7-18,0 | Барыня | 6,5-7,5 | Фунтик | 7,0-8,5 |
| Фигаро | 3,5 | 18,0-19,0 | Дуэт | 7,0-8,0 | Титаник | 7,0-8,0 |
| Дуэт | 2,5 | 17,0-18,0 | Фигаро | 7,0-8,5 | Васильевна | 7,0-9,0 |
| Евпатор | 2,3 | 18,0-25,0 | Фунтик | 6,0-7,5 | | |
| Фаворит | 1,8 | 16,5-18,5 | | | | |
| Фунтик | 2,0 | 17,5-25,0 | | | | |
| Титаник | 2,0 | 17,0-25,0 | | | | |
| Васильевна | 2,8 | 17,5-20,0 | | | | |
При формировании «зонтик» образуются хорошо осветлённые, компактные растения с крупными листьями, плоды ровные с интенсивной окраской, увеличивается ранний и общий урожай. ДальНИИСХ рекомендует упрощённый способ формирования для районов Дальнего Востока (рис.6).
Таблица 24 - Режим температуры и влажности воздуха при выращивании томата в зимне-весеннем обороте
| Показатели | До начала плодоношения | В период плодоношения |
| Температура воздуха, ℃ | ||
| В солнечный день | 20 – 24 | 24 – 26 |
| В пасмурный день | 18 – 20 | 20 – 22 |
| Ночью | 16 – 17 | 17 – 18 |
| Температура грунта | 18 – 20 | 20 – 22 |
| Влажность воздуха, % | 60 – 65 | 60 – 65 |
В 5 – 6 нижних узлах растений партенокарпических и четырёх – у пчёлоопыляемых гибридов огурца удаляются боковые побеги и женские цветки. Начина с шестого и пятого (соответственно) узлов, боковые побеги опускают вниз и прищипывают на уровне 70 см от поверхности гряды. Самые верхние 4 – 5 боковых побегов вместе с главным стеблем перебрасывают через шпалеру и прищипывают на высоте 70 см. На главном стебле оставляют все плоды выше 5 – 6 узла. Самые верхние (выше 1,5 м) перебрасывают вместе с главным стеблем через шпалеру и прищипывают на уровне 70 см от поверхности почвы. При упрощённом способе формирования снижается площадь листьев на одном гектаре и количество боковых побегов на одном растении по сравнению с общепринятым формированием. По данным ДальНИИСХ, формирование по упрощённой схеме и «зонтик» позволяют увеличить выход ранней продукции на 2,0 – 4,1 кг/м².
Для гибридов преимущественно женского типа (F1 Грибовчанка) формирование заключается в следующем: до высоты 40 см (в пазухах 4 листьев) необходимо удалить все боковые побеги и цветы. В пазухах следующих 2 листьев удаляют только боковые побеги, а плоды оставляют. В следующих 2 – 3 междоузлиях побеги прищипывают на один лист и одну завязь. Последующие побеги до высоты 1,7м прищипывают на 2 листа и 2 завязи, верхние на три листа и три завязи.
Боковые побеги второго порядка оставляют на высоте одного метра от поверхности гряды. Сначала прищипывают на 1 – 2 завязи, а ближе к шпалере нагрузку увеличивают до трёх завязей. Плоды по главному стеблю не формируются. Остальное тоже самое (рис. 7).
Для гибридов женского типа (F1 Виллина) формирование (рис. 8) заключается в следующем: в пазухах 3 – 4 листьев убирают все боковые побеги и цветочные бутоны. Далее на основном стебле оставляют всю завязь, а боковые побеги с высоты 0,6 м до 1,5 – 1,7 м прищипывают на 2 листа и 2 завязи, ближе к шпалере нагрузку увеличивают до трёх завязей. Далее как и во всех остальных способах.