Повышение устойчивости функционирования зернопродуктового подкомплекса на основе ресурсосберегающих технологий (на примере Саратовской области)

Вид материала

Автореферат

Содержание Выводы и предложения По теме диссертации опубликованы Котельникова, Е.А.

Подобный материал:

• Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования, 276.12kb.
• Совершенствование организационно-экономического механизма адаптации интегрированных, 330.23kb.
• Повышение эффективности развития молочно-продуктового подкомплекса на основе кластерного, 385.1kb.
• Предупреждение чрезвычайных ситуаций и повышение устойчивости функционирования организаций, 192.64kb.
• «Развитие птицеводства в Белгородской области на период с 2005 по 2010 годы», 209.59kb.
• Повышение экономической устойчивости сельскохозяйственных организаций основных производственных, 519.85kb.
• Долгосрочная областная целевая программа "профилактика семейного неблагополучия и социального, 1097.68kb.
• Анию ресурсосберегающих, инновационных технологий с использованием энергоэффективных, 122.07kb.
• Долгосрочная областная целевая программа "доступная среда" на 2011 2013 годы в ред, 2704.32kb.
• «Защита населения в чс», 643.46kb.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Анализ теоретических подходов к повышению эффективности функционирования зернопродуктового подкомплекса показывает, что наиболее перспективными являются следующие направления: внедрение современных ресурсо- и влагосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур, выращивание наиболее адаптированных к зональным условиям сельскохозяйственных культур, оптимальное размещение сельскохозяйственных культур, подбор наиболее адаптивных сортов и гибридов, посев высококачественными семенами, совершенствование системы хранения и транспортировки зерна и продуктов его переработки, внедрение ресурсосберегающих технологий переработки зерна, развитие рыночной инфраструктуры. Внедрение данных технологий позволит сократить продолжительность полевых работ, снизить затраты труда на 14–30 %, а расход топлива – на 15–35 %.
   
2. Характеристика условий функционирования промышленных предп­риятий ЗПП Саратовской области показывает, что спад производства продолжается, а тенденции к росту отсутствуют. Наблюдается падение объемов производства хлебопекарной продукции более чем в 3 раза по сравнению с 1990 г. При этом уровень использования производственных мощностей перерабатывающих предприятий ЗПП не превышает 30–40 %, что обусловливает необходимость реализации комплекса мероприятий по стимулированию использования производственного потенциала перерабатывающих предприятий.
   
3. Исходя из ситуации сложившейся, в ЗПП, можно сделать вывод о необходимости так построить систему при­оритетов для концентрированного использования капиталовложений, чтобы точечные инвестиции в сферу переработки учитывали загруженность уже имеющихся пищевых предприятий, насыщенность рынка сбыта и конкрет­ные социально экономические условия регионов. Одновременно необходима система экономических рычагов и стиму­лов для повышения степени и глубины переработки сырья и вторичных ре­сурсов путем более полного извлечения из них всех полезных компонентов для получения дополнительной товарной продукции. Проведенный анализ показывает, что необходимо в первую очередь проводить техническую и технологическую модернизацию производства.
   
4. Предложены основные направления повышения устойчивости функционирования зернопродуктового подкомплекса на основе агроэкологического районирования сельскохозяйственных культур. Даны рекомендации по оптимальной структуре посевов зерновых культур по зонам засушливого земледелия в Саратовской области. Предложена система создания страховых фондов. Рекомендуется создание страховых фондов из качественных семян сортов, допущенных и рекомендованных к использованию в Саратовской области, в размерах: для оригинальных семян – 100 %, элитных – 30 %. Обоснована необходимость совершенствования системы элитного семеноводства с целью адаптации сельскохозяйственных культур к условиям рискованного земледелия.
   
5. Разработана авторская модель, анализ которой показы­вает, что оп­тимизация рецептуры помоль­ной смеси позволяет бо­лее экономно расходо­вать до­рогостоящее зерно с высоким содержанием клейковины за счет введения в смесь более дешевых сор­тов и тем самым повышает кон­курен­тоспо­соб­ность мукомольного пред­приятия. Практическая апробация модели показывает снижение себестоимости производства продукции на 11%, а также повышение ее качества и снижение негативных эффектов нестабильного уровня качества исходного сырья при его выращивании в условиях рискованного земледелия (апробировано на ЗАО «Волга-хлеб», ОАО «Саратовский комбинат хлебопродуктов», ЗАО «Сокур-63» города Саратова).
   
6. Разработан проект повышения устойчивости производства зерна на основе применения технологии прямого посева с внесением биоудобрений (апробировано на ООО «Райсемхоз «Духовницкое» Духовницкого района Саратовской области). Данная технология по сравнению с интенсивной позволяет сократить расходы на 1 га на сумму 1018 руб. за счёт уменьшения удельных затрат труда в 2,3 раза, ГСМ в 1,7 и удобрений в 3,7 раза. Суммарные капитальные вложения в проект составляют 680 млн руб.
   

7. В мукомольной промышленности резервом ресурсосбережения в первую очередь является собственно технология выработки муки и уровень безотходности производства. Оптимизация технологических режимов и минимизация потерь позволяют уменьшить ресурсоемкость мукомольного производства на 10–12 % (апробировано в ЗАО «Волга-Хлеб» Татищевского района Саратовской области). Непременным условием экономии ресурсов выступают также обоснованная концентрация отрасли и равномерная загрузка технологического оборудования. Отечественное хлебопекарное производство характеризуется очень высокой энергоемкостью, и за счет модернизации печей, а также оптимизации многокомпонентной рецептуры печеного хлеба возможно снижение себестоимости на 500–650 руб. за тонну в зависимости от видов сырья. Общий ресурсосберегающий эффект в мукомольной и хлебопекарной промышленности региона составит 270 млн руб.


ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ

СЛЕДУЮЩИЕ РАБОТЫ

1. Котельникова, Е. А. Состояние и проблемы развития регионального зернопродуктового подкомплекса / Е. А. Котельникова // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2008. – № 7. – С. 80 - 83. (0,6 п. л.).

2. Котельникова, Е. А. Устойчивое развитие зернопродуктового подкомплекса в условиях рискованного земледелия / Е. А. Котельникова, К. А. Петров // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2011. – № 1. – С. 86 - 92. (0,6 п.л.).

3. Котельникова, Е. А. Значение прогнозирования и перспективы развития рынка зерна и продуктов его переработки / Е А. Котельникова // Современный российский менеджмент : состояние, проблемы, развитие. – Пенза, 2006 (0,3 п. л.).

4. Котельникова, Е.А. Прогнозирование и перспективы развития рынка зерна и продуктов его переработки / Е. А. Котельникова // Сб. материалов VII Региональной научно-проктической конф. студентов, аспирантов и практических работников. – Красноярск, 2006. – C. 408-412. (0,3 п. л.).

5. Котельникова, Е. А. Особенности переработки импортного зерна / Е. А. Котельникова // Проблемы и перспективы развития агропромышленного рынка. – Саратов, 2007. – С. 81-82. (0,06п.л.).

6. Котельникова, Е. А. Пути и перспективы развития зернопродуктового подкомплекса / Е. А. Котельникова // Аграрная наука в XXI веке : проблемы и перспективы: Материалы II Всерос. науч. конф. – Саратов, 2008. – С. 66–68. (0,125 п. л.).

7. Котельникова, Е. А. Проблемы и перспективы инновационного развития зернопродуктового подкомплекса / Е .А. Котельникова // Закономерности развития региональных агропродовольственных систем. – Саратов, 2008. – С. 81–82. (0,06 п. л.).

8. Котельникова, Е. А. Основные тенденции зернопродуктового подкомплекса / Е .А. Котельникова // Материалы всероссийской научно-практической конференции. – Саратов, 2009 (0,13 п. л.).

9. Котельникова, Е. А. Состояние и проблемы развития регионального зернопродуктового подкомплекса / Е. А. Котельникова // Проблемы и перспективы развития агропромышленного рынка. – Саратов, 2009 (0,43 п. л.).

10. Котельникова, Е. А. Оптимизация состава ржаной смеси / Е .А. Котельникова, А. В. Розанов // Качество и безопасность. – Саратов, 2009. (0,09 п.л.).

11. Котельникова Е.А. Инновационные проекты в зернопродуктовом подкомплексе / Е.А. Котельникова // Молодые ученые. – Саратов, 2009 (0,4 п. л.).

12. Котельникова, Е .А. Оптимизация состава ржаных помольных смесей средствами табличного процессора MS EXCEL / Е. А. Котельникова // Глобальный кризис: вызовы и возможности для агропродовольственного комплекса России: Материалы Островских чтений 2010. – Саратов: Изд-во ИАгП РАН, 2010. – С. 131 – 133 (0,3 п. л.).

13. Котельникова, Е. А. Перспективы развития зернопродуктового подкомплекса / Е .А. Котельникова // Современные тенденции формирования и развития агропромышленного рынка : Материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Саратов : ИЦ «Наука», 2010. – С. 203-205 (0,1 п. л.)


Подписано в печать . . . Формат 6084 ¹/₁₆.

Бумага офсетная. Гарнитура Times.

Печ. л. 1. Тираж 100. Заказ .




Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

им. Н.И. Вавилова»

410012, Саратов, Театральная пл., 1