Предмет и метод науки «Экономика сельского хозяйства»
| Вид материала | Документы |
- Развитие маркетинга продукции плодоводства (на материалах Республики Дагестан) 08., 525.71kb.
- Уровень жизни сельского населения (на материалах Тамбовской области) 08. 00. 05 Экономика, 343.22kb.
- Положение о государственном учреждении «Управление сельского хозяйства Алматинской, 155.68kb.
- Российская академия сельскохозяйственных наук всероссийский нии экономики сельского, 604.29kb.
- 1. Предмет и метод истории государства и права зарубежных стран. Его место и значение, 1514.74kb.
- Приказ Председателя Комитета рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Республики, 102.11kb.
- Развитие инфраструктуры регионального продовольственного рынка (теория, методология,, 765.3kb.
- Государственное регулирование инновационного развития сельского хозяйства республики, 1288.44kb.
- Программа научной сессии по факультету механизации сельского хозяйства, 487.12kb.
- Совершенствование механизма кредитования сельского хозяйства таджикистана в условиях, 445.79kb.
^ 2. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Расчет плановой себестоимости продукции животноводства производится в табл. 15.
- Затраты на оплату труда. Затраты труда по животноводству, в том числе на молочное стало (чел.-дн. по строке «коровы» и «быки-производители», с учетом подсменного и обслуживающего персонала), берутся из табл. «Расчет потребности в рабочей силе в отрасли животноводства».
Таблица 15.
^ Калькуляция себестоимости продукции животноводства (тыс. руб.)
| Статьи затрат | Всего по животноводству | В том числе молочное стадо крс |
| 1. ^ Прямые затраты. | ||
| Оплата труда | 141,3 | 51,2 |
| Корма и подстилка | 262,4 | 94,3 |
| Покупка скота | 10,0 | — |
| Ветмедикаменты | 2,0 | 0,7 |
| Автотранспорт | 2.0 | 1,4 |
| Горючесмазочные материалы | 2,2 | 1,3 |
| Амортизация основных средств (фондов): а) здании и сооружений б) сельскохозяйственной техники Текущий ремонт: а) зданий и сооружений б) сельскохозяйственной техники | l0.8 2,5 1,8 1,9 | 1,4 1,5 2,3 1.1 |
| Прочие прямые затраты | 45,3 | 15,5 |
| Итого прямых затрат | 498,4 | 170,7 |
| 2. ^ Общепроизводственные и общехозяйственные расходы (косвенные затраты) | 49,8 | 17,1 |
| Всего затрат | 548,2 | 187,8 |
Умножая затраты человеко-дней на денежную оценку 1 чел.-дн., получим затраты на оплату труда всех работников животноводства и сумму оплаты труда работников дойного стада.
Например, фонд оплаты труда по отрасли «животноводство» составит 141,3 тыс. руб. (20186 чел.-дн.-7 руб.), в том числе по дойному стаду-51,2 тыс. руб. (чел.-дн. берутся в сумме по строке «коровы» и строке «быки» и к ним подсменный и обслуживающий персонал-7314 чел.-дн.-7 руб.).
2) ^ Затраты, на корма и подстилку. В расчет «Стоимость кормов и подстилки по видам скота» включается количество кормов по животноводству (в натуре) для общественного скота (без страховых фондов) и количество кормов для молочного стада (корма для коров + быков-производителей). Корма оцениваются по закупочным ценам. Путем перемножения количества кормов на закупочные цены определяют затраты на корма и подстилку. Здесь же рассчитывают затраты на минеральные корма. Сумма затрат заносится в калькуляцию.
В данном примере сумма затрат на корма и подстилку в животноводстве составила 262,4 тыс. руб., в том числе на молочное стадо 94,3 тыс. руб.
3) ^ Затраты на покупку скота. Эти затраты рассчитываются на основе табл. «Оборот стада» (покупка) и стоимости 1ц живой массы. Например, колхоз покупает 100 голов молодняка в 20-ти дневном возрасте по цене 250 руб. за 1ц живой массы на сумму 10 тыс. руб. (100 гол.-40 кг-250 руб.). На молочное стадо эти затраты не относятся, лишь стоимость покупки нетелей относится на молочное стадо.
4) ^ Затраты на ветмедикаменты. Эти затраты берутся из табл. «Затраты на лечение скота». Они составляют в примере 2 тыс. руб. по животноводству, в том числе 0,7 тыс. руб.- на молочное стадо.
5) ^ Затраты, на автотранспорт. Эти затраты зависят от количества тонно-километров и себестоимости одного т-км. Количество перевозимых грузов рассчитано в табл. «Объем перевозок по хозяйству». К перевозимым грузам в животноводстве относятся молоко, мясо, шерсть и т. д., к молочному стаду - перевозки молока. Примерная себестоимость 1 тонно-километра равна 0,10-0,15 руб. Умножая количество тонно-километров на его себестоимость, получим затраты на автотранспорт, которые в данном хозяйстве составят по животноводству-2,0 тыс. руб. и на дойное стадо-1,4 тыс. руб.
6) ^ Затраты на горючесмазочные материалы. Приведены в табл. «Расчет потребности в горючем, смазочных материалах и их стоимость». На животноводство относится часть стоимости ГСМ по тракторам, которая рассчитывается на основании удельного веса выполненного объема работ в условных гектарах по животноводству. В табл. "Объем тракторных работ по хозяйству" к нему относят прочие работы.
Например, общий объем тракторных работ по хозяйству составил 10400 усл. га, в том числе в животноводстве «прочие работы»-1040 усл. га, что составляет 10% от общего их количества. Следовательно, из всей суммы ГСМ по тракторам 21,5 тыс. руб. на животноводство приходится 10%, что составляет 2,2 тыс. руб. Большая часть этой стоимости горючесмазочных материалов ориентировочно может быть отнесена на молочное стадо, в данном примере-60%, то есть 1,3 тыс. руб.
7) ^ Затраты на амортизацию и текущий ремонт. Эти затраты берутся из табл. «Нормы и сумма отчислений на амортизацию и текущий ремонт основных средств». К статьям «Амортизация зданий и сооружений» и «Текущий ремонт зданий и сооружений» относятся суммы амортизационных отчислений и текущего ремонта по всем животноводческим постройкам. В данном хозяйстве они составят 10,8 тыс. руб. и 18,0 тыс. руб. К постройкам, обслуживающим молочное стадо, относятся молочные комплексы, коровники, пункты искусственного осеменения и т. д. В данном хозяйстве амортизационные отчисления по молочному стаду составили 1,4 тыс. руб., текущий ремонт - 2,3 тыс. руб.
Затраты на амортизацию и текущий ремонт сельскохозяйственной техники (сюда относятся тракторы, прицепной инвентарь и прицепные орудия) рассчитывают в зависимости от объема тракторных работ в гектарах условной пахоты, приходящегося на животноводство. Как было рассчитано ранее, 10% общего объема тракторных работ в условных гектарах приходятся на животноводство. Следовательно, сумма амортизации сельскохозяйственной техники составит 2,5 тыс. руб. (25,3 тыс. руб.
10: 100) и текущего ремонта-1,9 тыс. руб. (19,5 тыс. руб.10: 100).Большая часть суммы амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт может быть отнесена на молочное стадо, что составит 1,5 тыс. руб. амортизации и 1,1 тыс. руб.- текущий ремонт (ориентировочно 60%).
8) ^ Прочие прямые затраты. К ним относятся затраты на живую тягловую силу, электроэнергию, топливо, водоснабжение, затраты на мелкий инвентарь. Их можно взять ориентировочно в размере 8-10% от суммы всех ранее определенных затрат. Для данного хозяйства они составят в животноводстве-45,3 тыс. руб., в том числе молочное стадо-155 тыс. руб.
Все прямые затраты суммируются. Они равны по животноводству - 498,4 тыс. руб., в том числе в молочном стаде-170,7 тыс. руб.
9) ^ Общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Общая сумма косвенных затрат для проектных расчетов берется ориентировочно 10% от суммы всех прямых затрат. В данном хозяйстве это выразится в 49,8 тыс. руб. по животноводству.
На молочное стадо общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся пропорционально заработной плате, амортизации и текущему ремонту сельскохозяйственной техники, ориентировочно 17,1 тыс. руб.
10) ^ Определение себестоимости единицы продукции. Вся сумма прямых и косвенных затрат по животноводству составит себестоимость валовой продукции животноводства (548,2 тыс. руб.). Сумма затрат по дойному стаду (187,8 тыс. руб.) является основанием для определения себестоимости 1 ц продукции.
Затраты по дойному стаду распределяются на три вида продукции: основную (молоко) - 11 375 ц, сопряженную (приплод) -412 голов и побочную (навоз от коров) -2330 т Побочная продукция оценивается по плановой себестоимости. Навоз калькулируется с учетом затрат на уборку, хранение и транспортировку. Условная себестоимость 1 т навоза - 1,5 руб. Сумма затрат, оставшаяся после исключения стоимости побочной продукции, распределяется между основной и сопряженной продукцией по коэффициентам: молоко-1 ц=1,. приплод-1 гол. = 1,5. Делением суммы затрат на основную и побочную продукции на количество продукции (в переводе на основную), получим себестоимость 1 ц основной продукции.
Рассмотрим методику расчета себестоимости молока на конкретном примере. На побочную продукцию относится 3,5 тыс. руб. (2330 т навоза -1,50 руб.), на основную и сопряженную-184,7 тыс. руб. (187,8 тыс. руб.-3,5 тыс. руб.). Количество условной продукции составит 11993ц (11375ц молока-1+412 голов приплода-1,5). Себестоимость 1ц молока равна 15,4 руб. (184,7 тыс. руб.: 1 993ц).
Завершают калькуляцию себестоимости продукции растениеводства и животноводства расчетами по затратам труда и рентабельности. Чистый доход по животноводству определяется как разница между стоимостью всей продукцией животноводства и её себестоимости.
Затраты труда на 1ц молока находятся как отношение всех прямых затрат труда на производство молока к объему производства молока. Прямые затраты труда на молоко берутся в таком же соотношении, как при исчислении себестоимости.
Среднюю закупочную цену по зерновым культурам и по молоку берем из табл. «Стоимость валовой и товарной продукции», а себестоимость 1ц - из калькуляции себестоимости. В данных расчетах применяется себестоимость производственная, а неполная (коммерческая).
Прибыль находим как разницу между закупочной ценой и себестоимостью (8,80-4,90=3,90; 18,1-14,7=3,4). Уровень рентабельности есть процентное отношение прибыли к себестоимости продукции, т. е. по зерну- 79,6% (3,90: 4,90
100), по молоку - 23,1 % (3,4: 14,7100).3адание 9.^ ПЛАНИРОВАНИЕ ВАЛОВОГО ДОХОДА, ЧИСТОГО ДОХОДА И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВА
1) Расчет валового дохода. Производится по разнице между стоимостью валовой продукции и материальными затратами.
Материальные затраты по отраслям растениеводства и животноводства берутся из табл. «Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства» как разница между всеми затратами в данной отрасли и оплатой труда.
2) ^ Распределение валового дохода. Оплату труда находим из табл. «Использование денежных средств» (графа итого на оплату).
Отчисления в централизованный союзный фонд социального обеспечения колхозников составляют 5% валового дохода.
Отчисления в централизованный союзный фонд социального страхования колхозников определяются в размере 2,4% от фонда оплаты труда. За счет этого фонда члены колхоза получают пособия по временной нетрудоспособности, путевки в санатории, дома отдыха и другие пособия.
Чистый доход получается путем вычитания из валового дохода фонда оплаты труда и централизованных отчислений. К чистому доходу прибавляется сумма прибыли от межхозяйственных предприятий.
Вся чистого дохода, таким образом, составит 454,2 тыс. руб. (422,7+31,6).
3) ^ Определение уровня рентабельности. Уровень рентабельности рассчитывается как процентное отношение чистого дохода ко всей сумме затрат (оплата труда и материальные средства). В приведенном примере она составит 42,6%, что вполне достаточно для планомерного расширения производства и самоокупаемости.
4) ^ Распределение чистого дохода. Из полученного чистого дохода колхоз отчисляет средства на пополнение неделимого фонда, образует специальные фонды, осуществляет платежи в бюджет. Платежи в бюджет (подоходный налог) исчисляются по стабильным нормативам, установленным с учетом экономической оценки земли, обеспеченности основными фондами и трудовыми ресурсами. При этом нормативы устанавливаются из фактического уровня платежей в бюджет. Ориентировочно на подоходный налог отчисляется 10% чистого дохода.
Неделимые фонды колхоза используются на пополнение основных производственных фондов и оборотных средств. Они представляют общественную собственность колхоза, не подлежащую распределению между колхозниками. На пополнение неделимых фондов расходуется большая часть чистого дохода хозяйства. Ориентировочно на пополнение неделимого фонда можно отчислить 48-52% чистого дохода.
Оставшаяся часть чистого дохода направляется на образование специального и резервного фонда, фондов материального поощрения, социального обеспечения и материальной помощи колхозникам, на культурно-бытовые мероприятия.
Задание 10.^ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ
Сумма расходов и отчислений должна соответствовать денежным поступлениям хозяйства.
В данном хозяйстве денежные средства составили 1177,5 тыс. руб. (1145,9 тыс. руб. реализация товарной продукции+31,6 тыс. руб. прибыль от межхозяйственных организаций).
Денежные средства хозяйство использует на оплату труда колхозников, для покрытия других производственных нужд (затрат), на внесение платежей государству, возврат денежных ссуд, образование и пополнение общественных фондов.
Фонд оплаты труда складывается из оплаты труда колхозников вместе с дополнительной оплатой и оплатой труда административно-управленческого персонала.
Оплата труда колхозников устанавливается не ниже достигнутого среднего уровня (1 чел.-дн. оценивается в пределах 6-9 руб.). Должностные оклады руководящим работникам и специалистам центрального аппарата колхоза устанавливаются исходя из стоимости товарной продукции, а производственных подразделений, исходя из стоимости валовой продукции сельского хозяйства.
Затем по нормативному справочнику находится группа по оплате труда и месячный должностной оклад. Например, объем реализованной (товарной) продукции 1177,5 тыс. руб. соответствует IV группе по оплате труда. Месячный должностной оклад председателя колхоза 200-210 руб. Председателю устанавливается оклад в размере 210 руб.
Оплата труда служащих и младшего обслуживающего персонала производится по ставкам, которые берутся не ниже 80 руб.
В рассматриваемом хозяйстве фонд оплаты труда административно-управленческого персонала рассчитан в сумме 34,7 тыс. руб.
Оплата труда колхозников в расчете на 1 чел.-дн. планируется 7 руб. В табл. «Баланс труда» количество прямых затрат в чел.-дн. равно 49243.
Перемножением прямых затрат в человеко-днях на оценку одного чел.-дн. получаем фонд оплаты труда колхозников, равный 344,7 тыс. руб. (49243 чел.-дн.-7 руб.).
Общий фонд оплаты труда составит 379,4 тыс. руб. (344,7+34,7), а удельный вес оплаты труда в денежных средствах-31,2% (379,4: 1215.100).
Отчисления в централизованные союзные фонды социального обеспечения и социального страхования колхозников берутся из табл. «Расчет и распределение валового и чистого доходов», в сумме она составит 48,3 тыс. руб. (40,3+8,0).
Расходы на амортизацию и текущий ремонт, покупку минеральных удобрений, семян, скота, кормов, горючесмазочных материалов, ядохимикатов, гербицидов и ветмедикаментов берутся из соответствующих расчётов.
Прочие расходы складываются из затрат на страховые платежи (для возмещения ущерба от пожара, наводнения, засухи и других стихийных бедствий), электроэнергию, покупку мелкого инвентаря, живую тягловую силу, топливо, водоснабжение. Эти затраты рассчитаны в табл. «Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства» и берутся по строке «Прочие прямые затраты» в сумме по растениеводству и животноводству. Материальные расходы суммируются.
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы берутся из табл. «Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства» в сумме по растениеводству и животноводству без фонда оплаты труда административно-управленческого персонала, который уже учтен в фонде оплаты труда. Для данного хозяйства эти расходы составят 113,6 тыс. руб. (98,5+49,8-34,7).
Уплата платежей в бюджет, пополнение неделимого фонда и расходы за счет специальных фондов выписываются из табл. «Расчет и распределение валового и чистого доходов».
Оставшаяся часть денежных средств образует резервный фонд, который используется для оплаты производственных затрат в начале следующего года.
Задание 11.^ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
При анализе развития сельскохозяйственного производства в целом по хозяйству или отдельных отраслей, при проведении работ по мелиорации земель и трансформации угодий, по углублению специализации колхоза и повышению уровня концентрации производства необходимо давать им экономическую оценку, определять эффективность принятых проектных решений.
Для всесторонней экономической характеристики процесса производства пользуются системой показателей эффективности. Эти показатели должны отражать использование всех факторов производства: земли, трудовых и материальных ресурсов.
Система показателей эффективности включает в себя размер валовой продукции, валового и чистого доходов в расчете на гектар сельскохозяйственных угодий (эффективность использования земель), на среднегодового работника (производительность труда), на рубль основных производственных фондов (эффективность использования фондов). Каждый из этих показателей дополняет друг друга, освещая одну из сторон эффективности производства продукции в колхозе.
Экономическая эффективность всего сельскохозяйственного производства, а также растениеводства и животноводства, определяется рентабельностью. Она исчисляется путем отнесения чистого дохода к общей сумме текущих материальных и трудовых затрат на его получение. Рентабельность выражается в процентах (табл. 17).
Экономический эффект развития колхоза и его отраслей определяется при помощи прироста показателей, то есть путем сопоставления результатов на год освоения проекта с периодом его составления. При этом показатели эффективности исходного периода принимаются за 100%.
Данные для расчета показателей эффективности берутся из экономической характеристики и соответствующих разделов проекта колхоза.
В валовую продукцию с/х включается выход продукции растениеводства и животноводства. Проектный объём производства валовой продукции в денежном выражении по сравнению с исходным периодом, характеризует изменение размеров хозяйства и процесс концентрации сельскохозяйственного производства. Он также используется для установления соотношений в развитии отраслей сельского хозяйства, проведения ряда других экономических расчётов. Об изменениях, происшедших в специализации колхоза можно судить по сокращению числа и увеличению удельного веса ведущих отраслей в структуре товарной продукции сельского хозяйства.
Основными мероприятиями, за счет которых происходит рост урожайности культур и продуктивности угодий, являются мелиорация земель и химизация сельского хозяйства, со-блюдение технологических процессов производства за счет их механизации. В сочетании с рациональной организацией использования земель эти мероприятия способствуют повышению экономической эффективности труда, техники и, в конечном итоге, всего сельскохозяйственного производства.
Пример. Колхоз коренным образом изменил свою специализацию. Если ранее он имел 10 товарных отраслей, то в перспективе только четыре. Существенно повысился уровень концентрации производства. Так, объем производства валовой продукции увеличился в 1,8 раза и достиг 2,5 млн. руб.
Основным источником роста продукции стало увеличение поголовья скота и его продуктивности, рост урожайности культур; содержание высокопродуктивного скота возможно лишь с организацией прочной кормовой базы. Необходимый рост кормов обеспечивается благодаря созданию орошаемых культурных пастбищ, повышению продуктивности угодий, механизации уборки, хранения и приготовления кормов. В результате этих изменений, а также замены ручного труда механизированным, производительность труда вырастает в 2,2 раза.
Полная обеспеченность хозяйства производственными постройками, автомашинами и сельскохозяйственной техникой будет способствовать повышению уровня интенсивности. Об этом свидетельствует рост основных производственных фондов в расчете на 1 га условной пашни.
Намечаемый проектом рост фондов, улучшение использования земельных угодий в сочетании с лучшей организацией труда будет способствовать снижению затрат на получение 1ц зерна и молока.
Такие преобразования в значительной степени повлияют на общую эффективность сельскохозяйственного производства: увеличится чистый доход, повысится рентабельность производства. Эти показатели позволят вести сельскохозяйственное производство на расширенной основе, повысить расходы на создание и улучшение материальных и культурно-бытовых условий жизни колхозников.
Таблица 16.
^ Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства
| Показатели | На исходный период | По проекту | Проектный период в % к исходному | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| Размер хозяйства и производства | |||||
| 1. Площадь с/х угодий-всего га в том числе пашни, га 2. Площадь условной пашни, га
10. Чистый доход тыс. руб. | | | | ||
| Уровень интенсивности производства | |||||
| | | | ||
| Результативные показатели эффективности | |||||
| Эффективность использования земли
зерна,ц …………….. 14 Произведено на 100 га зерновых: мяса птицы, ц яиц, тыс. шт. 15.Порлучено на 1 работника, руб.: валовой продукции с/х чистого дохода 16.Получено на 1 чел. дн., руб.: валовой продукции чистого дохода 17.Получено на 1 руб. производственных фондов, руб.: валовой продукции чистого дохода 18. Рентабельность производства,% | | | | ||
Оглавление
Введение………………………………………………………………………3
Задание 1. Прогнозирование рыночной ситуации………………………………….…4
Задание 2. Проектирование развития отраслей животноводства……………………7
Задание 3. Проектирование отраслей растениеводства……………………………...12
Задание 4. Планирование потребности в органических и минеральных
удобрениях……………………………………………… 26
Задание 5. Планирование основных средств производства и потребности в
горючесмазочных материалах……………………………………….28
Задание 6. Определение потребности колхоза в рабочей силе. Баланс труда……..34
Задание 7. Расчёт стоимости валовой и товарной продукции.
Специализация колхоза……………………………………………….36
Задание 8. Калькуляция себестоимости продукции основных отраслей с/х производства……………………………………………………………….36
Задание 9. Планирование валового дохода, чистого дохода и рентабельности
хозяйства…………………………………………………………………….42
Задание 10. Использование денежных средств………………………………………43
Задание 11. Определение Экономической эффективности сельскохозяйственного производства……………………………………44
1 В скобках указывается время пребывания животных в группе
2 В скобках время пребывания животных в группе.
3 Продажа поросят колхозникам в 3-месячном возрасте
4 На члена акционерного общества.
5 Из расчета выхода валовой продукции.
6 Экспликация на год освоения проекта.
7 55% от 250ц.
8 Коэффициент перевода отдельных видов скота в условный крупный рогатый скот:
коровы, быки, волы - 1,00
молодняк старше года - 0,50
свиньи взрослые - 0,50
овцы, козы взрослые-0,10
лошади взрослые - 1,10
куры взрослые - 0,015