Geum.ru

Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля 2012 для: Тема: "Рынок мяса рф"

Вид материалаБюллетень

Содержание


Отраслевые мероприятия
Ключевые темы форума
Подробная программа: imperiaforum.ru/
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   24

Отраслевые мероприятия


14 февраля в 11.00 в 7 павильоне ЦВК "Экспоцентр" откроется VII Всероссийский Торговый Форум в рамках выставки "Продэкспо".

В пленарном заседании примут участие официальные лица профильных министерств, представители ФАС, Роспротребнадзора, а также топ-менеджеры крупнейших розничных сетей (Дикси, X5 Retail Group N.V., O’Кей и др.) и компаний-производителей.

В течение 3 дней в обсуждении "повестки дня" стратегической индустрии примут участие более 800 делегатов. На форуме планируются договоренности о контрактах на поставки продовольствия в розничные сети на более, чем 6 млрд рублей. Для этого на мероприятие съедутся собственники и топ-менеджеры 300 компаний-поставщиков продуктов питания России, стран Таможенного союза и зарубежья и 120 международных, федеральных и региональных розничных сетей.

КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ ФОРУМА:

- Сценарии роста экономики России в 2012 году. Актуальные изменения на рынке продовольствия

- Планы развития ведущих розничных сетей: по отбору новых поставщиков и изменению ассортиментных матриц

- Вопросы обеспечения прямого выхода на розничные сети отечественных сельхозпроизводителей с востребованной, качественной продукцией

- Сужение ассортимента и уменьшение количества поставщиков – трезвый расчет или вынужденная мера ритейла?

- Качество продуктов, как необходимое требование в деловой практике поставщика и ритейлера

Основные направления развития и совершенствования законодательства Российской Федерации в сфере розничной торговли: последствия для поставщиков и розницы.

- Геннадий Онищенко, Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач РФ

- Илья Якубсон, Председатель президиума, Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), Президент, Группа Компаний "Дикси"

- Олег Алдошин, Заместитель министра, Министерство сельского хозяйства РФ

- Андрей Клепач, Заместитель министра экономического развития РФ

- Олег Сазанов, Директор департамента государственного регулирования внутренней торговли, Министерство промышленности и торговли РФ

- Андрей Даниленко, Председатель правления, Агропромышленная ассоциация Таможенного союза, Председатель, Общественный совет при Министерстве сельского хозяйства РФ, Председатель правления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Президент, ГК "Русские Фермы"

- Максим Протасов, Председатель правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров, "Руспродсоюз", Председатель Совета Директоров Холдинга "Помидорпром", Член Совета Директоров "Группы Руссоль"

- Леонид Абаюшкин, Генеральный директор, Федеральный Закупочный Союз ЗАО "Система "Т3С"

- Тимофей Нижегородцев, Начальник управления контроля социальной сферы и торговли, Федеральная антимонопольная служба

- Дмитрий Потапенко, Управляющий партнер, Management Development Group Inc.

- Михаил Сусов, Директор по корпоративным отношениям, X5 Retail Group

- Вадим Корсунский, Коммерческий директор, Розничная сеть О'Кей

- Леонид Гутин, Директор по управлению ассортиментом, Дикси

- Михаил Хазин, Президент, Компания экспертного консультирования НЕОКОН, экономист и публицист, действительный государственный советник Российской Федерации

Подробная программа: imperiaforum.ru/ (INFOLine, ИА (по материалам компании) 07.02.12)


Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник направила приветствие участникам и гостям Международной выставки животноводства и племенного дела "Агроферма".

Основная цель выставки – демонстрация достижений отечественного животноводства, обмен опытом, решение актуальных вопросов развития подотрасли.

"Министерство принимает все необходимые меры для повышения инвестиционной привлекательности животноводства, наращивания объемов производства и повышения конкурентоспособности российской продукции с целью обеспечения населения страны доступным продовольствием и развитием экспорта", - говорится в приветствии Министра Елены Скрынник.

В результате, животноводство динамично развивается: в период с 2006 по 2011 годы рост производства мяса составил 36%, молока - 1,8% (+564 тыс. тонн) до 31 млн. 742 тыс. тонн. В отрасль привлечено 576 млрд. рублей инвестиционных кредитов. На субсидирование процентных ставок выделено более 120 млрд. рублей.

Построено и модернизировано почти 3,5 тысяч животноводческих объектов с использованием современных технологий.

По словам Министра Елены Скрынник, в рамках Госпрограммы на 2013-2020 годы общий объем поддержки животноводства составит более 700 млрд. рублей.

При реализации программных мероприятий к 2020 году рост производства мяса ожидается на уровне 23% (+1,8 млн. тонн), молока – 20% (+6,5 млн. тонн).

"Таким образом, будут выполнены основные показатели Доктрины продовольственной безопасности, - отмечается в приветствии. - За счет производства отечественной животноводческой продукции будет обеспечен внутренний спрос на мясо и молоко, экспорт мяса, прежде всего, птицы и свинины составит до 400 тыс. тонн".

Наряду с этим, по условиям присоединения к ВТО Россия сохранила возможность квотирования импортных поставок (мяса птицы, свинины, КРС). В то же время принято решение о выделении дополнительно 6 млрд. рублей ежегодно в течение трех лет на поддержку глубокой переработки свинины.

Министр подчеркнула, что присоединение России к ВТО – принципиальный вопрос для российского животноводства и сельского хозяйства в целом. "Переговоры велись 17 лет и, как результат, условия для АПК – одни из лучших, на которых страны вообще присоединялись к этой организации", - отметила Е.Скрынник.

По словам Министра, в настоящее время главной задачей является повышение конкурентоспособности отечественного АПК. "Для этого у нас есть возможность увеличения объемов государственной поддержки до 9 млрд. долларов (в 2012 и 2013 годах), - говорится в приветствии. - Это в 1,5 раза больше, чем запланировано на 2012 год – 5,6 млрд. долларов или 170 млрд. рублей".

Кроме того, необходимо структурировать господдержку "по корзинам". 9 млрд. долларов – возможный объем поддержки в рамках "желтой корзины", оказывающей искажающее влияние на торговлю. При этом по "зеленой корзине" - ограничений нет (это строительство жилья, дорог, инженерной инфраструктуры, субсидии на науку, образование, переподготовку кадров, развитие мелиорации).

В тексте приветствия также отмечается, что в подготовленной Министерством Государственной программе до 2020 года учтены все необходимые меры по поддержке АПК в условиях присоединения к ВТО. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 07.02.12)


Минсельхоз: Приветствие участникам и гостям Международной выставки "Агроферма", 07.02.2012, Москва.

Уважаемые участники и гости выставки!

Приветствую Вас на открытии ежегодной международной выставки "Агроферма". Ее основная цель – демонстрация достижений отечественного животноводства, обмен опытом, решения актуальных вопросов развития подотрасли.

Хочу подчеркнуть, что благодаря системным мерам государственной поддержки в рамках реализации приоритетного Национального проекта и Государственной программы в отрасли созданы все условия для устойчивого роста и привлечения инвесторов.

В результате, животноводство динамично развивается:

- Рост за 6 лет (с 2006 года) – более 22%.

- Привлечено 576 млрд. рублей инвестиционных кредитов. На субсидирование процентных ставок выделено более 120 млрд. рублей. На 1 рубль государственной поддержки привлекается до 10 рублей частных инвестиций.

- Рентабельность животноводства выросла с 7,3% в 2005 году до 8,2% в 2011 году, по молоку - с 13,4% до 16,8%, по свинине – с 18,3% до 20%.

- Построено и модернизировано почти 3,5 тысяч животноводческих объектов с использованием современных технологий, в том числе 744 - в свиноводстве, 446 - в птицеводстве, 297 в мясном и 1 тыс. 942 в молочном скотоводстве.

В результате, в период с 2006 по 2011 годы, рост производства мяса составил 36%. По птице увеличение в 1,9 раза, по свинине – в 1,4 раза (на 41%).

Производство мяса КРС в живой массе стабилизировалось на уровне 2 млн. 900 тыс. тонн, производство молока за 6 лет увеличилось на 1,8% (+564 тыс. тонн) до 31 млн. 742 тыс. тонн.

Таким образом, поддержка отрасли в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства до 2012 года доказала свою эффективность. Обеспечена инвестиционная привлекательность и рост объемов производства.

В настоящее время подготовлена Госпрограмма до 2020 года. Основные положения документа поддержаны бизнес-сообществом и отраслевыми союзами.

Все существующие формы поддержки в ней будут сохранены и добавлены новые. Назову некоторые их них:

- увеличение финансирования региональных экономически значимых программ по мясному и молочному животноводству;

- субсидирование проектов по созданию логистических центров по приемке, перевалке и хранению сельхозпродукции;

- внедрение системы персональной идентификации животных;

- субсидирование мероприятий по профилактике АЧС;

- субсидирование части затрат на произведенную и реализованную молочную продукцию в осенне-зимний период.

Эти меры будут работать в дополнение к существующим мерам поддержки, таким как таможенно-тарифное регулирование, субсидирование процентной ставки по инвестиционным и краткосрочным кредитам, прочие виды поддержки.

Общий объем поддержки животноводства за 8 лет составит более 700 млрд. рублей.

При реализации программных мероприятий, к 2020 году рост производства составит:

- по мясу - 1,8 млн. тонн (+23%) - сейчас мы производим 7,8 млн. тонн;

- по молоку 6,5 млн. тонн (+20%) – сейчас мы производим 31, 7 млн. тонн.

Таким образом, будут выполнены основные показатели Доктрины продовольственной безопасности. За счет производства отечественной животноводческой продукции будет обеспечен внутренний спрос на мясо и молоко. Экспорт мяса, прежде всего, птицы и свинины составит до 400 тыс. тонн.

Несколько слов о влиянии на отрасль присоединения России к ВТО.

Этот вопрос - принципиальный для российского животноводства и сельского хозяйства в целом. Переговоры велись 17 лет и, как результат, условия для АПК – одни из лучших, на которых страны вообще присоединялись к этой организации.

Сейчас наша главная задача – повышение конкурентоспособности отечественного АПК. Для этого:

Во-первых, у нас есть возможность увеличения объемов государственной поддержки до 9 млрд. долларов (в 2012 и 2013 годах). Это в 1,5 раза больше, чем запланировано на 2012 год – 5,6 млрд. долларов или 170 млрд. рублей.

Во-вторых, необходимо структурировать господдержку "по корзинам". 9 млрд. долларов – возможный объем поддержки в рамках "желтой корзины", оказывающей искажающее влияние на торговлю. При этом по "зеленой корзине" - ограничений нет – это строительство жилья, дорог, инженерной инфраструктуры, субсидии на науку, образование, переподготовку кадров, развитие мелиорации.

В-третьих, по условиям присоединения к ВТО Россия сохранила возможность квотирования импортных поставок (мяса птицы, свинины, КРС). При этом принято решение о выделении дополнительно 6 млрд. рублей ежегодно в течение 3х лет на поддержку глубокой переработки свинины.

В-четвертых, в подготовленной Министерством Государственной программе до 2020 года учтены все необходимые меры по поддержке АПК в условиях присоединения к ВТО. Предусмотрены программы по развитию инфраструктуры, социальному развитию села, мелиорации.

Министерство принимает все необходимые меры для повышения инвестиционной привлекательности животноводства, наращивания объемов производства и повышения конкурентоспособности российской продукции с целью обеспечения населения страны доступным продовольствием и развитием экспорта. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 07.02.12)


Александр Торшин принял участие в торжественном открытии Международной специализированной торгово-промышленной выставки "Зерно – Комбикорма - Ветеринария".

7 февраля на территории Всероссийского Выставочного Центра начала работу крупнейшая в России, странах СНГ и Восточной Европы 17-я Международная выставка "Зерно – Комбикорма - Ветеринария". В выставке участвуют более 330 компаний из 25 стран. Свою новейшую технику, продукты и технологии представляют на ней 46 российских регионов.

С приветствием к участникам, организаторам и гостям выставки от имени Совета Федерации обратился первый заместитель Председателя СФ Александр Торшин. "Производство зерновых культур и продуктов их переработки – это фундаментальное направление в развитии агропромышленного комплекса страны, – заявил, в частности, первый вице-спикер палаты Федерального Собрания РФ. – Сегодня Россия вошла в тройку мировых лидеров по экспорту пшеницы. Высокие урожаи прошлых лет способствуют росту спроса на современное технологичное оборудование, инструмент, инвентарь". Проводимая выставка, по словам А.Торшина, признана ведущей мировой демонстрационной площадкой, и участие в ней способствует установлению деловых контактов, приобретению новых знаний и навыков. (INFOLine, ИА (по материалам Совета Федерации) 07.02.12)


Подмосковные аграрии стали обладателями четырех Гран-при международной выставки "АгроФерма-2012".

7 февраля в 75-м павильоне Всероссийского выставочного центра состоялось открытие 6-й международной специализированной выставки животноводства и племенного дела "АгроФерма-2012". В мероприятиии принимают участие более 270 сельскохозяйственных организаций из 23 стран мира. Московскую область на международном форуме животноводов представляют семь организаций АПК.

В числе подмосковных агрофирм - ООО "Татариново" Ступинского района, ЗАО "Озеры-Молоко" Озерского района, ОАО "Московское по племенной работе", ОАО "Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных" Подольского района, ООО "РАБОС Интернешнл" Ленинского района, ЗАО "Колнаг" (г. Коломна), ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии (Подольский район). Экспозиции участников - это широкий спектр техники и технологий для скотоводства, свиноводства, птицеводства и мелкого рогатого скота, новинки в области содержания и ухода за животными, кормлении, ветеринарии и др.

В церемонии открытия международной выставки принял участие заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области В. А. Маленьких.

В первый день работы выставки состоялось награждение победителей отраслевого конкурса по трем номинациям: "Лучший продукт – АгроФерма-2012", "Лучший сервис – АгроФерма-2012", "Лучшая научная разработка – Агроферма-2012".

Из шестнадцати победителей конкурсных номинаций четыре – представители Московской области. Гран-при, дипломы и награды из рук заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации Шамиля Вахитова получили следующие представители Подмосковья:

- ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии (Подольский район) - два Гран-при за научные разработки: "Повышение эффективности молочного скотоводства путем увеличения глубины переработки продукции в модернизированном молочном цехе" и "Продление продуктивного долголетия мясных коров до восьми отелов и более" (впервые в России многолетними исследованиями на примере наиболее распространенной калмыцкой породы научно обоснована возможность и экономическая целесообразность долголетия мясных коров с четырех-пяти до восьми и более отелов и увеличения их пожизненной продуктивности).

- ЗАО "Колнаг" (г. Коломна) – Гран-при в номинации "Лучший сервис – АгроФерма-2012". Компания предложила особенно качественный сервис по поставкам и обслуживанию техники для животноводческих хозяйств. Сервис КОЛНАГ – это молниеносное реагирование на любой запрос клиента. Время реакции сервисного инженера на проблему клиента от звонка до устранения – одни сутки. Каждый год на территории предприятия проводятся обучающие семинары для региональных представителей завода. Сервисные инженеры несколько раз в год проходят обучение и повышение квалификации за границей на предприятиях, по чьей лицензии завод производит сельскохозяйственную технику.

- ООО "РАБОС Интернешнл" (Ленинский район) – Гран-при в номинации "Лучший продукт – АгроФерма-2012" за разработанную "Инсектоакарицидную программу Рабос Интл" с учетом требований российских производителей сельскохозяйственной продукции. Программа эффективна против всех видов членистоногих (насекомых и паукообразных), оказывает действие на все стадии развития, сочетает как молниеносный, так и длительный эффект при применении. Совместно с НИИ проведены испытания и доказана высокая эффективность программы.

В ходе двухдневной деловой программы форума представители агропромышленного комплекса Подмосковья примут участие более чем в 40 круглых столах и конференциях. А 7 февраля большой интерес у делегации нашего региона вызвало ключевое событие деловой программы – отраслевой подиум "Формирование инвестиционной привлекательности животноводства с целью модернизации отрасли". Участниками мероприятия были подняты актуальные вопросы и проблемы: привлечение инвестиционных ресурсов в животноводство, меры государственной поддержки, ситуация на рынке животноводческой продукции, поиск перспективных рынков и новые условия работы в рамках нового экономического пространства.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Н. А. Савенко отметил, что достижения и активность подмосковных представителей сферы агропромышленного комплекса в 6-й международной выставке "АгроФерма-2012" – это показатель интенсивного развития животноводства в Московской области. (Интернет-портал Правительства Московской области 08.02.12)


Шестая международная выставка технологий пищевой промышленности Anuga FoodTec зарегистрировала 1300 компаний-участниц из 35 стран мира.

Выставка опирается на три столпа: "Food Processing" ("Технологии обработки пищевых продуктов"), "Food Packaging" ("Упаковка продуктов питания") и "Food Safety" ("Безопасность продуктов питания". По сравнению с предыдущей выставкой в этом году в Anuga FoodTec примет участие на 16% больше экспонентов. Более чем на 50% вырастет количество зарубежных участников.

Наиболее многочисленны экспоненты из Италии, Нидерландов, Дании, Франции, Великобритании, Швеции, Испании, Австрии, Турции и США.

Наряду с ведущими мировыми компаниями, такими как TetraPak, в мероприятии в Кельне примут участие другие ключевые игроки — фирмы: Albert Handtmann, Alco-Food-Machines, Alpma, Baader Nordischer Maschinenbau, Bizerba, Ecolab, Fuji Packaging, GEA, Grundfos, Grundwald, Heinen Freezing, Henckert Engineering, Inauen, Indag, IMA Industries Unipersonale, Ishida, Kaswasaki Robotics, Kiremko, Komet Maschinenfabrik, Kronen Nahrungsmitteltechnik, Krones, Linde Gas, Maja Maschinenfabrik, Maschinenfabrik Seydelmann, Mespack, Mettler Toledo, Meypack Verpackungstechnik, Multivac, Provisur Technologies Formax, Reepack, Robert Bosch, SACMI, Schwarte Jansky, Sidel, Siemens Industry Sector, SPX Flow Technology, Tipper Tie Alpina, Treif, Trepko, Vemag Maschinenbau. При этом в рядах экспонентов появится много новичков, впервые представляющих свою продукцию в 2012 году: более 400 новичков — немецких и зарубежных компаний — зарегистрировались для участия в выставке в марте.

Увеличение количества участников выставки находит отражение и в расширении выставочных площадей. Кроме заявивших о своем участии впервые, многие "старожилы" в значительной степени увеличили свои стенды. Поэтому выставка Anuga FoodTec помимо павильонов, использовавшихся в 2009 году (павильоны 4.1, 5.1, 6, 7, 8, 9 и 10.1), впервые займет павильон 5.2. Таким образом, общая площадь выставки составит 127 тыс. кв. м, что на 10 тыс. кв. м больше, чем в предыдущий раз.

Посетители выставки, представляющие компании, выпускающие продукты питания и напитки, ожидают от выставки Anuga FoodTec интегрированных и универсальных технологических решений на всех этапах производства продуктов питания и напитков. На выставке будут представлены:

технологическое оборудование;

упаковочная техника, включая оборудование для розлива;

системы автоматизации;

системы обработки информации;

системы управления и регулирования;

решения для менеджмента качества и продовольственной безопасности;

холодильное оборудование;

конвейеры;

транспортеры и складское оборудование;

логистика;

технологические вспомогательные материалы;

ингредиенты;

узлы и детали;

системы интерфейса;

аксессуары;

услуги.

Помимо экспозиций и презентаций продукции участников выставка Anuga FoodTec организует программу обсуждения важнейших тем отрасли.

В рамках выставки Anuga FoodTec 2012 пройдут различные конгрессы. Конгресс Европейской федерации пищевой науки и технологии (EFFoST) покажет новейшие разработки, связанные с производством охлажденных продуктов. Обширные знания гигиенических технологий при производстве здоровых продуктов питания будут распространяться на симпозиуме Европейской группы инжиниринга гигиены и дизайна (EHEDG). Центральными темами здесь будут гигиенический дизайн и нормы гигиенической обработки продуктов.

Во второй раз Nova-Institut организует в рамках Anuga FoodTec конференцию "Экологически устойчивая упаковка" ("Sustainable Packaging"). В течение двух дней конференции будут обсуждаться актуальные вопросы устойчивости упаковочной отрасли.

Новые международные требования, нормативы, процессы и тенденции в упаковке Мяса стоят на повестке дня конференции, организуемой изданием FoodProductionDaily.com 28 марта 2012 г.

В рамках специальной презентации будет представлена роботизированная упаковочная линия Robotik-Pack-Line 2012. Это мировая премьера, которую можно будет увидеть только на выставке Anuga FoodTec. На этот раз будет показана гигиеническая упаковка парного мяса, работа полной линии. Ящики с мясом будут автоматически сниматься с палеты. После проверки мясо будет выниматься роботами при помощи гигиенических захватов и упаковываться в лотки, которые затем, после инспекции и маркировки, проведенной роботом, будут помещены в ящики и уложены на палету. (Upakovano.ru 02.02.12)


Зачем русские приезжают на "Зеленую неделю"? "Крестьянские ведомости". 3 февраля 2012

Принято считать, что международная берлинская продовольственная выставка "Зеленая неделя" - это большой европейский "желудок", который готов к любым гастрономическим экспериментам. И это в очередной, уже 77-й раз, подтвердили 57 стран, разместившие в выставочном комплексе Мессе Берлин свои национальные экспозиции. Собственно говоря, главные дегустаторы здесь – немцы. Каждый январь их съезжается в столицу до полумиллиона человек.

Впрочем, судьбы мирового продовольственного рынка, векторы его завтрашнего развития определяют, конечно, не добропорядочные бюргеры, пробующие выпивку и закуску. А кто?

Скорее всего, это деловые люди разных национальностей, которые проводят тысячи встреч и переговоров в кулуарах "Зеленой недели". Есть тайная догадка, что певческие и танцевальные фольклорные коллективы из разных стран привозят в Берлин лишь для того, чтобы посетители, слушая тирольских пастухов или кубанских казаков, не мешали бизнесменам решать серьезные вопросы.

Россияне, во всяком случае, приехали на "Зеленую неделю-2012" именно для того, чтобы договариваться о новых инвестициях в АПК. Это подтвердила на открытии российского национального павильона и министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник. "Основные задачи нашей страны, - подчеркнула она, - это обмен передовыми технологиями, презентация достижений отечественного АПК. Передача опыта, привлечение зарубежных партнеров, и что я считаю особенно важным, - это обеспечение выхода российской аграрной продукции на международный рынок".

И если в отношении выхода нашей сельхозпродукции на экспорт задача формулируется пока осторожно (кроме зерна, пока и поставлять особо нечего), то привлечение зарубежных партнеров – самая насущная задача.

Так что пока наш главный "товар" - это готовые инвестиционные проекты. В этом году в национальном павильоне России было представлено 223 перспективных инвестиционных проекта в сфере АПК. Общая их сумма - 6,4 млрд евро (в 2011 году - 81 проект на 2,19 млрд евро).

Пока нигде не сообщалось, сколько именно международных контрактов было заключено россиянами на "Зеленой неделе-2012", но планировалось, что их будет как минимум 9, и общая сумма заключенных сделок составит примерно 280 млн евро, тогда как в прошлом году контрактов было подписано на 220 млн евро.

Цифры в данном случае не очень важны, главное – суть происходящего.

По словам президента Агропромышленного союза Кубани Игоря Лобача, "Зеленая неделя" в деловом смысле, конечно, сильно уступает выставке "Югагро", которая ежегодно проходит в Краснодаре, но здесь – что крайне важно – завязываются первые контакты с иностранными инвесторами.

- Но если раньше при виде иностранца с деньгами мы бросались к нему в объятия, - замечает Игорь Лобач, - то сегодня задаем вопрос: а что конкретно ты хочешь от Кубани? Желающих делать бизнес на кубанской ниве уже очень много. Сегодня мы выбираем. Раньше выбирали нас.

И эта разборчивость, в хорошем смысле привередливость – еще одна отличительная черта поведения россиян на "Зеленой неделе" в сравнении с прошлыми годами.

Раньше мы приезжали сюда для того, чтобы напомнить, что Россия есть, в ней много пашни, и, обрабатывая ее, можно кое-что выращивать. Сегодня аграрных амбиций прибавилось, но не хватает новейших технологий и денег, чтобы освоить поистине космические сельскохозяйственные просторы.

Еще один из 22 российских регионов, представленных в этом году на "Зеленой неделе", это Ростовская область. Договорились о встрече с заместителем губернатора Вячеславом Василенко, чтобы поговорить о выставке, о роли и месте России в международном аграрном производстве.

- А что, - спрашиваю, - стенд у ростовчан такой скромный? Свежие морковка, свекла, лук в телеге лежат. Ну, рыбка копченая. Больше нечего показать?

- Мы, в общем, сюда, не торговать приехали, - отвечает. – Хотя под занавес выставки все, конечно, будет продано. Не везти же обратно.

- А что же здесь делать, если не хвалиться едой?

- Хвалиться есть чем. Мы и зерно, и подсолнечник, и растительное масло экспортируем, но зачем этим хвалиться? Мы больше всех в стране производим мяса индейки – 30 тысяч тонн. Потенциал – 90 тысяч тонн. Пока весь объем расходится внутри страны, но сейчас уже думаем о глубокой переработке мяса, и в этом смысле нам "Зеленая неделя" интересна. Вполне возможно, что через пару-тройку лет придется пробиваться на рынок ЕС. Но сначала все-таки надо накормить Россию.

Гораздо важнее сегодня, по мнению Вячеслава Василенко, наращивать мускулы, то есть, объемы производства различных видов продукции. Вот, например, аквакультура, разведение и переработка прудовой рыбы. Ростовская область и так – номер один среди российских регионов в освоении внутренних водоемов. Однако на лаврах почивать не намерена.

- Буквально сегодня у нас состоялось несколько серьезных встреч, - рассказал заместитель губернатора. - Одна из них - с немецким инвестиционным агентством. Их представители уже бывали в России, и в Ростовской области, в частности. Договорились о проекте по производству черной икры в Октябрьском районе Ростовской области. Кроме того, определились еще по ряду направлений. В частности, у нас один из самых больных вопросов – это переработка сахарной свеклы. Мы производим ее более 1 миллиона тонн, но не имеем ни одного сахарного завода.

По словам Вячеслава Василенко, на нынешней "Зеленой неделе" одна из ростовских агрофирм подписала соглашение с голландской компанией о строительстве в 2012 году тепличного комплекса (первая очередь – 20 га, вторая – на 60 га).

В конечном итоге и западные технологии, и иностранные инвестиции нужны России для того, чтобы начать экспортировать продовольствие. Нефть, конечно, хороший экспортный товар, но она кончается. А вот еда не кончится никогда, она - ресурс возобновляемый. Во всяком случае, до тех пор, пока жив крестьянин.

Сегодня Россия экспортирует в страны Европы 500 тонн оленины (еще три года назад объем экспорта едва доходил до 100 тонн). И пионер в этом деле – Ямало-Ненецкий автономный округ, павильон которого на "Зеленой неделе" пользовался повышенным вниманием посетителей. То ли потому, что здесь предлагали продегустировать копченую оленину, то ли потому, что зазывалой был шаман с бубном. Ямал, кстати, хочет еще и сибирскую речную рыбу продавать в Европу (ее тоже можно было попробовать).

Но оказалось, что удивить европейцев мы можем не только экзотическим продуктом. Но и вполне привычным – подмосковным хлебом, например.

Немецкий министр сельского хозяйства Ильзе Айгнер действительно была в восторге от продукции подмосковных пекарей, даже остановилась у стенда компании "Каравай-СВ" и попозировала перед фото- и телекамерами с огромным калачом в руках.

Причина такого восторга прояснилась немного позже, на международном форуме министров сельского хозяйства, который состоялся в рамках "Зеленой недели". Госпожа Айгнер сказала, что продуктовый ширпотреб, произведенный на фаст-фудовских фабриках – не самая лучшая еда. А вот все настоящее, произведенное на небольших фермах в разных уголках мира, - достойно самого пристального внимания национальных правительств. И первоочередной продовольственной задачей, стоящей перед человечеством, подчеркнула министр, следует признать необходимость оказывать всяческую поддержку мелким крестьянским хозяйствам, а также заботу о сохранении агроэкологического ландшафта.

В том, что мир прекрасен своим разнообразием, убеждал меня и продавец вяленой испанской свинины. Это мясо, которое доходит до готовности целых 6 месяцев (причем, без всяких специй, даже без соли) называется серрано, по имени испанской местности, в которой его производят. Продавец, как выяснилось, турок, однако это обстоятельство совершенно не мешает ему брать в руки свинину, да еще и нахваливать ее.

Турок, который продает испанскую свинину, – это и примета глобализации, и гастрономический патриотизм одновременно. И это лучше любых цифр и статистических выкладок характеризует "Зеленую неделю". Гастрономический рай, переплетение вкусов, изысканность и крестьянская простота одновременно.

И еще, к слову, о свинине. На берлинскую выставку все российские мясоперерабатывающие заводы привезли колбасу, сработанную без свиного мяса, из одной говядины. Это - результат жесткого запрета организаторов, а те в свою очередь ссылаются на ограничения, введенные ЕС на ввоз из России свинины в любом виде. Если это не начало санкций в связи с разгулом на территории России африканской чумы свиней, то скажите, что это?

Через пару лет, по заверениям минсельхоза, мы готовы начать экспорт свинины. Такое ощущение, что кто-то что-то не договаривает. Либо Минсельхоз России, либо Европейский Союз. (Крестьянские ведомости 03.02.12)


Животный интерес. "Российская газета". 7 февраля 2012

Cегодня на ВВЦ открывается Шестая международная выставка животноводства и племенного дела "АгроФерма-2012". Здесь будут представлены разработки и продукты свыше 150 компаний и предприятий примерно из 20 стран. Впервые с коллективной экспозиции на этом форуме выступят ведущие животноводческие страны Евросоюза - Германия, Дания и Франция. Тематика выставки включает свыше10 отраслевых и меж отраслевых направлений.

Что касается деловой программы, основной дискуссионной площадкой форума станет конференция "Формирование инвестиционной привлекательности животноводства с целью модернизации отрасли". Рекомендации специалистов, как и представленные экспозиции, помогут решать проблемы животноводства в России.

Нынешняя "АгроФерма" проходит в ситуации, когда темпы развития ряда животноводческих отраслей пока отстают от темпов развития сельскохозяйственного растениеводства и объемов экспорта, например зерна и сахара. Так, в 2011-м Россия вышла на рекордные уровни экспорта зерновых и сахара, который впервые стали покупать даже некоторые страны - производители тростникового сахара. Но в животноводстве, по имеющимся оценкам, падение поголовья скота, ежегодно достигающее в РФ 3%, продолжается в ряде регионов.

Тем временем более чем в 30 регионах России ныне дорабатываются или уже реализуются, в основном в рамках государственно-частного партнерства, крупные животноводческие инвестпроекты. Они предусматривают комплексное развитие животноводства, в том числе молочной отрасли, и рост перерабатывающих мощностей. Реализация программ такого рода обеспечит новый качественный этап в развитии животноводческих отраслей практически по всей России.

Один из таких проектов намечен в предстоящие годы в Пензенской области: здесь будут построены современные молочные фермы в целом на 50 тыс. голов дойного стада, а капиталовложения в этот проект в течение 3 - 5 лет оцениваются в $500 млн. (Российская газета 07.02.12)