Программа итогового междисциплинарного экзамена по инфекционным и инвазионным болезням животных для специальности 111201 «Ветеринария» Черкесск 2008

Вид материала

Программа

Содержание 1. Эпизоотология и инфекционные болезни животных 2. Паразитология и инвазионные болезни животных 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животновод­ства 4. Организация и экономика ветеринарного дела

Подобный материал:

• «Анатомия домашних животных» специальность 111201 – ветеринария Пояснительная записка, 85.25kb.
• Методические указания студентам 5-го курса аграрного института специальности 111201, 448.61kb.
• Программа междисциплинарного итогового государственного экзамена по специальности для, 169.76kb.
• Программа междисциплинарного итогового государственного экзамена по специальности для, 196.74kb.
• Программа и методические указания по практическому обучению и оформлению отчёта студентам, 352.52kb.
• Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена по специальности 080105., 929.59kb.
• Методические рекомендации по самостоятельному изучению курса «Болезни птиц» студентам, 280.63kb.
• Программа итогового междисциплинарного государственного экзамена по специальности высшего, 856.01kb.
• Программа рассчитана на 240 часов. Реализация программы предполагает использование, 100.2kb.
• Программа итогового междисциплинарного экзамена по специальности 040101 Социальная, 663.66kb.

федеральное агентство по образованию

КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ ГОСУДАРСТвенная технологическая академия


аграрный институт

программа

итогового междисциплинарного экзамена по инфекционным и инвазионным болезням животных для специальности 111201 «Ветеринария»

Черкесск – 2008

Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 111201 «Ветеринария»(2000г.)


Рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Ветеринарная медицина» (протокол № 4 от 15.01.08г).


Одобрена на заседании Ученого совета аграрного института (протокол № 5 от 17.01.08. 2008г).


Публикуется по решению учебно-методического совета Карачаево-Черкесской государственной технологической академии (протокол № 4 от 23.01. 2008г).


Составители: Шевхужев А.Ф. - доктор с.-х. наук, профессор,

Гочияев Х.Н.- к. с.-х. наук, доцент,

Гогуев Э.Х.- к. вет. наук, доцент,

Пешков А.Д.- к. вет. наук, доцент,

Каракотов М.Х.- к. б. наук, доцент,

Батчаев Р.И.- ассистент


Редактор: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Гочияев Х.Н.


содержание


1. Эпизоотология и инфекционные болезни животных………………………. 4


2. Паразитология и инвазионные болезни животных…………………...…7


3. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства……………………….…....9


4. Организация и экономика ветеринарного дела………………….……...12


5. Перечень вопросов, для проверки знаний на экзамене

по практической на­правленности выпускника к

решению профессиональных задач, относящихся к инфекцион-

ным и инвазионным болезням животных……………………………....13


1. Эпизоотология и инфекционные болезни животных


Алеутская болезнь норок: диагностика и оздоровитель­ные мероприятия.

Бешенство: диагностика, профилактика и меры борьбы.

Болезнь Ауески: диагностика, профилактика и оздорови­тельные мероприятия.

Болезнь Марека: диагностика, профилактика и оздорови­тельные мероприятия.

Бруцеллёз животных: диагностика, профилактика и оздо­ровительные мероприятия.

Везикулярная болезнь свиней: клинико-эпизоотологическая характеристика, диагноз, профилактика и оздоровительные мероприятия.

Грипп птиц: этиология, патогенез, клинико-эпизоотологическая характеристика, диагностика и оздоровительные меро­приятия.

Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота - ме­роприятия по профилактике заноса на территорию РФ, методы ликвидации болезни.

Дезинфекция, ее средства и методы, оценка качества де­зинфекции.

Диагностика профилакгика и меры борьбы с инфекци­онным ринотрахеитом крупного рогатого скота.

Инфекционная анемия лошадей: диагностика, профи­лактика и меры борьбы.

Инфекционная энтеротоксемия овец: клинико-эпизо­отологическая и патологоанатомическая характеристика, про­филактика.

Инфекционный ларинготрахеит и бронхит кур; клинико-эпизоотологическая и патанатомическая характеристики, диаг­ностика, профилактика и меры борьбы.

Кампилобактериоз: эпизоотология, диагностика и меро­приятия по борьбе с ним.

Классификация диарей новорожденных телят, их диф­ференциальная диагностика

Классическая чума свиней: диагностика, профилактика и мероприятия по ее ликвидации.

Колиэнтеротоксемия (отечная болезнь) поросят: этиоло­гия, клинические признаки, патизменения и лечение.

Коронавирусная диарея телят: этиология, диагностика, лечение и профилактика.

Лейкозы крупного рогатого скота. Клинико-эпизоотологическая характеристика, диагностика и меры борь­бы.

Миксоматоз кроликов: диагностика, профилактика и ме­ры борьбы.

Мыт лошадей: диагностика, лечение и оздоровительные мероприятия.

Хламидиозы сельскохозяйственных животных - диагно­стика, профилактика и меры борьбы.

Некробактериоз: диагностика, лечение, профилактика и оздоровительные мероприятия.

Общая профилактика инфекционных болезней птиц на птицефабриках.

Орнитоз птиц: этиология, патогенез, клинико-эпизоотологическая характеристика, диагноз, профилактика и меры борьбы.

Оспа млекопитающих: диагностика, профилактика и ме­ры борьбы.

Оспа птиц: клинико-эпизоотологическая и патологоана­томическая характеристики, диагностика, профилактика и меры борьбы.

Парагрипп-3 крупного рогатого скота: эпизоотологические данные, клинические признаки, диагностика, профилактика,
оздоровительные мероприятия.

Паратуберкулёз: диагностика, профилактика и оздоро­вительные мероприятия.

Пастереллёз животных: диагностика, профилактика, ле­чение и оздоровительные мероприятия.

Классификация и профилактика инфекционных болез­ней цыплят в первые дни жизни.

Пуллороз птиц: клинико-эпизоотологическая и патоло­гоанатомическая характеристики, диагностика, профилактика и оздоровительные мероприятия.

Респираторный микоплазмоз птиц: диагностика, профи­лактика и оздоровительные мероприятия.

Ринопневмония лошадей: клинико-эпизоотологическая характеристика, профилактика и меры борьбы.

Рожа свиней: диагностика, специфическая профилакти­ка и меры борьбы.

Сальмонеллёз птиц: этиология, патогенез, клинико-
эпизоотологическая характеристика, профилактика и оздорови­
тельные мероприятия.

Сальмонеллёз телят: этиология, диагностика, лечение, общая и специфическая профилактика.

Сап лошадей, клинико-эпизоотологическая характери­стика и меры борьбы.

Сибирская язва: диагностика, профилактика и оздоро­вительные мероприятия.

Специфическая профилактика инфекционных болезней животных.

Стрептококкоз молодняка животных: этиология, клини­ческие признаки, лечение, профилактика и оздоровительные мероприятия.

Техника безопасности при работе в ветеринарных ла­бораториях.

Трансмиссивный (вирусный) гастроэнтерит свиней: ди­агностика, профилактика, оздоровительные мероприятия.

Трихофития крупного рогатого скота: диагностика, лече­ние и профилактика.

Туберкулёз животных: диагностика, профилактика и оз­доровительные мероприятия. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя.

Туляремия: диагностика и меры борьбы.

Формы и виды инфекций и их эпизоотологическая ха­рактеристика.

Чума плотоядных: клинико-эпизоотологическая характе­ристика, профилактика и принципы лечения.

Эмфизематозный карбункул: диагностика, профилакти­ка и меры борьбы.

Эпизоотический очаг и природная очаговость инфекци­онных болезней.

Эпизоотический процесс и его движущие силы.

Эпизоотология, диагностика, профилактика и меры
борьбы с лептоспирозом животных.

Эшерихиоз телят: этиология, диагностика и меры борь­
бы.

Ящур: диагностика, профилактика, оздоровительные
мероприятия при появлений в России.

Показатели и методы контроля качества биопрепаратов при их изготовлении.

Виды и технология производства вирусных вакцин.

Виды и технология производства бактериальных вак­цин


2. Паразитология и инвазионные болезни животных


Американский и европейский гнильцы пчел: дифферен­циальная диагностика, оздоровительные мероприятия.

Анаплазмоз крупного рогатого скота: этиология, эпизо­отология, диагностика, лечение и профилактика.

Антропо-гельминтозоонозы и принципы борьбы с ними (на примере цистицеркоза свиней).

Аскариоз свиней: биология возбудителя, комплекс ле­чебно-профилактических мероприятий.

Аскосфероз пчел: диагностика, лечение, оздоровитель­ные мероприятия и профилактика.

Аэромоноз (краснуха) карпов: диагностика, профилактика и оздоровительные мероприятия. Ветеринарно-санитарная оценка тушек.

Бабезиоз крупного рогатого скота: диагностика, лечение и профилактика.

Балантидиоз поросят, дифференциальная диагностика и меры борьбы с ним.

Био-геогельминтозы: конкретные примеры, диагностика и оздоровительные мероприятия.

Варрооз пчел: диагностика, лечение, оздоровительные мероприятия.

Гастрофиллёзы лошадей: биология возбудителей, пато­генез, распространение, симптомы болезней, лечение, профи­лактика и меры борьбы.

Гиподерматозы крупного рогатого скота: биология воз­будителей, лечение и профилактика.

Гнус и меры борьбы с ним.

Дактилогирозы и гиродактилёзы рыб: диагностика, ле­чение, профилактика и меры борьбы

Демодекозы животных: этиология, диагностика, лечение и профилактика.

Диктиокаулёз крупного рогатого скота: биология возбу­дителя, диагностика, печение и профилактика.

Желудочно-кишечные нематодозы жвачных: биология возбудителей, эпизоотология, диагностика, лечение и профи­лактика.

Иксодовые клещи - переносчики возбудителей инфек­ционных и инвазионных болезней, мероприятия по борьбе с ни­ми.

Инфекционные и инвазионные кератоконъюнктивиты крупного рогатого скота, их возбудители, дифференциальная диагностика, лечение и профилактика.

Методы диагностики протозойных болезней животных.

Микозы рыб (бранхиомикоз, сапролегниоз): диагностика, профилактика и оздоровительные мероприятия.

Мониезиоз овец: биология возбудителя, особенности эпизоотологии в условиях Нечерноземья, диагностика, лечение и профилактика.

Нозематоз пчел: диагностика, меры борьбы и профи­лактика.

Парамфистоматозы жвачных: биология возбудителя, патогенез, диагностика, лечение и профилактика.

Пироплазмоз лошадей: эпизоотология, диагностика, ле­чение и профилактика.

Пироплазмоз собак: эпизоотология, диагностика, лече­ние и профилактика.

Псороптоз мелкого рогатого скота: биология возбудите­ля, патогенез, лечение и профилактика.

Саркоптоз свиней: этиология, диагностика, лечение и профилактика.

Собака - источник заражения с.-х. животных ларвальными цестодозами. Организация лечебно-профилактических мероприятий.

Су-ауру и случная болезнь лошадей: дифференциаль­ная диагностика, профилактика и лечение.

Тейлериоз крупного рогатого скота: биология возбуди­теля, клинико-эпизоотологическая характеристика, диагностика, профилактика и лечение.

Типы и системы прудовых рыбоводческих хозяйств и особенности профилактики болезней.

Трематодозы рыб: диагностика, профилактика и меры

борьбы.

Трихинеллёз: диагностика, профилактика и меры борь­бы.

Трихомоноз крупного рогатого скота: эпизоотология,
дифференциальная диагностика, лечение и профилактика.

Трихоцефалёзы овец: этиология, патогенез, диагности­ка, профилактика и лечение.

Фасциоллёз жвачных: этиология возбудителя, диагно­стика, лечение, профилактика и меры борьбы.

Ценуроз овец: биология возбудителя, клинические при­знаки, дифференциальная диагностика, профилактика и меры борьбы.

Цистицеркоз крупного рогатого скота: биология возбуди­теля, методы диагностики и профилактика, оздоровительные мероприятия. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя.

Эймериоз кроликов: диагностика, лечение, профилакти­ка.

Эстроз овец: биология возбудителя, патогенез, диагно­стика и меры борьбы.

Эхинококкоз с.-х. животных: диагностика, профилактика и меры борьбы.


3. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животновод­ства


Бактериологическое исследование мяса и мясных про­дуктов (показания, отбор проб, схема исследования).

Болезни и другие состояния, при которых животных не допускают к убою. Обоснование.

Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя живот­ных при внешнем гамма-облучении и при внутреннем загрязне­нии радиоактивными веществами.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких промы­словых животных и пернатой дичи.

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при описторхозе, дифиллоботриозе и лигулёзе.

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекци­онных заболеваниях (5-6 болезней).

Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов при отравлениях.

Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек птицы при инфекционных заболеваниях (туберкулёз, пастереллёз, сальмонеллёз, стрепто- и стафилококкоз).

Ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов на продовольственных рынках.

Ветеринарно-санитарный контроль пищевых продуктов растительного происхождения на продовольственных рынках.

Вынужденный убой животных. Пути реализации мяса.

Мёд и его экспертиза на продовольственных рынках.

Методика исследования туш и внутренних органов
убойных животных.

Методика предубойного исследования животных. Предубойный режим содержания.

Методы определения и санитарная оценка молока жи­вотных, больных маститом.

Методы определения мяса больных и убитых в агональном состоянии животных. Пути реализации продуктов убоя.

Опишите видовые особенности мяса собаки и барани­ны.

Опишите критерии оценки свежего жира продуктивных животных по органолептическим и физико-химическим показа­телям.

Опишите критерии свежей говядины по органолептиче­ским, химическим и микробиологическим показателям.

Опишите показатели натурального мёда при продаже на продовольственном рынке.

Опишите признаки загнанных животных (лошадь, дикие животные). Дайте ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя.

Определение видовой принадлежности мяса с.-х. жи­вотных.

Определение степени свежести мяса убойных животных по ГОСТам: 7269-79 и 23392-78.

Определить личинок трихинелл в мышцах свиней.

Организация и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных на продовольственных рынках.

Основы технологии, гигиена производства и ветсанэкспертиза колбас (на примере вареных).

Основы технологии, гигиена производства и ветсанэкспертиза мясных баночных консервов.

Особенности топографии лимфатических узлов у раз­личных видов продуктивных животных. Патологоанатомические изменения в лимфоузлах при инфекционных заболеваниях.

Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилак­тика по линии ветеринарной службы.

Приведите предельно допустимые уровни радионукли­дов (цезия-137 и стронция-90) в мясе и мясных продуктах (со­гласно СанПиН-96).

Санитарно-гигиенический режим получения молока на ферме. Пороки молока и их предупреждение.

Способы и режимы обезвреживания молока больных животных. Пути реализации.

Способы и режимы обезвреживания мяса животных
(птицы) и рыб.

Способы консервирования мяса. Ветеринарно-
санитарный контроль консервированных продуктов.

Способы охлаждения и замораживания мяса. Сроки хранения и ветеринарно-санитарный контроль на холодильни­ках.

Сущность порчи мяса (гниение, плесневение, ослизнение, загар). Ветеринарно-санитарная оценка.

Сущность процесса ферментации (созревания) мяса животных. Особенности ферментации мяса больных животных.

Требования действующего ГОСТа на заготовляемое
молоко. Методы исследования молока при приеме на молочном
заводе (комбинате).

Требования действующего ГОСТа на пищевые куриные яйца. Ветеринарно-санитарная оценка яиц при инфекционных заболеваниях птицы и пороках.

Туберкулёз животных: диагностика, профилактика и оз­доровительные мероприятия. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя.

Убой и первичная переработка животных и птиц. Хими­ческий и морфологический состав, пищевая и биологическая ценность мяса.

Фальсификация молока и методы ее определения.

Цистицеркоз крупного рогатого скота и свиней: биология возбудителя, методы диагностики и профилактика, оздорови­тельные мероприятия. Ветеринарно-санитарная оценка продук­тов убоя.


4. Организация и экономика ветеринарного дела


Структура ветеринарной службы в России.

Закон РФ "О ветеринарии", его цели и основное содер­жание.

Документы ветеринарного учета и отчетности.

Система показателей при определении экономической
эффективности ветеринарных мероприятий.

Порядок лицензирования предпринимательской
деятельности.

Менеджмент и бизнес-план в сфере ветеринарного пред­принимательства.

Производственный ветеринарный кооператив. Порядок
регистрации и оформления документов.

Ответственность за нарушение Ветеринарного Законода­тельства РФ.


5. Перечень вопросов, для проверки знаний на экзамене по практической на­правленности выпускника к решению профессиональных задач, относящихся к инфекционным и инвазионным бо­лезням животных


Взять кровь у животного и подготовить ее к отправке в лабораторию для серологического исследования на лептоспироз.

Взять от животного носовой секрет и приготовить его для отправки в лабораторию для вирусологического исследования. Составить сопроводительное письмо.

Взятие соскобов с кожи коров и исследование на псороптоз.

Выписать ветеринарное свидетельство на продажу скота из одной области в другую.

Измерить толщину кожной складки коровы и ввести ту­беркулин внутрикожно.

Исследовать сыворотку крови по РСК на бруцеллёз.

Напишите сопроводительный документ на патматериал, направляемый в ветеринарную лабораторию для исследования на сальмонеллёз.

Определить вид (род) гельминтов по результатам овоскопии.

Определить вид трематоды от плотоядных и крупного ро­гатого скота.

Определить виды возбудителей пироплазмидозов в
мазках крови крупного рогатого скота.

Определить возбудителя болезни пчёл по микропреларату.

Определить личинки подкожных оводов до рода.

Определить процентную концентрацию едкого натра в приготовленном дезинфицирующем растворе по плотности.

Определить род иксодового клеща.

Определить род саркоптоидного клеща.

Отправить в лабораторию патматериал для исследова­ния на болезни расплода пчёл.

Отправьте пробы материала в ветеринарную лаборато­рию от вынужденно убитой свиньи.

Оценить биологические препараты (вакцины) на их при­годность к применению.

Показать место локализации цистицеркозов у крупного рогатого скота.

Поставить предварительный диагноз при исследовании патологического материала с наличием погибших личинок пчел.

Приготовить для отправки в лабораторию мазки крови для бактериологического исследования на сибирскую язву и на­писать сопроводительный документ.

Проведите ветеринарно-санитарную оценку куриных яиц и дайте заключение.

Проведите исследование проб молока на примесь маститного осадка и дайте ветеринарно-санитарную оценку.

Проведите исследование пробы мышц свиньи на трихи­неллез и дайте ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя.

Проведите исследование сыворотки крови на бруцеллез с использованием розбенгалпробы.

Провести исследование фекалий кроликов по методу Фюллеборна.

Провести исследование фекалий овец по методу Бермана.

Провести исследование фекалий свиней на балантидиоз

Провести исследования фекалий крупного рогатого ско­та по методу последовательных смывов.

Провести лабораторную диагностику нозематоза пчёл.

Провести маллеинизацию лошади, проанализировать полученные результаты.

Провести микроскопию окрашенных мазков-отпечатков слизистой оболочки толстого отдела кишечника свиньи на нали­чие возбудителя анаэробной дизентерии.

Происследовать сор со дна улья на наличие возбудите­ля.

Прокомментировать результаты РДП на ИНАН.

Рассчитать необходимое количество формалина (40%-ной концентрации) для влажной дезинфекции помещения пло­щадью 2000 м² 2%-ным раствором формальдегида (расход 1 л/м²).