В г. Ростове-на-Дону Кафедра «Общенаучные дисциплины» Братникова И. Б. Учебно-методическое пособие
| Вид материала | Учебно-методическое пособие |
- Учебно методическое пособие Ростов-на-Дону 2006 Печатается по решению кафедры «Банковское, 485.3kb.
- Учебно-методическое пособие по дисциплине «Налоги и налогообложение», 2006 г. Институт, 99.9kb.
- Учебно-методическое пособие по дисциплине «Управление персоналом», 2006 институт международной, 765.43kb.
- В. А. Жернов апитерапия учебно-методическое пособие, 443.6kb.
- Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению письменной работы для, 316.68kb.
- В г. Ростове-на-Дону состоялось 57-е заседание, 26.91kb.
- Учебно-методическое пособие для студентов Iкурса очной формы обучения, 250.7kb.
- Учебно-методическое пособие для студентов Iкурса очной формы обучения, 464.09kb.
- Практикум Учебно-методическое пособие для студентов озо биолого-почвенного факультета, 240.69kb.
- Учебно-методическое пособие Специальность 060400 финансы и кредит статус дисциплины, 1144.95kb.
Филиал ФГОУ ВПО « Морская государственная академия
имени адмирала Ф.Ф. Ушакова» в г. Ростове-на-Дону
Кафедра «Общенаучные дисциплины»
Братникова И.Б.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
по дисциплине:
«Основы современной этики и этикета»
для курсантов всех специальностей
очной формы обучения
Ростов – на – Дону
2009
Учебно-методическое пособие по курсу «Основы современной этики и этикета» для курсантов всех специальностей очной формы обучения разработано в соответствии с государственными требованиями (Федеральный компонент) к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки выпускников высшей школы по циклу «Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины».
Составитель: кандидат философских наук, доцент, заведующая кафедрой «Общенаучные дисциплины» филиала ФГОУ ВПО «МГА имени адмирала Ф.Ф.Ушакова» в г. Ростове-на-Дону Братникова И.Б.
Рецензент: кандидат философских наук, доцент кафедры истории философии философского факультета Южного Федерального Университета Пендюрина Л.П.
Пособие обсуждено и рекомендовано к изданию на заседании кафедры ОНД филиала ФГОУ ВПО «МГА имени адмирала Ф.Ф.Ушакова» в г. Ростове-на-Дону 20 февраля 2009 г. Протокол № 7.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общая характеристика курса.
2. Тематический план изучения дисциплины
3. Учебная программа дисциплины:
3.1 Содержание программы;
3.2 Планы семинарских занятий.
4. Рекомендуемая литература.
5. Тематика рефератов и докладов.
6. Методические рекомендации по изучению тем.
7. Зачетные вопросы.
1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КУРСА.
Познания в области этики и этикета необходимы курсантам, чтобы сформировать основные нормы и правила современной этики и этикета, без соблюдения которых невозможно добиться успеха в повседневном и деловом общении.ийй В пособии анализируются основные этические нормы и правила в различных культурах, основы общегражданского этикета и основные рекомендации в сфере делового этикета, без знания и выполнения которых невозможно поддерживать репутацию делового человека.
Кроме того, в пособии содержаться как графические тесты, призванные раскрыть особенности отдельной личности, так и психологические тесты, направленные на выявление нашей работоспособности.
Курс «Основы современной этики и этикета» для курсантов специальности 180402 рассчитан на 51 аудиторный час (лекции - 34 часов, семинары – 14 часов), для курсантов специальности 190701 рассчитан на 54 аудиторных часа (лекции - 18 часов, семинары – 36 часов), для курсантов специальности 180403 рассчитан на 28 аудиторных часа (лекции - 14 часов, семинары – 14 часов). Это определяет структуру и содержание предлагаемого учебно-методического пособия.
2.1. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛИНЫ
для курсантов специальности: 190701- «Организация перевозок и управление на транспорте»
| Наименование разделов | Всего часов | Аудиторные занятия | Из них | Самостоятельная работа | Форма контроля * | |||
| Лекции | Практические занятия | Лабораторные работы | Индивидуальные занятия | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| | | | 1 курс 1 семестр | | | | ||
| 1. Введение | | | | | | | | |
| 1.1. Из истории этической мысли | | | 2 | 2 | | | 2 | |
| 1.2. Предмет и задачи современной этики и этикета | | | 2 | 2 | | | 2 | |
| 2. Повседневный этикет | | | | | | | | |
| 2.1. Повседневный этикет: знакомство и поведение в гостях | | | 1 | 2 | | | 2 | |
| 2.2. Этикет в общественных местах | | | 1 | 2 | | | 2 | |
| 2.3.Культура поведения в кафе, ресторане. Застольный этикет. | | | 2 | 4 | | | 4 | |
| 3. Деловая этика и этикет | | | | | | | | |
| 3.1. Основные формы современной этики и этикета: управленческий, служебный этикет. | | | 1 | 4 | | | 4 | |
| 3.2. Имидж делового человека (делового мужчины и деловой женщины) | | | 1 | 4 | | | 4 | |
| 3.3.Деловая риторика и речевой служебный этикет | | | 2 | 4 | | | 4 | |
| 3.4.Этикет на официальных мероприятиях | | | 2 | 2 | | | 2 | |
| 3.5. Переговоры: организация и проведение. Национальные стили. | | | 2 | 4 | | | 4 | |
| 3.6. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону) | | | 1 | 4 | | | 4 | |
| 3.7. Личное резюме и собеседование при приеме на работу | | | 1 | 2 | | | 2 | |
| Итого за семестр | | | 18 | 36 | | | 36 | Зач. |
| Всего за курс | 90 | | 18 | 36 | | | 36 | Зач. |
2.2. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛИНЫ
для курсантов специальности: 180402 - «Судовождение»
| Наименование разделов | Всего часов | Аудиторные занятия | Из них | Самостоятельная работа | Форма контроля * | |||
| Лекции | Практические занятия | Лабораторные работы | Индивидуальные занятия | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| | | | 2 курс 1 семестр | | | | ||
| Введение | | | | | | | | |
| 1. Предмет, задачи и основные формы современного этикета | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 2. Повседневный этикет | | | | | | | 9 | |
| 2.1. Повседневный этикет: знакомство, поведение в общественных местах | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 2.2.Культура поведения за столом | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3. Деловая этика и этикет | | | | | | | | |
| 3.1. Имидж делового человека (делового мужчины и деловой женщины) | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3.2.Речевой этикет | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3.3. Переговоры и их национальные особенности | | | 3 | 3 | | | 9 | |
| 3.4. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону, резюме) | | | 4 | 4 | | | 8 | |
| Итого за семестр | | | 17 | 17 | | | | Зач. |
| Всего за курс | 97 | | 17 | 17 | | | 63 | Зач. |
2.3. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛИНЫ
для курсантов специальности: 180403 - «Эксплуатация судовых энергетических установок»
| Наименование разделов | Всего часов | Аудиторные занятия | Из них | Самостоятельная работа | Форма контроля * | |||
| Лекции | Практические занятия | Лабораторные работы | Индивидуальные занятия | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| | | | 2 курс 2 семестр | | | | ||
| Введение | | | | | | | | |
| 1. Предмет, задачи и основные формы современного этикета | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 2. Повседневный этикет | | | | | | | | |
| 2.1. Повседневный этикет: знакомство, поведение в общественных местах | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 2.2.Культура поведения за столом | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3. Деловая этика и этикет | | | | | | | | |
| 3.1. Имидж делового человека (делового мужчины и деловой женщины) | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3.2.Речевой этикет | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3.3. Переговоры и их национальные особенности | | | 2 | 2 | | | 9 | |
| 3.4. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону, резюме) | | | 2 | 2 | | | 8 | |
| Итого за семестр | | | 14 | 14 | | | | Зач. |
| Всего за курс | 90 | | 14 | 14 | | | 62 | Зач. |
* Учитываются: контрольные работы, рефераты
Примечание: нумерация лекционных тем – сквозная; практических занятий и лабораторных работ – в приделах каждого семестра
3.УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ:
3.1 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Введение
1.1. Из истории этической мысли
Важнейшие этические учения. Учителя человечества: этика ритуала Конфуция, этика отрешения от мира Будды, этика закона Моисея, этика любви Христа, этика единого Бога Мухаммеда. Философы моралисты: рационалистическая этика Сократа, этика гедонизма Эпикура, этика утилитаризма Милля, этика имморализма Ницше. Этические учения 20 века. Моралисты нашего времени: этика непротивления злу Л.Толстого, этика благоговения перед жизнью и их программы обновления жизни. Проблемы прикладной этики: эвтаназия, смертная казнь и др.
1.2. Предмет и задачи современной этики
Этика как учебная дисциплина. Понятия этики, морали, нравственности. Моральное измерение личности и моральное измерение общества. Золотое правило нравственности. Функции морали в обществе. Основные моральные понятия: идеал, добро, зло, добродетель, счастье Структура личности и соотношение внешнего и внутреннего «Я». «Я» -образ и реальное «Я». Базовые этические установки нашего «Я».
Раздел 2. 2. Повседневный этикет
2.1. Повседневный этикет. Знакомство и поведение в гостях
Порядок представлений и знакомств ровесников, супружеских пар, родителей и знакомых, сотрудников, подчиненных и руководителей. Приветствие знакомых, мужчин и женщин, старших по возрасту и младших. Приветствие и рукопожатие. Поклоны. Поведение в гостях: знакомство, поведение за столом, искусство беседы. Размещение за столом, почетные места. Подарки во время обычного визита, семейных торжеств, праздников. Подарки официальные, на свадьбу. «Язык цветов».
2.2. Этикет в общественных местах
Правила поведения на улице, в транспорте, общественных местах: театре, кино, концерте, танцевальном вечере. Культура поведения в гостинице. Путешествия и правила поведения в купе, каюте, самолете. Семейный этикет: общение разных поколений, нормы общения родителей и детей. Праздники и семейные торжества.
2.3. Культура поведения за столом
Правила поведение за столом. Меню ужина: закуски, горячие блюда, десерт, чай или кофе и его разновидности. Правила пользования хлебом, маслом, паштетом, супами, мясными и рыбными блюдами, овощами, соусами, фруктами, ягодами, тортами и пирожными. Правила поведения в кафе и ресторане. Поведение в гардеробе, выбор столика и места для дамы или почетного гостя. Меню и заказ блюд. Счет и правила ухода из кафе или ресторана. Курение в кафе и ресторане. Сервировка стола. Приборы и салфетки. Очередность подачи блюд. Употребление ножа к блюдам, «сигнал» окончания или продолжения трапезы. Винный этикет: бокалы, напитки и правила их употребления.
Раздел 3. Деловая этика и этикет
3.1. Основные формы современной этики и этикета
Стороны делового общения: общение как восприятие, общение как коммуникация , общение как взаимодействие. Психологические механизмы и ошибки восприятия в межгрупповом общении: факторы превосходства, привлекательности и отношения к нам. Психологические механизмы и ошибки восприятия в межличностном общении: идентификация, эмпатия и рефлексия. Основные формы деловой этики: управленческая (сверху вниз), служебная (по горизонтали), этика общения подчиненного с руководителем (снизу вверх). Основные нормы и правила деловой этики.
3.2. Имидж делового человека (делового мужчины и деловой женщины)
Понятие имиджа. Имидж как внешний образ человека. Деловая женщина: костюм, платье, брюки, пояс, чулки, перчатки, сумка прическа, макияж, аксессуары. Деловой мужчина: костюм, пиджак, брюки, рубашки, галстуки, перчатки, туфли, аксессуары. Модели поведения делового человека: (делового мужчины и деловой женщины). Пунктуальность, обязательность, компетентность. Визитные карточки. Односторонние, двусторонние, личные, семейные, деловые. Оформление визиток: правила написания текста, размер, цвет, шрифт, количество. Правила вручения визиток и их рассылка. Надписи на визитках и их содержание.
3.3. Этикет на официальных мероприятиях
Дипломатические приемы как официальные мероприятия. Виды приемов и поведение на них. Дневные приемы: «бокал шампанского», «бокал вина», завтрак. Вечерние приемы: чай, «жур фикс», коктейль, фуршет, обед, обед-буфет, ужин. Организация приемов, форма угощения и форма одежды. Разновидности приемов. Приглашение и ответ на приглашение. Приход и уход с приема. Сервировка стола и рассадка гостей за столом. Схемы рассадок. Рассадка по автомашинам. Одежда на приемах: дневное или вечернее платье для женщин, костюм, фрак или смокинг для мужчин..
3.4. Деловой речевой этикет
Правила речевого повседневного этикета и выражение приветствия, извинения, благодарности и прощания. Речевой служебный этикет: деловые беседа, переговоры, совещание. Этапы развития деловой беседы: установление контакта, диалог и типы вопросов, умение или неумение слушать собеседника, обсуждение проблемы. Стадии проведения переговоров: анализ, планирование, дискуссия. Время и место встречи в организации переговоров. Деловое совещание: стили его проведения, правила организации, составление протокола. Принципы деловой риторики: эффект визуального имиджа, эффект первых фраз, эффект аргументации, эффект паузы и художественной выразительности, эффект релаксации. Подготовка и проведение публичного выступления
3.5. Переговоры и их национальные особенности
Подготовка к переговорам и их этапы. Проведение переговоров: время, помещение, рассадка гостей, визитки. Искусство ведения переговоров. Психология деловых межнациональных контактов. Национальные стили переговоров: американский, европейские: французский, шведский, английский, немецкий, ирландский, испанский, итальянский; ближневосточный: арабский, египетский; азиатский: японский, китайский, корейский.
Визитные карточки и обмен ими. Подарки во время переговоров: что считается подарком, когда и как их дарить.
3.6. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону)
Формы написания делового письма, Типы делового письма: письмо-просьба, письмо-извещение, письмо-напоминание, письмо претензия. Письмо-отказ, письмо-извинение, гарантийное письмо, циркулярные письма. Оформление конверта и написание адреса. Текст письма: способы написания даты, общепринятые обращения, абзацы, заключительная формула вежливости, подпись, постскриптум и приложение. Разговор по телефону и его правила. Деловая беседа по телефону. Личное резюме и его структура: объективные данные, предложения, достижения, образование, опыт работы, личные качества, рекомендации. Оформление резюме: текст, шрифт, размер листа, стиль, содержание. Собеседование при приеме на работу. Планирование встречи. Манера одеваться и манера поведения, умение слышать и говорить, умение заполнить анкету. Знание жестов собеседника и умение его «зазеркалить». Создание впечатления о себе как о деловом человеке. Правила ухода с собеседования.
3.2 Планы семинарских занятий
| № п/п | Названия занятия | Раздел, тема, вопрос | Объем в часах | Примечание |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| | ОПУТ | 1 курс 1 семестр | | |
| Пр № 1 | 1.1. Из истории этической мысли | | 2 | |
| Пр № 2 | 1.2. Предмет и задачи современной этики | | 2 | |
| Пр. №3 | 2.1. Повседневный этикет. Знакомство и поведение в гостях | | 2 | |
| Пр. №4 | 2.2. Этикет в общественных местах | | 2 | |
| Пр. №5 | 2.3. Культура поведения в кафе, ресторане | | 2 | |
| Пр. №6 | 2.3. Застольный этикет | | 2 | |
| Пр. №7 | 3.1.Основные формы современной этики и этикета | | 2 | |
| Пр. №8 | 3.1. Принципы управленческого и служебного этикета. | | 2 | |
| Пр. №9 | 3.2. Имидж деловой женщины | | 2 | |
| Пр. №10 | 3.2. Имидж делового мужчины | | 2 | |
| Пр. №11 | 3.3. Принципы деловой риторики | | | |
| Пр. №12 | 3.3. Речевой служебный этикет: деловая беседа, совещание, переговоры. | | 2 | |
| Пр. №13 | 3.4. Этикет на официальных мероприятиях | | 2 | |
| Пр. №14 | 3.5. Переговоры: организация и проведение | | 2 | |
| Пр № 15 | 3.5. Национальные стили переговоров | | 2 | |
| Пр № 16 | 3.6. Деловое письмо: виды и правила написания | | 2 | |
| Пр № 17 | 3.6. Деловая беседа по телефону | | 2 | |
| Пр № 18 | 3.7. Личное резюме и собеседование при приеме на работу | | 2 | |
| | Итого за семестр | | 36 | |
| № п/п | Названия занятия | Раздел, тема, вопрос | Объем в часах | Примечание |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| | СВ | 2 курс 2 семестр | | |
| Пр № 1 | 1.1. Предмет и задачи современного этикета | | 2 | |
| Пр. №2 | 2.1. Повседневный этикет: знакомство и поведение в общественных местах | | 2 | |
| Пр. №3 | 2.2 Культура поведения за столом | | 2 | |
| Пр. №4 | 3.1.Имидж делового человека | | 2 | |
| Пр. №5 | 3.2.Речевой этикет | | 2 | |
| Пр. №6 | 3.3. Переговоры и их национальные особенности | | 3 | |
| Пр. №7 | 3.4. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону, резюме) | | 4 | |
| | Итого за семестр | | 17 | |
| № п/п | Названия занятия | Раздел, тема, вопрос | Объем в часах | Примечание |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| | ЭСЭУ | 2 курс 2 семестр | | |
| Пр № 1 | 1.1. Предмет и задачи современного этикета | | 2 | |
| Пр. №2 | 2.1. Повседневный этикет: знакомство и поведение в общественных местах | | 2 | |
| Пр. №3 | 2.2 Культура поведения за столом | | 2 | |
| Пр. №4 | 3.1.Имидж делового человека | | 2 | |
| Пр. №5 | 3.2.Речевой этикет | | 2 | |
| Пр. №6 | 3.3. Переговоры и их национальные особенности | | 2 | |
| Пр. №7 | 3.4. Дистантное деловое общение (письмо, беседа по телефону, резюме) | | 2 | |
| | Итого за семестр | | 14 | |
- Рекомендуемая литература
Основная литература
1.Бенедиктова В.И. О деловой этике и этикете. - М., 2004.
2.Бушелева Б.В. Этика и этикет общения. - М., 2003.
3. Все об этике. - Ростов н/Д: Феникс, 2005.
4.Сафьянов В.И. Этика общения. -М.: Знание, 1991.
5.Курбатов В.И. Искусство управлять общением. - Ростов н/Д: Феникс, 2007.
6. Равич М.М. Этикет. - С.-П., 2000.
7.Соловьев Э.Я. Современный этикет. М.2008.
8. Энциклопедия этикета. - М., 2008.
Дополнительная литература
1.Анисимов С.Ф. Мораль и поведение. - М., 1985.
2. Байбурин А.К., Тропиков А.Л. У истоков.
3. Бачинин В.А. Нравственная культура и личность. - М., 1987.
4. Бжагажнокова Б.Х. Традиционное и новое ... М., 1990.
5 Васильева А.Н. Основы культуры речи. - М., 1990.
6. Волченко Л.Б. Гуманность, деликатность, вежливость и этикет. -МГУ, 1992.
7. Гольцин B.C. Этикет и речь. - Саратов, 1978.
8. Добродомов И.Г. Этика и этикет // Русская речь, 1988 - № 4.
9. Какой руководитель нам нужен? - М., 1993.
10. Козлов Н.И. Как относиться к себе и людям. Новая школа, 1994.
11. Курбатов В.И. Стратегия делового успеха. - Ростов н/Д: Феникс, 1995.
12. Михайлов В.М. Наш образ жизни. - Ижевск, 1981.
13. Нравственная жизнь человека.-М., 1982.
14. Плутарх. Застольные беседы. - С.-П., 1994.
15. Сорокин Ю.А., Тарасов Е.Ф., Уфимцев Н.В. Культурный язык... -НКСР.
16. Соссюр Ф. Де. Труды по языкознанию. -М., 1977.
17. Трофименко В., Волгин А. Поговорим об этике. - М., 1991.
18. Уффеноман Инге. Хорошие манеры в любой ситуации. -Минск, 1995.
19. Жейнов В.П. Психология и этика делового контакта. - Минск, 1996.
20. Школа этикета. Поучения на всякий случай. - М., 1995.
21. ШмидтРайнер. Искусство общения. -М., 1992.
22. Ягодинский В.Н. Как себя вести. - М., 1991.
23. Ягодинский В.Н. Наш этикет. - М., 1988.