Geum.ru

«Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Вид материалаАвтореферат
3.7. Апробация результатов исследований
Предложения производству
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9

21. Результативность инбридинга и кроссов линий по первотелкам

Линия по материнской родословной
Линия по отцовской родословной

Вис Айдиала
Р.Соверинга
В среднем

Вис Айдиала
62-8660-3,77*
35-8335-3,78
97-8543-3,77

Р.Соверинга
69-8705-3,77
14-8459-3,76
83-8664-3,77

Монтвик Чифтейна
5-8327-3,65
4-8420-3,66
9-8368-3,65

Розейф Ситейшна
37-8466-3,76
6-7561-3,66
43-8340-3,74

Аннас Адема
-
4-8272-3,81
4-8272-3,81

В среднем
173-8631-3,77
70-8312-3,76
243-8539-3,77

Примечание: * - количество голов – удой, кг – массовая доля жира, %


Учитывая успехи в кормопроизводстве, имеющиеся животноводческие помещения и кадры, а также необходимость дальнейшего повышения молочной продуктивности коров, на предстоящее пятилетие не намечается резкого увеличения поголовья коров и молочного стада в целом. По обороту стада на 2011 год в хозяйстве стабилизируется поголовье коров на уровне 750 голов при количестве нетелей 186 голов (25% к наличию коров) и выходе телят на 100 коров и нетелей - 112 голов. Планируются высокие среднесуточные приросты бычков - 1036 г и их средняя сдаточная масса на уровне 528 кг. Живая масса коров предусмотрена 579 кг с учетом взрослого поголовья, первотелок при выранжировке их по маломолочности.

Преследуя цель дальнейшего формирования стада, необходимо поддерживать разведение животных нового молочного типа голштинизированного скота с удоем коров более 10 тыс. кг молока за лактацию, жирностью не менее 3,8%, с живой массой 600-650 кг, молочностью - 1700 кг, скоростью молокоотдачи 2,2-2,3 кг/мин., с хорошо выраженными экстерьерными формами скота молочного типа. На перспективу племзаводу совместно с Нижегородским племобъединением следует иметь необходимый запас семени (на 25-50 доз) от лучших импортных быков для получения родоначальников отечественных заводских линий.

Крайне важно отбирать лучших быкопроизводяших коров из разных линий, которым предоставлять комфортные условия. Семя закупать только от быков с жирномолочностью матерей более 3,9%. Эффективность совершенствования стада почти полностью зависит от отбора быков по генотипу, проверенных по качеству потомства. Поэтому, предпочтение отдается быкам (их семени) канадской компании «Симекс Аллайенс», которая оценивает быков на большом поголовье дочерей и реализует семя только быков-улучшателей.

На данном этапе в качестве быка-улучшателя используется в стаде племзавода Сэндстоун 6225652, который получен от высокопродуктивной коровы с массовой долей жира в молоке 4,5%. Он трижды и на большом поголовье дочерей (117 голов) оценивался в племзаводе и по трехлетней оценке ежегодно был улучшателем категории А1, от него в стаде 12 рекордисток.

Форма вымени коров в хозяйстве - ваннообразная, форма сосков цилиндрическая, длинной 6-9 см, диаметром 2,2-2,6 см. Для промышленной технологии предпочтительны комолые животные, поэтому в хозяйстве продолжается практика - обезроживания телят термокаутерами.

Подбор является завершающей и решающей стадией селекции. В хозяйстве проводится гомогенный подбор (однородный и его крайняя форма - инбридинг), позволяющий получить животных с устойчивой консервативной наследственностью и сходных по фенотипу. Следует остановиться на разведении «в себе» высокопродуктивных помесей II и III поколений по голштину, что позволит поддерживать интенсивный тип скота в условиях Поволжья с продуктивностью более 10 тыс. кг молока за лактацию.


3.7. АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Дальнейшее совершенствование практики питания коров адекватно потребностям организма в питательных и биологически-активных веществах в соответствии с детализированными нормами является главной задачей в области кормления, особенно высокопродуктивных голштинизированных коров. Особое значение при этом имеет нормализация протеинового и минерального питания, оптимизация которых оказывает большое позитивное влияние на интенсивность обмена веществ в организме и продуктивность животных.

Внедрение оптимальных рационов, представленных в работе, использование в кормлении коров разработанных нами добавок, премиксов, адаптированных к почвенно-климатическим условиям, позволили получить, а далее сохранить высокую продуктивность коров- 10 тыс. кг молока за лактацию в племзаводе «Пушкинское» (рис. 9).

Рис. 9. Динамика удоя молока на одну фуражную корову


В этом хозяйстве создана прочная кормовая база, определены профилирующие кормовые культуры на указанную продуктивность коров. С учетом рейтинговой оценки в структуре «кормового поля» внедрены новые культуры - соя, рапс, кукуруза на зерно, козлятник восточный на сено и сенаж, суданская трава на силос. Сохранены в структуре рационов и традиционные кормовые средства - люцерновое сено до 20%, силос кукурузный до 35% питательности рациона.

Всё вышеперечисленное, при направленной селекционной работе с использованием импортного генофонда - быков производителей голштинской породы канадской селекции, позволило за короткий промежуток времени создать стада интенсивного типа и в других хозяйствах региона.

В центральной зоне, при нашем научном сопровождении, создано высокопродуктивное стадо в СПК «Дубенский» с надоем от коровы более 8 тыс. кг молока за лактацию. На севере области создано подобное стадо в племзаводе им. Ленина Ковернинского района. Это позволило значительно увеличить валовое производство молока в этих хозяйствах.


Выводы
  1. Основными традиционными профилирующими кормовыми культурами в Среднем Поволжье при интенсивном производстве молока по результатам рейтинговой оценки являются следующие: из зерновых озимая пшеница, ячмень, горох, а также кукуруза на силос, многолетние бобовые травы, свекла кормовая; летом – трава культурного пастбища (райграс + клевер белый). Кроме того, для балансирования рационов высокопродуктивных коров (10 тыс. кг молока за лактацию) в соответствии с детализированными нормами используются новые культуры – соя, кукуруза и рапс на зерно, козлятник восточный для приготовления сена, сенажа и силоса. Использование новых кормовых культур способствует в рационах высокопродуктивных коров балансированию протеина и его фракций, аминокислот, жира.
  2. Химический состав и питательность объемистых и зерновых кормов в конкретных хозяйствах сравниваемых зон региона, как правило, характеризуются вариабельностью отдельных показателей (10-20%) и отличаются от средних справочных данных. Особенно изменчива микроминеральная питательность кормов. Данные питательности кормов получены нами впервые: по козлятнику восточному, траве культурного пастбища, новым зерновым, барде, как по минеральному, протеиновому, аминокислотному спектру, так и в зональном аспекте. На фоне собственного производства кормов к дефицитным питательным и биологически активным веществам при кормлении голштинизированных высокопродуктивных коров относятся протеин и его фракции, три критические аминокислоты (лизин, метионин, триптофан), сахар, жир, фосфор, сера, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, витамин «D».
  3. Микроминеральная питательность кормов в различных зонах Нижегородской области (Северная, Центральная и Южная) неодинакова. Значения различаются иногда на порядок по сравнению с данными А.П. Калашникова с соавторами (2003). По мере изменения почвенно-климатических условий (с севера на юг), содержание железа в травах естественных угодий увеличивается с 61,84 мг/кг до 110 мг/кг. Содержание марганца в сене колеблется от 26,5 до 57,26 мг/кг (разница в 2,0 раза). В травах естественных угодий микроэлементов больше, чем в травах посевных. Большая часть кормов характеризуется минимальным количеством кобальта (от 0,01 до 0,03 мг/кг).
  4. Мало отличается бобовое сено по содержанию цинка в разных зонах области. Количество элемента находится в пределах от 20,00 до 21,75 мг/кг и совпадает со средними справочными значениями. В соломе отмечается максимальное содержание цинка по сравнению с другими кормами. В концентратах количество элемента равно 28,42-35,42 мг/кг. Показатели содержания меди в сене больше средних значений по России в 2-2,5 раза. Количество этого элемента в зерне меньше справочных данных. В сенаже из злаковых культур больше меди, чем в одноименном корме из бобовых трав. Большие колебания в количестве йода отмечены в сене Южной и Центральной зон области от 0,01 до 0,07 мг/кг. Эти данные имеют прикладное значение для идентичных условий всего Поволжья.
  5. Для получения экологически чистого молока целесообразно использовать в рационах коров силос кукурузный, люцерновый (до 35%) и сено (не менее 20% питательности рациона). Молоко, полученное с использованием этих кормов, характеризуется меньшим содержанием свинца, цинка, кадмия. С целью снижения загрязнения молока медью следует использовать силос из рапса. Минимальное содержание кадмия в молоке отмечено у коров, которые получали больше сена. Наибольшее количество эссенциальных элементов отмечается в молоке коров с наличием в их рационах рапсового силоса. При большем количестве сена в рационе у коров отмечаются низкие коэффициенты перехода тяжелых металлов в молоко.
  6. Установлена различная степень перехода тяжелых металлов из молока в молочные продукты. При повышении загрязненности молока солями тяжелых металлов его лучше использовать для получения сметаны, так как в ней содержится, при всех прочих равных условиях, минимальное количество исследуемых токсических элементов – 0,012-0,013 мг/кг. Творог имеет в составе меньше свинца, чем цельное молоко. Кефир содержит максимальное количество токсических элементов, степень перехода свинца и кадмия из молока в продукт составляет в наших исследованиях 80-85%.
  7. При скармливании рационов с адаптированными к местным условиям кормления добавками (глюковит, ВМД) наблюдается существенное повышение поедаемости коровами кукурузного силоса (Р<0,01), что приближает поедаемую часть рациона (по питательным веществам) к детализированным параметрам норм. Отмечается тенденция возрастания переваримости сухого и органического вещества, достоверное увеличение переваримости жира, и как следствие, повышение молочности и жирномолочности коров. Скармливание синтетической аминокислоты метионина и оптимизация аминокислотного питания лактирующих коров повышает поедаемость грубых кормов рациона на 12-18%, нормализует белковый, минеральный обмены и окислительно - восстановительные процессы в организме, повышает молочную продуктивность на 8-10%, жирномолочность - на 0,23 %.
  8. Использование серы с МиБАС-К в соотношении 1:5 в дозе 12 кг/т при силосовании кукурузы в молочно-восковой спелости оптимизирует рационы коров по количеству в них серы, улучшает переваримость силосованных кормов, их энергетическую емкость, содержание протеина, жира, сахара, золы. При этом отмечается лучшая переваримость рационов и силосованного корма по клетчатке, по сравнению с силосами спонтанного брожения. Коровы лучше используют азотистую часть рациона с консервированным кукурузным силосом и больше расходуют ее на молокообразование (Р<0,001). Порошкообразная сера в рационах положительно влияет на минеральный обмен у коров. Кальций, фосфор и сера используются на образование зольной части молока с преимуществом в 3,8-25,2%. Экологическое качество молока улучшается, коэффициенты перехода тяжелых металлов из рационов в молоко уменьшаются. Снижаются показатели себестоимости производства молока, затрат энергии и протеина, концентратов на 10-14%. Рентабельность производства молока возрастает на 5,2-20,2%.
  9. Оптимизация кормления высокопродуктивных коров с использованием кормовых добавок (ВМД и глюковит) способствуют значительному повышению прибыли и рентабельности при реализации молока за счет увеличения количества и качества продукции. Прибыль за 100 дней лактации возрастает на 2678,7-5312,75 руб. на корову в зависимости от добавок, по сравнению с контрольными животными. От применения метионина расчетная чистая прибыль за 100 дней лактации на корову увеличивается на 821,6 руб.
  10. В условиях стабильной кормовой базы голштинизированные ремонтные телочки в основные периоды онтогенеза в племзаводе «Пушкинское» имеют в 6; 9; 12; 15-месячном возрасте достаточные показатели живой массы соответственно: 210; 285; 352; 400 кг. Это способствует проведению первого осеменения с 15-месячного возраста. Повышение живой массы в этом возрасте до 420 кг отрицательно отражается на последующей молочной продуктивности. Живая масса коров в племзаводе около 600 кг. Коэффициент постоянства лактации у высокопродуктивных коров высокий – 98,5%. Большое количество коров в стаде имеют массовую долю жира в молоке 3,60-3,79%, поэтому в стаде нельзя использовать быков с жирностью молока матерей менее 4%. Заслуживает внимание бык Сэндстоун 6225652 (линия Вис Айдиал), который является улучшателем. Он получен от коровы с удоем 14662 кг молока с жирностью 4,5%, на него можно произвести закладку заводской линии, так же как и на быка этой же линии Старбака 352622, так как он признан абсолютным улучшателем V++ и F++ и от него в племзаводе получено 13 коров-рекордисток.
  11. В голштинизированных стадах ежегодно вводится 30% первотелок, большая часть стад представлена на 72-75% молодыми коровами в возрасте 1-3 отелов. Причины выбытия различные: по причине гинекологических заболеваний выбывают до 37,7-38,9%, от яловости выбраковывается 29,4-30,4% коров за год. Стадо в племзаводе «Пушкинское» на 55% представлено животными линии Вис Айдиал и на 43% линией Рефлекшн Соверинг с кровностью по голштинской породе 67%. Большая часть поголовья линии Вис Айдиал (95%) включает дочерей правнука выдающегося в породе быка Элевейшн 1491007. Из всех производителей лучшим является бык Сэндстоун 6225652 линии Вис Айдиал при улучшающем эффекте 630 кг, при наличии 12 коров-рекордисток.
  12. Кроссирование линий, проводимое в племзаводе, значительного эффекта не дает. По линии Рефлекшн Соверинг инбредные коровы превосходят по удою аутбредных (на 184 кг молока). При использовании линии Вис Айдиал лучшие варианты кроссирования ее с линией Рефлекшн Соверинг, превосходство над аутбредными коровами составляет 123 кг молока. По жирномолочности отрицательные результаты дает спаривание быков линии Вис Айдиал с коровами линии Монтвик Чифтейна и быков линии Рефлекшн Соверинг с коровами линий Монтвик Чифтейна и Розейф Ситейшна.
  13. Отбор по родословным не всегда характеризует истинный генотип животных. Главным является отбор производителей по качеству потомства. Поэтому предпочтение отдается быкам канадской селекции компании «Симекс Аллайенс», которая реализует семя только быков-улучшателей. Лучших быков улучшателей, полученных в России, используют для разведения «в себе». Подбор в хозяйстве однородный, позволяющий консолидировать наследственность. Следует проводить заказные спаривания.
  14. Стадо племзавода «Пушкинское» характеризуется высокой молочной продуктивностью коров (10630 кг за лактацию). Выход телят в стаде – 90%. Поголовье за последние годы представлено тремя голштинскими линиями. Коэффициент молочности у коров равен более 2000 кг, у рекордисток – максимально 2244 кг. Быкопроизводящие коровы имеют продуктивность более 11 тыс. кг молока, максимальная продуктивность – 12231 кг за лактацию получена от коровы Катрин. Белковомолочность по стаду составляет от 3,0 до 3,2%, жирномолочность 3,6-3,79%. Сервис период продолжается не более 90 дней. В данном стаде и в племзаводе им. Ленина целесообразно проводить разведение «в себе». В других хозяйствах можно использовать быков голштинской породы.


Предложения производству
  1. Кормообеспечение голштинизированного поголовья должно опережать запросы и базироваться на рейтинговой оценке местных кормовых культур с тщательным анализом фактической питательности и обеспеченности поголовья по контролируемым питательным и биологически активным веществам с учетом почвенно-климатических зон. Новые кормовые культуры – козлятник восточный, кукуруза, рапс и соя на зерно, а также рецепты премиксов, различные адаптированные добавки и закупаемые корма (жмых, шрот) следует использовать для оптимизации питания коров.
  2. В условиях племзаводов с продуктивностью коров 10 тыс. кг молока за лактацию использовать семя импортных выдающихся быков, оцененных по качеству потомства для заказных спариваний. Полученных сыновей использовать при создании отечественных заводских линий, что позволит в дальнейшем перейти к разведению «в себе» и консолидации нового типа скота. Все поставленные в племобъединения быки должны пройти оценку в племзаводах и других дочерних хозяйствах по качеству потомства.
  3. Следует и далее выделять быкопроизводящие группы коров, применяя для них передовые технологические приемы, создавать комфортные условия содержания, индивидуальное кормление во все возрастные периоды выращивания и по фазам лактации. Это будет способствовать продлению долголетия коров, сроков их хозяйственного использования, позволит повсеместно за короткий срок создать стада интенсивного типа и значительно увеличить валовое производство молока.



Список работ, опубликованных по теме диссертации


Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК:
  1. Шкилев, Н.П. Молоко коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции/ Н.П. Шкилев, О.А. Басонов, Н.В. Воробьева // Молочная промышленность, 2006, № 8. – С. 21.
  2. Герасимов, Е.Ю. Применение минерально-витаминной добавки «Глюковит» в кормлении лактирующих коров / Е.Ю. Герасимов, Н.В. Воробьева, Т.П. Логинова// Зоотехния, 2008. - №. 2. – С. 8-10.
  3. Воробьева, Н.В. Химический состав и питательность кормов Центральной зоны Нижегородской области// Н.В. Воробьева, И.М. Шишулина// Зоотехния. – 2009. - № 10. – С.15-16.
  4. Прахов, Л.П. Параметры продуктивности коров племзавода «Пушкинское» /Л.П. Прахов, Н.В. Воробьева, Т.П. Логинова, А.В. Шишкин//Зоотехния. – 2010.- № 7. – C. 7-9.
  5. Прахов, Л.П. Численность и породность молочного стада племзавода «Пушкинское»/ Л.П. Прахов, Н.В. Воробьева, Н.П. Шкилев//Зоотехния. – 2010.- № 7. – C. 10-11.
  6. Басонов, О.А. Сравнительная характеристика живой массы и экстерьерных особенностей коров различной линейной принадлежности в племзаводе «Пушкинское»/ О.А. Басонов, Н.В. Воробьева, М.Е. Тайгунов, С.С. Басонова //Зоотехния. – 2010.- № 7.– C. 14-15.
  7. Прахов, Л.П. Классный и генеалогический состав стада, воспроизводительные способности коров племзавода «Пушкинское»/ Л.П.Прахов, Н.В. Воробьева, Т.И. Кочнева, А.В. Шишкин //Зоотехния. –2010.- № 7. – C. 17-19.
  8. Прахов, Л.П. Экстерьерные особенности высокопродуктивных коров/ Л.П.Прахов, Л.Л. Коваль, Н.В. Воробьева//Зоотехния. – 2010.- № 7.– C. 12-13.
  9. Басонов, О.А. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / О.А. Басонов, Н.В. Воробьева, М.Е. Тайгунов, С.С. Басонова // Зоотехния. – 2010.- № 7.– C. 15-17.
  10. Воробьева, Н.В. Кормовая база – залог высокой продуктивности животных/Н.В.Воробьева//Зоотехния. – 2010.- № 7. – C. 23-24.
  11. Комиссарова, Т.Н. Переваримость питательных веществ сенажа в «упаковке» /Т.Н. Комиссарова, Н.В. Воробьева //Зоотехния – 2010. - № 7– C. 30-31.
  12. Чичаева, В.Н. Рейтинговая оценка зерновых злаковых культур племзавода/ В.Н. Чичаева, Н.В.Воробьева, Т.П. Логинова // Зоотехния. – 2010. - № 7. – C. 27-28.
  13. Воробьева, Н.В. Взаимосвязь живой массы и молочности коров в условиях племзавода «Пушкинское»/ Н.В. Воробьева, Т.П. Логинова, Л.Л. Коваль //Зоотехния, 2010.- № 7– C. 9-10.
  14. Квадяева, В.А. Содержание нитратного азота в кормах и рационах коров племзавода «Пушкинское»/В.А. Квадяева, Н.В. Воробьева// Зоотехния. – 2010. - № 7. – C. 29-30.
  15. Воробьева, Н.В. Некоторые параметры физиологического статуса высокопродуктивных коров различных генеалогических линий /Н.В. Воробьева//Вестник УГСХА. - Ульяновск, 2011.- № 1 (13). – С. 46-50.
  16. Воробьева, Н.В. К вопросу оптимизации кормления высокопродуктивных коров/ Н.В. Воробьева, Т.П. Логинова// Вестник УГСХА. - Ульяновск, 2011.- № 1 (13). – С. 42-46.