Информационная услуга
| Вид материала | Бюллетень |
- Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
- Информационная услуга, 1185.87kb.
- Информационная услуга, 838.58kb.
- Информационная услуга, 368.35kb.
- Информационная услуга, 3871.72kb.
- Информационная услуга, 846.64kb.
- Информационная услуга, 1008.21kb.
- Информационная услуга, 994.15kb.
- Информационная услуга, 5174.37kb.
- Информационная услуга, 1647.21kb.
Годовое общее собрание акционеров ОАО "АПК "Максимовский" прошло в Уфе 28 июня 2011 г. Собрание обсудило развитие акционерного общества в прошедшем году и наметило стратегию развития бизнеса на перспективу.
Акционеры утвердили годовую отчетность и приняли годовой отчет Общества. Важным моментом стало переизбрание Совета директоров. Как и ранее, он состоит из пяти человек, в число которых, кроме представителей основных акционеров, вошли два независимых члена Совета. Председателем Совета директоров избран Геннадий Залко, его заместитель – Виктор Фрейдин. Избрана ревизионная комиссия и определен аудитор общества - ЗАО "БДО Юникон". (INFOLine, ИА (по материалам компании) 30.06.11)
В РСПП под председательством президента холдинга "Талина" Виктора Бирюкова состоялось очередное заседание Подкомиссии по производству сельскохозяйственной продукции и ее переработке Комиссии РСПП по АПК.
В центре внимания Подкомиссии было рассмотрение вопроса об организации экспорта животноводческой продукции и мерах по его государственной поддержке.
Открывая заседание, руководитель Подкомиссии В.С. Бирюков отметил, что настал тот момент, когда российские аграрии уже обеспечили внутренний рынок продовольствием и надо выходить на внешние рынки. Тезис о необходимости и возможности выхода отечественной сельхозпродукции на мировой продовольственный рынок прозвучал и на Съезде Российского аграрного движения, прошедшего 26 июня в Ростове-на-Дону с участием В.В.Путина.
На подкомиссии доклад сделал "От импорта к экспорту" выступил М.Л.Мамиконян, президент Мясного союза России. В докладе был дан прогноз развития рынка мясной продукции России на среднесрочную и долгосрочную перспективу и высказаны предложения о необходимости структурных изменений в производстве и потреблении животноводческой продукции, в основе которых - поддержание долгосрочной конкурентоспособности мясного производства.
В заседании приняли участие представители Мнэкономразвития России, Россельхознадзора, аппарата Совета Федерации ФС РФ, отраслевых объединений и крупных агрохолдингов. От РСПП - Исполнительный вице-президент - Управляющий директор по взаимодействию с региональными и отраслевыми объединениями В.М.Черепов.
Выступающие отметили, что выход российских производителей мясной продукции на внешние рынки зависит, прежде всего, от внутренних проблем и действующей законодательной базы, которая не позволяет выполнить требования ряда стран по ее экспорту. Особую тревогу у отраслевого бизнес-сообщества вызывают вопросы, связанные с ветеринарией и состоянием санитарной отрасли. Но по общему убеждению участников заседания двигаться в этом направлении надо, для чего необходимо выработать стратегию совместных действий органов власти и отраслевых объединений.
По результатам обсуждения принято решение о подготовке предложений по мерам государственной поддержки экспорта животноводческой продукции. (Talinagroup.ru) (30.06.11)
Фермер построил мясокомбинат Мостовском районе Кубани за 850 млн рублей.
Кубанский фермер Николай Чалов запустил в эксплуатацию мясоперерабатывающий комбинат в Мостовском районе Краснодарского края. Расчитанное на забой 100-150 голов КРС и 200-250 голов свиней в сутки, новое производство после выхода на проектную мощность позволит получать более 1,8 тонн готовой мясной продукции в год. Общая сумма капвложений оценивается в 850 млн рублей, сообщается на интернет-сайте администрации Мостовского района.
Новый мясокомбинат включает в себя 2 цеха по забою и полной переработке мясопродуктов, цех по производству мясных и колбасных изделий, локальные очистные сооружения. Предприятие начнет выпускать колбасные изделия, полуфабрикаты, деликатесы, другую продукцию. Комбинат оснащен современным высокотехнологичным немецким оборудованием. Это позволяет автоматизировать весь технологический процесс, повысить производительность труда и напрямую влияет на качество выпускаемой продукции.
Сырьем для нового производства станет собственный крупный рогатый скот и свиньи, а также животноводческие предприятия Краснодарского края, Карачаево-Черкесской Республики и других соседних регионов. Планируется также закупать скот и за рубежом, имеются коммерческие предложения из США, Австралии, Уругвая, Австрии.
Компания ООО "Предгорье Кубани", возглавлямая Чаловым, занимается мясным скотоводством и активно развивает данную отрасль с 2007 года. По информации департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, хозяйство по праву считается одним из крупных в регионе и располагает около 35 тыс. га сельскохозяйственных угодий, что позволяет ему обеспечить собственные животноводческие комплексы кормами в полном объеме. На предприятии занимаются разведением и реализацией племенного поголовья крупного рогатого скота мясных пород, племенных свиней породы "ландрас" французской селекции, племенного поголовья лошадей чистокровной верховой и кабардинской пород. В настоящее время в хозяйстве имеется 2050 голов крупного рогатого скота мясных пород, в том числе 1086 коров, поголовье свиней составляет 1208 голов, в том числе 100 свиноматок, 273 головы лошадей, в том числе 110 конематок. (Regnum 01.07.11)
"Талина" вывела на рынок новую колбасу премиум-класса.
Агрохолдинг "Талина" вывел на рынок новую варено-копченую колбасу премиум-класса "Балыковая" под торговой маркой "Атяшево".
Колбаса сделана по одному из самых популярных и любимых рецептов среди российских покупателей со времен советского потребительского рынка. Современная "Балыковая" изготавливается из деликатесной охлажденной свинины собственного производства холдинга. Мясо по-настоящему полезно, если оно не подверглось замораживанию. Лишь в этом случае в его составе сохранились все необходимые организму человека витамины, минералы и аминокислоты. Поэтому "Талина" использует для производства колбасных изделий и мясных деликатесов только охлажденное мясо.
Колбаса "Балыковая" коптится на буковой щепе без использования жидкого дыма, что обеспечивает ее натуральность. А белковая оболочка сохраняет пикантный аромат копчения. Своей мраморной структурой продукт напоминает ветчину.
Новинка продается на всей территории дистрибуции холдинга - в сорока трех регионах РФ - Ленинградская, Московская, Нижегородская, Пензенская, Самарская, Саратовская, Ульяновская области и т.д.
Согласно маркетинговым исследованиям сегодня на российском рынке колбасных изделий варено-копченые колбасы занимают порядка 13-15% от общего количества продаж. Под ТМ "Атяшево" выпускается 9 наименований таких колбасных изделий. Наибольшим спросом в этом сегменте пользуются сервелаты и "структурные" колбасы, похожие на ветчину. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 05.07.11)
"ТАВР" награжден дипломом "За вклад в развитие индустрии Халяль" на международной выставке — Moscow Halal Expo 2011.
Выставка, на которой были представлены халяльные (разрешенные к использованию мусульманами) продукты и услуги как российских производителей, так и компаний из Малайзии, Ирана, Белоруссии, Туниса и других стран, прошла с 26 по 28 мая в Москве.
Компания "ТАВР" представила на Moscow Halal Expo продукцию торговой марки "Восточная линия Халяль". Гости выставки получили возможность продегустировать новый продукт и проконсультироваться у сотрудников компании об особенностях его производства, перспективах расширения ассортимента и рынков сбыта. Отдельные позиции продуктовой линейки — "Мергес Халяль", "Колбаса Докторская Халяль" и "Сардельки телячьи особые Халяль" приняли участие в дегустационном конкурсе.
Глава Совета муфтиев России шейх Равиль Гайнутдин, осматривая экспозицию, посетил стенд "РКЗ – ТАВР", пожелал компании успешного развития и отметил, что юг России имеет высокие перспективы развития индустрии Халяль. "Внедрение стандарта халяль, главным акцентом которого является качество исходного сырья и строгое соблюдение всех норм и правил производственного процесса, имеет значение не только для российских мусульман, но и для всего российского общества, - сказал шейх Равиль Гайнутдин. – Именно поэтому в организации выставки Совету муфтиев России оказали содействие Министерство иностранных дел, Министерство культуры, Министерство сельского хозяйства РФ, а также правительство Москвы и Российско-арабский деловой совет".
По итогам выставки компания "ТАВР" награждена дипломом "За вклад в развитие индустрии халяль". "Для "ТАВРа" Moscow Halal Expo стала не столько коммерческим экспо-мероприятием, сколько возможностью заявить о себе представителям целевой аудитории, провести полный аудит продукции конкурентов, узнать о тенденциях развития этого достаточно специфичного рынка, — сказал управляющий по маркетингу "РКЗ — ТАВР" Игорь Неговора. - Кроме этого, нам удалось получить ряд предложений о сотрудничестве с профильными интернет-ресурсами, посредством которых мы можем представить свою продукцию потенциальным партнерам и конечному потребителю, вплоть до размещения адресов торговых точек". (INFOLine, ИА (по материалам компании) 06.07.11)
Поволжский банк Сбербанка открыл волгоградской ГК "Царь-продукт" кредитную линию с лимитом 2 млрд руб.
Поволжский банк в лице Волгоградского отделения Сбербанка России установил лимит финансирования группе компаний "Царь-продукт" /Волгоград/ в размере 2 млрд руб, сообщил банк.
Денежные ресурсы предназначены для краткосрочного и инвестиционного кредитования компании. Как уточнили агентству ПРАЙМ в пресс-центре Поволжского банка Сбербанка, условия финансирования по указанной кредитной линии не называются.
По оценке управляющего Волгоградским отделением Сбербанка России Андрея Гавриленко, рост производства компании "Царь-продукт", одного из лидеров пищевой промышленности региона, важен для налоговых поступлений в экономику области, создания новых рабочих мест и обеспечения жителей высококачественной, доступной по цене продукцией.
Поволжский банк Сбербанка России функционирует на территории Самарской, Оренбургской, Пензенской, Саратовской, Ульяновской областей /входят в Приволжский федеральный округ/ и Астраханской, Волгоградской областей /Южный федеральный округ/. Среди клиентов банка - практически все крупные предприятия региона, экономика которого представлена энергетикой, машиностроением, металлообработкой, топливной, химической и нефтехимической промышленностью, военно-промышленным и агропромышленным комплексами. Филиальная сеть банка включает свыше 2,9 тыс подразделений.
Группа компаний "Царь-продукт" - вертикально интегрированный холдинг с полным производственно-сбытовым циклом: производство сырья /собственные животноводческие хозяйства/, импорт сырья, логистика, переработка и сбыт. Компании группы выпускают колбасные изделия, мясные деликатесы и полуфабрикаты, кондитерские изделия, молочную продукцию под торговой маркой "Царь-продукт" из сырья, произведенного собственными хозяйствами в Волгоградской области. Группа занимает около 50 проц регионального рынка колбасных изделий и полуфабрикатов, имеет собственную розничную сеть /свыше 100 специализированных магазинов и павильонов/. Продукция ТМ "Царь-продукт" представлена в Волгоградской, Самарской, Астраханской, Ростовской, Саратовской, Московской областях, Ставропольском и Краснодарском краях. (Прайм-ТАСС 05.07.11)
Останкинский мясокомбинат выиграл суд о нарушении его прав на бренды.
Арбитражный суд Москвы удовлетворил иск ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат" о запрете ООО "Фабрика замороженных полуфабрикатов" использовать обозначения, сходные до степени смешения с товарными знаками истца, и о взыскании 100 тысяч рублей компенсации, сообщил агентству РАПСИ/infosud.ru представитель суда.
Также суд обязал ЗАО "Инвестиционная компания "Каширская площадь" изъять из оборота продукцию Фабрики замороженных продуктов в контрафактных пачках.
По информации истца, ему принадлежат исключительные права на товарный знак "красно-белая пачка" в нескольких интерпретациях: ложка, расписанная под хохлому, с лежащим в ней пельменем на красно-белом фоне с надписью "Останкинские", и ложка, расписанная под хохлому, с лежащим в ней пельменем на красно-белом фоне с надписью "пельмени".
Эти товарные знаки зарегистрированы для товаров 30 класса МКТУ (группа пельмени). В иске говорится, что одним из самых популярных видов продукции, выпускаемой Останкинским мясокомбинатом уже более 50 лет, являются пельмени "Традиционные Останкинские" в неизменной красно-белой картонной упаковке.
Как утверждает истец, ООО "Фабрика замороженных полуфабрикатов" выпускает пельмени в пачках, сходных до степени смешения с его пачками и с зарегистрированными товарными знаками. Сходство до степени смешения сравниваемых товарных знаков подтверждается экспертным заключением, представленным в суд.
Истец полагает, что сходность общего зрительного впечатления при рассмотрении данного товара может ввести потребителя в заблуждение относительно его производителя. В материалы дела представлен отчет агентства "Власть" о проведенном в 2004 году социологическом исследовании. В документе говорится, что подавляющему числу респондентов красно-белая пельменная пачка известна еще до 1992 года и ассоциируется с Останкинским мясокомбинатом.
По мнению ответчика, в материалах дела отсутствуют доказательства нарушения им исключительных прав истца на товарные знаки путем их использования в упаковке или наличия сходства.
ЗАО "Инвестиционная компания "Каширская площадь" (магазины "Вкусный дом") является распространителями продукции производства ООО "Фабрика замороженных полуфабрикатов". (07.07.11)
СОГАЗ-АГРО застраховал мясоперерабатывающее предприятие в Мордовии на 63 млн рублей.
Страховая компания "СОГАЗ-АГРО", входящая в Группу "СОГАЗ", застраховала ООО "Юбилейное" — современный мясоперерабатывающий комплекс, расположенный в поселке Чамзинка (Республика Мордовия).
По условиям договора страховой защитой обеспечено производственное оборудование колбасного цеха. Имущество застраховано от рисков возгорания, затопления, взрыва котлов, противоправных действий третьих лиц и т.д. Общая страховая сумма составляет более 63 млн рублей.
"Юбилейное" начало свою работу в 2003 году и на сегодняшний день является одним из ведущих производителей мясных изделий в Республике Мордовия. СОГАЗ-АГРО выступает постоянным партнером предприятия в области страхования. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 06.07.11)
О сосисках с любовью. "Петербургское качество". №6 2011
Пожалуй, сегодня сосиски любимы всеми без исключения. Они незаменимы, когда нужно быстро перекусить. Их добавляют в окрошку, варят, тушат, жарят, едят сырыми, режут и кладут на бутерброды либо засовывают в булочку и обзывают "горячей собакой". Для того чтобы лучше разбираться в сосисках, мы расскажем вам о различных видах оболочек, в которых выпускаются сосиски. Каждый тип оболочек для сосисок имеет свои свойства и особенности, которые влияют на вкус продукта.
"ДЫШАЩАЯ" ОБОЛОЧКА
На мясокомбинате "Диетпродукт" выпускаются великолепные сосиски в различных оболочках, в том числе в дымопрони-цаемом целлофане. Неоспоримое преимущество сосисок в целлофановой оболочке заключается в том, что в процессе обжарки продукт приобретает характерный вкус дыма. Современный целлофан, который используется на производственных площадках "Диетпродукта", оптимален с точки зрения сочности сосисок и их вкуса: продукт вбирает именно столько ароматного дыма, сколько нужно. Кроме того, сосиски в целлофановой оболочке образуют аппетитную корочку, что придает сосиске "упругость укуса". Сосиски в такой оболочке имеют короткие сроки хранения (3-5дней).
НОВАЯ УПАКОВКА
Среди самых востребованных на рынке сосисок эксперты выделяют сосиски "Молочные" первого сорта по ГОСТу. На мясокомбинате "Диетпродукт" сосиски "Молочные" традиционно готовят из полужирной свинины и говядины. Структура среза у них однородная, вкус нежный, сочный, с молочным оттенком. А благодаря оболочке "Амицель", пропускающей дым, сосиски имеют вкус и аромат натурального копчения.
"Амицель" - это проницаемая для коптильного дыма сосисочная оболочка нового поколения. Она сочетает в себе свойства полиамидной и целлофановой оболочек. С одной стороны, "амицель" пропускает дым, образуя нежную корочку, с другой - удерживает влагу, препятствуя размножению микрофлоры. "Амицель" прекрасно счищается с продукта, без повреждения поверхностного слоя. В такой оболочке сроки годности продукта более длительные (7-9 дней), при этом сосиски сохраняют прекрасный внешний вид "без морщин".
ЕДИМ С ОБОЛОЧКОЙ
При производстве сосисок на мясокомбинате "Диетпродукт" широко используют натуральную оболочку. Вязка сосисок
производится вручную. Безусловно, сосиски в натуральных оболочках - самые вкусные. Сосиски, сардельки и колбасу в натуральной оболочке можно употреблять в пищу, не очищая. При копчении продуктов в натуральной оболочке дым равномерно и глубоко проникает в продукт и обеспечивает вкус и запах по всему объему продукта. В натуральной оболочке продукт имеет короткие сроки хранения.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ "ДИЕТПРОДУКТА"
Многие из нас предпочитают варить сосиски на большом огне, так, чтобы они чуть ли не выпрыгивали из кастрюли. Оказывается, таким образом мы не только можем испортить их внешний вид - оболочка лопается, но и лишаем сосиски первозданной сочности.
Сосиски следует прогревать на медленном огне при температуре 80-900С не более 2-3 минут.
Целлофановую оболочку лучше всего снять перед варкой, так как в процессе варки она прилипает к поверхности сосиски.
Не стоит замораживать сосиски, сардельки и шпикачки. Они теряют свой первозданный вкус и аромат. (Петербургское качество 01.07.11)
"Общественный контроль" ответил "Пит-Продукту". "Петербургское качество". №6 2011
С треском провалилась очередная попытка изготовителей колбасных изделий, уличенных в несоблюдении требований ГОСТа, поставить под сомнение достоверность результатов независимых экспертиз, проводимых Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей "Общественный контроль" и публикуемых в газете "Петербургское качество" и других СМИ.
Санкт-Петербурга и Ленинградской В прошлом году Арбитражный суд
области отказал ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода" (Московская область) в удовлетворении иска к "Общественному контролю" о признании сведений, распространенных газетой "Петербургское качество", недостоверными и порочащими деловую репутацию компании, а год спустя, 19 мая 2011 г., та же судебная инстанция вынесла аналогичное решении по иску ООО "Пит-Продукт" к общественной организации.
Изготовитель просил суд взыскать с СПб ООП "Общественный контроль" и газеты "Петербургское качество" солидарно 200 000 руб. в качестве компенсации за причинение нематериального вреда и обязать газету опубликовать опровержение сведений, изложенных в № 1 за 2011 г.
Напомним, что в январском номере "Петербургского качества", в статье "Сосиски: крахмал и соя вместо мяса", разбирая результаты экспертизы сосисок, корреспондент издания Дарья Дедова заметила, что "два года подряд не может покинуть "хит-парад надувательства" ООО "Пит-Продукт". Если в 2009-м в составе образца сосисок "Сливочных" эксперты обнаружили соевый изолят, а также загустители - камедь и каррагинан, то на этот раз (в 2010 г. - Прим. ред.) в фарше образца сосисок "Молочные" выявлены крахмал и крахмалосодержащие зерновые компоненты".
Информация, изложенная корреспондентом "ПК", подкреплялась протоколами двух государственных испытательных лабораторий, аккредитованных в системе ГОСТ Р: ФГУ "Тест-С.-Петербург" и ФГУ "Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория", актами закупок, иными документами. Несмотря на это, ООО "Пит-Продукт" посчитало опубликованные сведения "не соответствующими действительности и порочащими деловую репутацию".
Причем не просто посчитало! А с присущим компании размахом разрекламировало свой "крестовый поход" на "Общественный контроль" во многих печатных и электронных средствах массовой информации.
В официальном пресс-релизе под названием "Пит-Продукт" призывает к ответу", широко распространенном в СМИ в начале марта 2011 г., возглавлявший тогда мясоперерабатывающий холдинг генеральный директор Сергей Иванченко заявил, что предприятие "регулярно предоставляет свою продукцию для проведения независимых экспертиз, в том числе и на соответствие продукции требованиям ГОСТа. Эти тесты подтверждают высокое качество продукции "Пит-Продукта" и ее полное соответствие предъявляемым требованиям".
Уверенно произнося эти слова, Сергей Иванченко вряд ли подозревал, что всего два с половиной месяца спустя Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области поставит под сомнение его громкие заявления и подтвердит правоту "Общественного контроля", а сам он уже не будет являться генеральным директором ООО "Пит-Продукт". Буквально вскоре после проведенной PR-акции, направленной на дискредитацию "Общественного контроля", на должность генерального директора компании был назначен скандинав Ярмо Линдхольм.
Просто совпадение или закономерность? Оставим этот вопрос без ответа, лучше пожелаем новому генеральному директору ООО "Пит-Продукт" не наступать на те же грабли, а более внимательно относиться к обоснованным замечаниям потребителей и сигналам общественных организаций, подкрепленных протоколами лабораторных испытаний.
"Именно надлежащим образом оформленные протоколы испытаний, акты закупок образцов, пояснения экспертных организаций, исключивших законность присутствия крахмала в сосисках "Молочные", дали основание суду принять решение по данному спору", - считает Шамиль Якубов, юрист ФГУ "Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория", выступивший в судебном процессе в качестве эксперта.
Кстати, уважаемый "Пит-Продукт", на будущее: экспертиза не может быть независимой, если компания "регулярно предоставляет свою продукцию для ее проведения". Независимость заключается в том, что продукция на экспертизу поступает не с завода-изготовителя, а с прилавков магазина, и закупают ее не заинтересованные в конечном результате представители компании, а независимые третьи лица, в т. ч. общественные организации.
Очередное решение Арбитражного суда Санкт-Петербурга и Ленинградской области в пользу "Общественного контроля" стало пятым по счету с 2006 г. Оно лишний раз подтвердило правильность курса общественной организации потребителей, ее профессиональный статус и бескомпромиссность в борьбе за права потребителей и повышение качества потребительских товаров и услуг.
Отдельные потребители и те, кто объединен в общественные организации, имеют право знать, за что они платят деньги, что употребляют в пищу, вправе требовать от изготовителей соблюдения ГОСТов при выпуске продукции, выполнения других рекламных обещаний, на которые не скупится бизнес с целью завоевания доверия покупателей. А задача общественных организаций как раз и заключается в защите населения от предпринимателей, которые, пользуясь доверчивостью граждан, зачастую вводят их в заблуждение. И "Общественный контроль", как показывает судебная практика, с этой задачей вполне успешно справляется. (Петербургское качество 01.07.11)
Десятый Юбилейный. "Петербургское качество". №6 2011
21 мая на центральной аллее Приморского парка Победы, что на Крестовском острове, выстроились 33 богатыря пищевой промышленности Северной столицы, Ленинградской области, Москвы, Великого Новгорода, Белгорода, Великих Лук – лучшие предприятия, поставляющие на стол петербуржцев только качественные продукты питания. Продуктовые компании, объединившись под флагом "ВКУСНОГРАДа", продемонстрировали горожанам не только свои известные бренды, но также новинки, причем без торговой наценки. Это — одно из условий участия в празднике.
"ВКУСНОГРАД" НАКОРМИТЬ ВЕСЬ ГОРОД РАД!
Свой юбилей фестиваль отметил беспрецедентным количеством участников и многочисленными щедрыми подарками, которые разыгрывались со сцены "ВКУСНОГРАДА".
"Это самый семейный праздник Санкт-Петербурга! – говорит Оксана Иванова. – Я с детьми прихожу сюда уже в четвертый раз и не перестаю удивляться задору, выдумке организаторов, их умению создать неповторимую атмосферу тепла, уюта, доброжелательности. Мои мальчишки во всех конкурсах участвуют, поют, танцуют, рисуют. И я очень благодарна организаторам за отличные призы!"
Детвора была в восторге от больших ростовых кукол, совершающих променад по парковым дорожкам и завлекающих отведать всевозможные вкусности, предлагаемые участниками фестиваля.
"Ой, я здесь столько всего интересного попробовала, – поделилась впечатлениями Ольга Карпова. – Из магазина обычно приносишь те продукты, к которым уже привыкла. Новинок обычно избегаю, боясь подвоха. А здесь предоставлена уникальная возможность поближе пообщаться напрямую с изготовителями, попробовать новые продукты питания. Я ни одной дегустации не пропустила. В результате очень многое купила. Если бы знала, что тут такое изобилие, да еще и без торговой наценки, тележку бы прихватила".
Я – ДЕТСКОСЕЛЬСКАЯ!"
Гости фестиваля тепло встречали песенные и танцевальные коллективы, которые то и дело сменяли друг друга на сцене. Особенно по душе петербуржцам и гостям города пришлось выступление народного ансамбля "Ярмарка", дарящего залихватские песни и солнечное настроение.
Кульминацией фестиваля стал традиционный конкурс "Мисс Вкусноград", к которому компании всегда готовятся особенно тщательно. Все участницы были достойны взять главный приз, и все же победительницей конкурса единогласно была признана Елена из концерна "Детскосельский". Она покорила всех своим костюмом и талантом, составив конкуренцию профессиональным артистам. Песня "Я деревенская", или "Я детскосельская", как пела Елена, никого не оставила равнодушным.
ДО ВСТРЕЧИ НА СЕНТЯБРЬСКОМ "ВКУСНОГРАДЕ"!
Праздник изготовителей и потребителей пищевых продуктов, конкурсы и розыгрыши призов и подарков длились до самого вечера. В воздух то и дело взмывали воздушные шары, раздавался звонкий смех, а в округе витали аппетитные запахи. "А мы на "ВКУСНОГРАД" еще придем?" – с надеждой спрашивал мальчонка у своей мамы на выходе из Приморского парка Победы. "Обязательно придем! – отвечала та. – В следующий раз еще бабушку и тетю с собой возьмем!"
Ну что ж, не успеет отгулять лето, как 3 сентября в Южно-Приморском парке (Красносельский район) состоится очередной, уже 11-й по счету фестиваль продуктов питания "ВКУСНОГРАД", который пройдет в рамках Дня знаний.
Приходите, будет весело и вкусно! Все подробности – в следующем номере "ПК".
Подготовила Олеся ПЕТРЕНКО
БЛАГОДАРИМ УЧАСТНИКОВ Х ФЕСТИВАЛЯ "ВКУСНОГРАД"
ООО "Пискаревский молзавод"
ЗАО "КАРАТ ПЛЮС"
ПО "Лужский консервный завод"
ООО "Орими Трэйд"
ООО "Леноблптицепром"
ЗАО "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ"
ООО "РАВИОЛИ"
ОАО "Невские Берега"
ООО "Асто"
ЗАО "Лактис"
ЗАО "Петроспирт"
ООО "Фабрика домашних солений"
ООО "Торговый Дом "Мясные деликатесы"
(ТМ "Шеф-Повар")
ООО "Данон Индустрия"
ЗАО "Кондитерское объединение "Любимый Край"
ЗАО "Племенной завод "Приневское"
ООО "Торговый дом "Детскосельский"
ООО "Морозко"
ООО "Консервпром"
ОАО "Царицыно"
ОАО "Великолукский мясокомбинат"
ОАО "1-ая ПЕТЕРБУРГСКАЯ МАКАРОННАЯ ФАБРИКА"
ООО "Пироговый Дворик"
ОАО "Белмолпродукт"
ООО ПО "ГЕРМЕН"
ООО "Ладоград"
ООО "Русь"
ООО "ЛАВ ПРОДУКТ"
ООО "АртСалат"
ЗАО "Пищевой комбинат "Линфас"
ЗАО "Кондитерская фабрика "Лакомка"
ООО "Рижский хлеб"
ООО "ПК "Балтийский хлеб" (Петербургское качество 01.07.11)
Возрождение стандартов качества. "Петербургское качество". №6 2011
ВОЗРОЖДЕНИЕ СТАНДАРТОВ КАЧЕСТВА
Тушенка - продукт для нашей страны стратегически важный.. С этими мясными консервами мы воевали и строили,, путешествовали и отдыхали.. Ни один охотник и турист еще не обходился без тушенки,, ни один садовод и даже… холостяк.. Главное - не ошибиться при выборе этого универсального стратегического продукта.
На полках петербургских магазинов представлены консервы десятков производителей от Калининграда до Дальнего Востока. Но найти по-настоящему качественную и вкусную тушенку из натурального мяса непросто. Отделить зерна от плевел не помогает даже гостов-ская маркировка. Увы, для многих предприятий ГОСТ служит лишь рекламной вывеской, которая сулит золотые горы, а на деле оказывается филькиной грамотой.
Однако благодаря добросовестным производителям, в числе которых старорусский завод "Фортуна", сегодня мы становимся свидетелями возрождения славных традиций качества.
"ЧЕСТНАЯ" ТУШЕНКА ГОТОВИТСЯ ИЗ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА
Новая торговая марка мясных консервов "Честный продукт" появилась не случайно. Это ответ консервного завода "Фортуна" в городе Старая Русса Новгородской области недобросовестным производителям, которые дискредитировали понятие "ГОСТ" и скомпрометировали консервированное тушеное мясо, фасуя в банки всевозможные загустители, соевые добавки и усилители вкуса.
Технологи завода "Фортуна" жестко следуют основному правилу приготовления настоящих консервов из тушеного мяса - никаких консервантов и растительных компонентов. "Честная" тушенка - это целые куски превосходного нежирного мяса и ничего больше! Для производства консервов под маркой "Честный продукт" используется только натуральное охлажденное сырье отечественного производства, которое поставляется с ферм, находящихся в экологически благополучных районах Новгородской и близлежащих областей. Именно поэтому цена на "Честный продукт" выше,
чем на обычную тушенку. К мясу добавляются только отборные специи: лук, черный перец, лавровый лист. Такая тушенка вкусна даже в холодном виде и без гарнира.
ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ!
Многие горожане, включая и губернатора Северной столицы, побывали на ярмарке "Дни Новгородской области в Петербурге", которая проходила на площади Островского в середине мая. Тушенка старорусского завода "Фортуна" пользовалась повышенным спросом: в фирменный киоск предприятия постоянно стояла очередь. Те, кто еще не был знаком с "Честным продуктом", покупали в первый день одну баночку - на пробу, а на следующий - возвращались уже с сумками и тележками, чтобы запастись тушенкой на весь сезон. Все-таки впереди лето, пора путешествий, активной рыбалки, вылазок на природу и дачу, когда без качественных мясных консервов просто как без рук.
С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ
Купить мясные консервы "Честный продукт" можно в гипермар-кетах "О'Кей", универсамах "Норма", "Лэнд", "Находка", "Фреш", "РеалЪ Свежие продукты", "Ладоград", "Рио-Маг", "Квартет" и других универсамах города и области.
Чтобы сформировать стратегический запас из "честных" мясных консервов на случай неожиданного прихода гостей, отсутствия времени на готовку после работы, отправки детей на дачу с бабушками и дедушками, вылазки на природу или рыбалку, не обязательно надрываться и нести на себе тяжелые банки.
Сегодня компания "РУСЬ" готова доставить по вашему заказу мясные консервы "Честный продукт" (от одной коробки) прямо к вам домой или в офис. Достаточно позвонить
по телефону +7 (921) 558-42-06, сделать заказ и получить его в удобное для вас время. Если вы не готовы купить целую коробку сразу, можно скооперироваться с соседями или коллегами по работе. Это быстро, удобно и выгодно!
Помимо классической тушеной говядины и свинины, под маркой "Честный продукт" завод "Фортуна" производит тушеную баранину и конину, а также мясо кур и мясо индейки в собственном соку.
Мясные консервы "Честный продукт" выпускаются в классических жестяных банках весом 525, 338 и 325 граммов, удобных для хранения и перевозки, а также в стеклянных банках весом 500 граммов. Последний вариант привлекает потребителей своей прозрачностью. Действительно, в стеклянной банке ничего скрыть невозможно - все на виду. При этом вы можете быть уверены на 100%, что именно такое мясо закатано и в жестяные банки.
Консервный завод "Фортуна" желает вам сытной дачной жизни вместе с "Честным продуктом"!
ДОСТАВКА превосходных мясных консервов "ЧЕСТНЫЙ ПРОДУКТ" домой или в офис БЕСПЛАТНО (от одной коробки) Тел. 8(921)558-42-06 (Петербургское качество 01.07.11)
Лучшая рыба — это колбаса! "Петербургское качество". №6 2011
Наступает лето, время пикников, выездов на дачу, время веселых компаний и активных игр. А после активного отдыха всегда хочется подкрепить свои силы, но времени на приготовление чего-то вкусного и полезного может не быть. Хорошо, когда на помощь приходят легкие закуски и бутерброды. Например, с колбасой. А знаете ли вы , что колбаса может быть не только из мяса?
СКИЙ БЕРЕГ" рада представить Вам свой Петербургская компания ЗАО "БАЛТИЙ-новый продукт "Колбаса рыбная" . Колбаса рыбная -это традиционные русские деликатесы - рыба и икра, представленные в новой, но в то же время такой всем знакомой форме колбасы. Точнее, маленьких колбасок, которые упакованы в вакуум и картонную упаковку. Одной такой колбаски достаточно для того, что утолить легкое чувство голода и получить полезные витамины и минералы, которых так много в рыбе. Да-да, такой продукт еще и полезен - в нем нет никаких дополнитель- i? ных ингредиентов, кроме рыбы и соли.
"Колбаса рыбная" 1 - уникальная новинка, созданная в результате сочетания ™ новой идеи и богатого опыта специалистов компании . ЗАО "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ" уверен в том, что "Колбаса рыбная" станет как прекрасной закуской, соответствующей пиву хороших сортов, так и украшением праздничного стола, без сомнения найдя свое место на рыбной тарелке. Тоненько нарезанные кусочки на тарелке, м-м-м!
Вашему вниманию предлагается два вида "Колбасы рыбной": колбаса из красной рыбы и колбаса из икры. Познакомившись с ними поближе, вы убедитесь, что каждый из них, обладая великолепным вкусом, отменным качеством и притягательным внешним видом, имеетсвою изюминку: колбаса из семги, из форели и из икры сельди. В состав продукта входит только натуральная рыба и специи - никакой сои. Оболочка продукта - съедобная. (Петербургское качество 01.07.11)
Рецепт идеального шашлыка. "Петербургское качество". №6 2011
Тлеющие угли, легкий дымок, аппетитные запахи, чистый воздух, ароматный и сочный шашлык с румяной и хрустящей корочкой, помидорчиками, лучком… От одних воспоминаний уже на- -, чинает кружиться голова и текут слюнки. А знаете ли вы, как правильно приготовить шашлык?
МЯСО ДОЛЖНО БЫТЬ СОЧНЫМ, НЕЖНЫМ И… КУРИНЫМ
Итак, для приготовления любого шашлыка нужны три составляющие: мангал, жаркие угли и собственно мясо. Из чего только не готовят шашлыки! Баранина, свинина, курица и даже осетрина идут в ход!
Однако многие все же предпочитают говядину. Но не следует забывать, что говядина намного жестче, чем свинина, не говоря уже о мясе птицы. А настоящий шашлык должен быть сочным, ароматным и, главное, мягким. Именно поэтому универсальным и наиболее легким в приготовлении является шашлык из мяса кур.
Сегодня в магазинах представлен широчайший ассортимент куриного мяса как отечественного, так и импортного производства. Но сразу оговоримся, что для шашлыка нужно покупать охлажденное, а не мороженное мясо. Лучше всего, если это будет птица, выращенная на близлежащих птицефабриках, что гарантирует свежесть продукта. Только из такой, считай, домашней курочки вы сможете получить отменного вкуса шашлык, если правильно его замаринуете.
КТО СОБЛЮДАЕТ ШАШЛЫЧНЫЕ ПРАВИЛА?
Многие петербуржцы предпочитают покупать готовые шашлыки. Увы, конечный результат не всегда радует отдыхающих на природе. Зачастую мясо оказывается суховатым, а маринад за версту отдает уксусом, что вряд ли понравится вашему желудку.
Увы, далеко не все мясоперера-ботчики готовы соблюдать основные шашлычные правила. Первое - использовать только свежее охлажденное мясо отечественного производства, второе - готовить классические маринады по традиционным рецептам с минимальным количеством уксуса, и третье - продавать готовый полуфабрикат по доступным ценам.
Конечно, вы можете замариновать мясо самостоятельно. Но лучше довериться профессионалам, к примеру, технологам "Мясокомбината "Санкт-Петербург".
"ОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО"
Специалисты компании тщательно подготовились к летнему сезону, разработав три шашлычные новинки
- "Шашлык фирменный" из филе курицы для настоящих гурманов, шашлык "Тильзит" из бедрышек курицы для приверженцев классических блюд и шашлык "Обыкновенное чудо" из куриных крылышек для большой компании, которая не боится экспериментов.
Птица на мясокомбинат поступает только из птицефабрик Ленинградской области в считаные часы после убоя.
Подборкой рассолов занимались всей технологической службой. Каждый из специалистов делился своим рецептом. В результате коллективного творчества и родились эксклюзивные маринады, придающие мясу птицы пикантность вкуса и аромата. Все три вида куриного шашлыка - "Шашлык фирменный" из филе курицы, "Тильзит" из бедер и "Обыкновенное чудо" из крыльев фасуются по два килограмма в пластмассовые ведерки.
Шашлык, приготовленный по всем правилам на "Мясокомбинате "Санкт-Петербург", вы всегда можете купить во всех ги-пермаркетах Северной столицы, а также в областной розничной торговле. Заодно вы убедитесь, что предприятие соблюдает еще одно "правило" правильного шашлыка, реализуя его по очень приятным ценам.
РЕШЕТКУ ГРИЛЯ СМАЖЬТЕ МАСЛОМ
Технологи "Мясокомбината "Санкт-Петербург" напоминают, что даже покупка идеального полуфабриката не означает, что вы получите отменный куриный шашлык. Ведь его нужно еще и правильно приготовить! Решетку для гриля перед готовкой следует смазать растительным маслом, а шампуры протереть половинкой сырой луковицы, иначе мясо будет прилипать. Насаживать маринованное мясо на шампуры нужно вдоль волокон. Также важно, чтобы все кусочки были равны по величине и прилегали друг к другу (об этом на "Мясокомбинате "Санкт-Петербург" также позаботились). Ни одна часть кусочка не должна свисать и болтаться. Не рекомендуется насаживать на шампур лук, потому что он сгорит. Также не стоит чередовать кусочки мяса с помидорами: время жарки у них разное.
Отличного вам пикника вместе с продукцией "Мясокомбината "Санкт-Петербург"! (Петербургское качество 01.07.11)
Дайте денег! "Ведомости". 30 июня 2011
Российские аграрии надеются не столько на себя, сколько на государство, а от государства хотят прежде всего денег — такой вывод можно сделать из результатов исследования, проведенного BDO
Какие события, которые ожидаются в отрасли, вызывают у вас наибольшее чувство удовлетворения? Две трети российских аграриев отвечают на этот вопрос: "То, что связано с господдержкой". И только треть: "Планы развития и старт конкретных проектов". Это, пожалуй, главный вопрос, который задали топ-менеджерам аграрных компаний специалисты аудиторско-консалтинговой компании BDO, проводя исследование "текущей ситуации в сельском хозяйстве" после засухи 2010 г.
Наиболее эффективными мерами господдержки опрошенные называют финансовую поддержку (37%) и улучшение налогового режима (36,5%). А на вопрос, какие еще шаги должно сделать государство, отвечают опять же: оказывать финансовую поддержку (38,7%) и регулировать цены на ресурсы, потребляемые отраслью (ГСМ, удобрения и проч.; 22,6%).
По данным Минсельхоза, в 2011 г. по программе развития АПК аграрии получат от государства 161,5 млрд руб. Партнер BDO в России Елена Хромова объясняет, что прямые дотации составляют меньшую часть этих денег: доля госсредств в оборотном капитале компаний — в среднем 5%, все остальное — субсидирование процентных ставок по кредитам, льготные цены на ГСМ и минеральные удобрения, налоговые льготы и т. п.
Опрошенные "Ведомостями" участники рынка в общем подтверждают наблюдения BDO.
Госфинансирование в виде субсидирования ставок по инвесткредитам — самый понятный и эффективный метод поддержки, считает вице-президент агрохолдинга "Мираторг" Александр Никитин. По его словам, сегодня эффективная ставка компании по инвесткредитам составляет около 3-4%. Согласно отчетности в 2010 г. "Мираторг" получил 1,7 млрд руб. субсидий на покрытие процентов по инвесткредитам. Чистая прибыль холдинга составила 3,1 млрд руб.
Госсубсидии составляют "важную часть в прибыли компании", сказано в отчете аналитиков Альфа-банка, подготовленном к IPO компании "Русагро". В 2010 г. "Русагро" получила от государства 1,1 млрд руб., или 21% чистой прибыли компании.
"Черкизово" в 2010 г. получила $57,7 млн субсидий, или 40% чистой прибыли группы.
Без господдержки сектору было бы трудно достичь нынешнего уровня развития, считает Хромова: например, уже сегодня Россия обеспечивает себя на 81% мясом птицы, на 80% — свининой (данные Минсельхоза).
Все хотят господдержки, но госденьги провоцируют высокую инфляцию, что приводит к высоким ставкам по кредитам, на компенсацию которых эти средства выделяются, описывает порочный круг главный экономист "Тройки диалог" Евгений Гавриленков. По его мнению, единственный выход — добиться низкой инфляции в 2-3%, тогда и господдержку можно будет отменить.
Кого спрашивали
В мае – июне 2011 г. аналитики BDO опросили по телефону топ-менеджеров 30 компаний с годовой выручкой от 1,5 млрд до 42 млрд руб. (Ведомости 30.06.11)
Черкизово проводит допэмиссию в рамках покупки Моссельпрома. "RBC daily". 30 июня 2011
Черкизово установило цену размещения допэмиссии в 854,8 руб. за акцию в рамках сделки по покупке Моссельпрома, сообщается в материалах компании.
Дополнительная эмиссия Группы Черкизово, проводимая в рамках покупки Моссельпрома, будет распределяться по закрытой подписке и будет направлена на финансирование приобретения части акционерного капитала Моссельпрома в размере $27 млн.
При этом участники закрытой подписки не будут иметь право продавать более 50% полученных акций на открытом рынке в течение 12 месяцев. Количество акций, размещаемых в ходе допэмиссии, объявлено в размере 1,700 млн штук, что составляет 3% от общего размера уставного капитала, что не приведет к размытию капитала.
Цена закрытия акций Группы по состоянию на 29 июня 2011 г. на ММВБ составила 775 руб. Размещая акции выше рынка группа Черкизово рассчитывает привлечь около $52 млн, а также ограничивает возможности подписчиков по немедленной продаже остальной части акций, что могло бы негативно повлиять на ценовую динамику. (RBC daily 30.06.11)
Сибирь отбивает мясо. "Коммерсантъ-Сибирь". 30 июня 2011
С
ФО охватила мясная лихорадка. Фактически во всех крупных сибирских регионах уже реализуются или анонсируются инвестиционные проекты в сфере мясного животноводства, стоимость которых исчисляется десятками миллиардов рублей. По прогнозам экспертов, быстро растущий уровень благосостояния населения и стремление властей добиться продовольственной самодостаточности будут и дальше толкать инвесторов вкладывать деньги в строительство крупных свинокомплексов и расширение поголовья крупного рогатого скота.Сразу в нескольких сибирских регионах – Алтайском и Красноярском крае, Омской области, Хакасии — реализуются крупные инвестиционные проекты в сфере мясного животноводства. Красноярский край за счет вложений в поголовье намерен выйти к 2020 году в лидеры производства мяса в Сибирском федеральном округе (СФО). По статистике регионального минсельхоза, в 2010 году край закрепился на третьем месте в Сибири по объему производства свинины. Согласно данным российского информационно-аналитического агентства ИМИТ, ежегодно составляющего топ-30 крупнейших регионов — производителей свинины, в 2010 году Красноярский край впервые попал в первую десятку лидеров этого сектора животноводства в стране.
Как сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края, в регионе началась реализация 10 крупных инвестиционных проектов по производству мяса общей стоимостью 12 млрд руб. Три проекта в свиноводстве с инвестициями в размере 6,9 млрд руб. Из них 80% приходится на заявленное ЗАО "Сибирская аграрная группа" (Томск) строительство свинокомплекса. Два других аналогичных проекта реализуют местные компании: в Емельяновском районе – ОАО "Племенной завод "*Шуваевский"", в Манском районе – ООО АПК "Сибирь". Вторым по объему вложений стало птицеводство, где также заявлено три крупных проекта. В них планируется вложить около 3,7 млрд руб. Половину этих денег инвестируют ООО "Шарыповский АПК" и ООО "Аском". Два других проекта осуществляют ОАО "Птицефабрика "*Заря"" и СЗАО "Владимирское" в рамках расширения и модернизации своих производств. Еще четыре инвестпроекта заявлены в скотоводстве на сумму 1,2 млрд руб., все они реализуются красноярскими хозяйствами: ЗАО "Агрофирма "*Маяк"", ООО "Емельяновское", ООО "Усольское", ЗАО "Солгонское". Общей особенностью этих инвестпроектов является улучшение генетики стада, переход на его беспривязное содержание, а также повышение качества кормов, изменение структуры кормовой базы, внедрение современных технологий, что, как полагают красноярские власти, приведет к снижению себестоимости производимой в крае говядины. "После запуска заявленных крупных инвестиционных проектов Красноярский край сможет стать экспортером свинины и перестанет зависеть от монополиста (ОАО "Сибирская губерния". - G) на краевом рынке мяса птицы. Так, если сравнить темпы роста, то до 2015 года объемы производства мяса свиней должны были увеличиться на 5,5% относительно 2011 года, а с учетом влияния обсуждаемых проектов возрастут на 49%. То есть вклад этих проектов добавит 44% роста, или увеличит его в 1,5 раза, с 80,8 до 120,1 тыс. т свинины в год. Они доведут удельный вес Красноярского края в СФО с нынешних 43% до 60%.Также на уровне 5,5% прогнозируются темпы роста мяса птицы, однако наши проекты добавят еще 58% роста. Это значит, что за пять лет объем производства мяса птицы вырастет на 63%, с 61 до 99,6 тыс. т в год", - отмечает министр сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Леонид Шорохов.
Красноярские власти рассчитывают, что все это принципиально изменит картину продовольственной безопасности региона. По оценкам специалистов краевого минсельхоза, после запуска новых комплексов в 2015 году в Красноярском крае будет производиться 146% от нормативного объема потребления мяса. Ожидается, что уже в 2011 году в Красноярском крае будет произведено 131,2 тыс. т мяса и мясопродуктов. К 2015 году за счет реализации заявленных инвестпроектов предполагается довести объемы местной продукции до 315,8 тыс. т.
Еще одни крупный красноярский проект производства мяса пока не включен в планы регионального правительства. В 2010 году о намерении создать крупный животноводческий комплекс сообщило ООО "Ярск" (российский производитель колбас и мясных деликатесов), принадлежащее предпринимателю Вадиму Дымову. Компания прибрела в Красноярском крае Канскую сортоиспытательную станцию. На ее базе предполагается создать комплекс мощностью 100 тыс. голов свиней и крупного рогатого скота. На реализацию красноярского проекта инвестор намерен потратить до $30 млн. Вадим Дымов сообщил, что компания уже провела исследование рынка при помощи французского агентства и подписала соглашение с провинцией Лимузен (Франция) о поставках скота.
Пока единственный, но крупный инвестиционный проект в сфере животноводства запущен в Хакасии. По данным регионального минсельхоза, местная мясоперерабатывающая компания "Мавр", специально учредившая для этого дочернее ООО "Животноводческий комплекс "*Мавр"", намерена построить крупнейший в республике комплекс по выращиванию свиней и крупного рогатого скота (КРС) мощностью 30 тыс. т мяса в год. Первый этап ориентирован на создание высокоэффективного комплекса замкнутого типа по производству более 14 тыс. т мяса свинины в живом весе в год, с применением современных технологий в области содержания и выращивания животных, генетики и селекции, убоя. Второй этап проекта заключается в создании фермы по выращиванию крупного рогатого скота производительностью 16 тыс. т мяса в живом весе в год. Инвестиции в проект составят 7,2 млрд руб. По информации хакасского минсельхоза, финансирование строительства животноводческого комплекса будет вестись за счет собственных средств компании и кредитов. В свою очередь, хакасское правительство готово предоставить налоговые льготы и субсидировать проценты по банковским займам. За счет нового комплекса власти республики рассчитывают добиться полного покрытия потребностей населения региона в мясе. По информации Хакасстата, в 2010 году объем потребления мяса в республике составил 20,8 тыс. т. В 2010 году во всех хозяйствах Хакасии было произведено 49,8 тыс. т мяса, в том числе свинины – 9,8 тыс. т, говядины – 21,7 тыс. т.
Аналитик УК "Финам Менеджмент" Максим Клягин всплеск интереса к животноводческому комплексу со стороны инвесторов объясняет рядом фундаментальных факторов. "Благоприятная конъюнктура рынка, в том числе выражающаяся в стабильном спросе и значительном потенциале роста, достаточно высокая инвестиционная привлекательность на фоне сравнительно высокой рентабельности. А также, несомненно, политика государственной поддержки сектора в части выделения субсидий и регулирования внешнеэкономической деятельности, направленного на постепенное импортозамещение, что создает дополнительные возможности для внутреннего производства. Динамика потребления мяса в России в последние годы демонстрирует стабильный рост. Так, за последние 10 лет средний уровень потребления вырос более чем на 60%, в 2000 году этот показатель составлял 45 кг на человека в год, а в 2009 году вырос до 73 кг на человека. На этом фоне мясное животноводство - преимущественно птицеводство и свиноводство - остается одной из основных точек роста АПК", - отмечает Максим Клягин. По оценкам эксперта, сейчас средние сроки окупаемости таких проектов составляют 8-10 лет, что делает их интересными для инвесторов.
Тем не менее участники рынка утверждают, что финансирование остается главной проблемой реализации крупных инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе. Как признался директор племзавода "Шуваевский" Александр Сычев, свой проект по созданию регионального свиноводческого комплекса он смог осуществить только после получения государственных гарантий. "Благодаря этому мы смогли облегчить кредитную нагрузку и взяться за продолжение долгосрочного проекта развития завода. Так, общая стоимость инвестиций в проект агрокомплекса "Шуваевский" превышает 1,2 млрд руб. Своих средств компания в состоянии выделить в объеме 364 млн руб., недостающие деньги – 860 млн руб. Очевидно, что без участия государства получить такие средства у банков будет крайне проблематично", - подчеркнул собеседник. Александр Сычев убежден, что существенный плюс новых агрокомплексов в их большой экономической гибкости, применении современных методик и технологий производства скота. Это отличает их от оставшихся с советской эпохи хозяйств. "Без модернизации производства окупить инвестиции и остаться на плаву в дальнейшем будет проблематично. Автоматизация процессов, применение энергосберегающих технологий, переход на автономное обеспечение энергией за счет использования биогаза из отходов производства – норма для всех сегодняшних успешных сельхозпредприятий мира", - подчеркнул господин Сычев. По оценкам руководства "Шуваевского", после запуска проекта свинокомплекса себестоимость килограмма производимого мяса упадет с 72 до 49,5 руб. Кроме того, развитие свиноводства создает базу для развития других отраслей сельского хозяйства Красноярского края. "Увеличивая поголовье свиней, мы автоматически наращиваем потребление зерна, обеспечивая гарантированный сбыт продукции местным сельхозпроизводителям на территории края", - отмечает господин Сычев.
Отраслевые эксперты убеждены, что животноводство и в будущем будет оставаться одним из драйверов роста агропромышленного комплекса страны. "Даже возможные кризисные проявления в российской экономике вряд ли смогут заставить население страны существенно сократить потребление мяса. Сейчас объем среднедушевого потребления мяса только приближается к нижней границе биологически обоснованной нормы, которая, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, составляет не менее 75-80 кг в год на человека. Уровень потребления мяса в современной России заметно отстает от соответствующих показателей большинства развитых государств мира. При более оптимистичном сценарии возможен возврат к уровням двадцатилетней давности или даже выход на уровень стран с развитой экономикой", - прогнозирует Максим Клягин. Поэтому, считает эксперт, основным потребителем российского мяса в ближайшие годы станет внутренний рынок, где отечественная продукция будет в том числе замещать импорт. Только птицеводство, по его мнению, в ближайшие десять лет сможет выйти на экспортный сценарий.
Повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции становится крайне актуальной задачей в преддверии скорого вступления нашей страны во Всемирную торговую организацию, полагает Александр Сычев. Следствием этого станет открытие границ для импортного мяса и снятие многих нынешних таможенных ограничений и преференций, защищающих российских сельхозпроизводителей. Совершенно очевидно, что без подтягивания отечественного сектора животноводства до мировых стандартов бизнеса все это приведет к тому, что российское мясо уйдет с рынка и будет замещено импортным. "Явление негативное для продовольственной безопасности страны. Достаточно вспомнить многочисленные скандалы с некачественным, а зачастую и опасным для здоровья людей зарубежным мясом, которое завозится в Россию. Собственное производство контролировать куда проще. Известно, у кого берут корм, кто производит мясо, – все работают в крае. К тому же нет такого большого транспортного плеча, как у импортной продукции. Значит, мясо всегда свежее", - подчеркнул Александр Сычев.
Мясом едины
По данным Межрегиональной ассоциации "Сибирское соглашение", одним из лидеров по числу инвестиционных проектов в сфере животноводства в СФО является Алтайский край. Здесь их заявлено к реализации 26 общей стоимостью 14,5 млрд руб. Самые значительные: строительство свиноводческого комплекса компании "Алтайский бекон" мощностью 32 тыс. т мяса в год; увеличение производства мяса бройлеров в ЗАО "Алтайский бройлер" до 63 тыс. т в год; расширение свиноводческого комплекса "Альтаир-Агро" до 12 тыс. свиней и строительство ОАО "Алтаймясопром" свиноводческого комплекса мощностью 39 тыс. т мяса в год. Новосибирская область в 2010 году реализовывала 11 инвестпроектов животноводческих комплексов на общую сумму 1,2 млрд руб. Омской области в прошлом году удалось реализовать 20 крупных инвестпроектов по строительству и модернизации предприятий, производящих и перерабатывающих сельхозпродукцию. Их общая стоимость превысила 22 млрд руб. Самый весомый среди омских проектов – создание агропромышленного кластера. В рамках первого этапа его реализации стоимостью более 13 млрд руб. будут построены свинокомплекс мощностью 12,5 тыс. т мяса в год, комбикормовый завод мощностью 100 тыс. т в год, птицекомплекс и мясокомбинат.