Программа ндп «Нур Отан» «ертеңІҢ Үшін аянба! » «100 видов семейного бизнеса» Iтом

Вид материалаПрограмма

Содержание


4. Выращивание плодо-овощной культур (картофель, томат, огурцы, морковь, лук, перец, тыква, яблоки, груши, слива, вишня, виногра
Общая информация.
Классификация овощных культур.
Плодовые деревья
Овощные растения
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87

Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем ссылка скрыта, ссылка скрыта, ссылка скрыта и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание клубники», «выращивание малины» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.




4. Выращивание плодо-овощной культур (картофель, томат, огурцы, морковь, лук, перец, тыква, яблоки, груши, слива, вишня, виноград, свекла, капуста, баклажаны)




    1. Общая информация. Выращивание овощей при определенных условиях может стать неплохим занятием для тех, кто имеет участок земли. Современное состояние рынка подобной продукции таково, что сейчас плодо-овощные культуры скупают не только обычные потребители, но также представители различных производств, рынки и супермаркеты. Плодо-овощные культуры продают не только в свежем виде – их маринуют и замораживают, поэтому такая идея бизнеса как выращивание плодово-овощных культур в наше время актуально как никогда.
    2. Классификация овощных культур. Подбор и размещение плодово-ягодных и овощных культур – одна из наиболее ответственных задач при освоении земельного участка. Плодовые деревья и ягодные кустарники следует располагать так, чтобы они не затеняли огородные культуры и землянику

Плодовые деревья лучше всего разместить в северной, северо-западной или северо-восточной части участка. Создавая насаждения с раздельными размещениями культур, надо учитывать их требовательность к свету и высота растений должна возрастать с юга на север. На северной стороне отводят место под яблони и груши и между ними среднерослые породы - вишню, сливу, ягодные кустарники. Ягодные кустарники можно располагать в междурядьях сада, виноград - на южной или юго-восточной границе сада, вблизи изгороди.

Перед запашкой необходимо внести органические и минеральные удобрения. На песчаных и особенно на почвах, имеющих допустимое засоление, перед перепашкой следует вносить навоз. Весной участок следует прокультивировать в два-три раза на глубину 18-20 см или перекопать лопатой, при этом тщательно выбирают корневища корнеотпрысковых сорняков, личинки вредителей (майского жука, медведки и др.). При выращивании овощных культур очень важно иметь хорошие семена, которые во многом определяют не только уровень урожая, но и их потребительскую ценность. О приобретении семян нужно подумать заранее, не откладывая это на самый последний момент. За основу нужно брать запланированные под каждую культуру площади. Не следует закупать много семян, так как все культуры (за исключением огурцов) лучше выращивать из свежих семян. Приобретённые семена нужно хранить в отапливаемых помещениях, недоступных для грызунов.

Картофель является одной из наиболее распространенных культур на коллективных и приусадебных огородах во всех регионах страны. Готовить урожай нужно с осени. Лучше всего высаживать картофель после огурцов, капусты. Нельзя размещать картофель после помидоров и баклажан. Самый лучший семенной материал - это клубни, полученные от летней посадки и двухурожайной культуры.

К уходу за картофелем надо приступать через 4-6 дней после посадки. Дело в том, что прорастающие клубни, находясь в почве, постоянно нуждаются в доступе воздуха, поступление которого можно обеспечить только рыхлением. При хорошей предпосадочной подготовке клубней и правильном уходе за растениями и почвой к копке картофеля весенней посадки можно приступать в 1-й декаде июня. Урожай от весенней посадки лучше всего употреблять летом и осенью. В конце октября-начале ноября картофель начинает прорастать. Для употребления в зимнее и весеннее время целесообразно выращивать картофель при летних посадках. Сажать его на продовольственные цели можно 20-25 июня, высаживая при этом среднеспелые сорта. Лучше всего хранить картофель в постоянных хранилищах - погребах, подвалах, подпольях, при влажности в пределах 85-90%.

Огурцы являются также одним из наиболее распространенных овощных растений в нашей стране. Посев производят в первой декаде мая, а при временном укрытии - в конце апреля. Посев рядовой. Ширина междурядий для раннеспелых сортов 70 см, для средне- и позднеспелых - 90 см. До появления всходов проводят рыхление междурядий с одновременным удалением сорняков. Плоды огурцов нужно убирать по мере их созревания, так как задержка с уборкой задерживает рост других плодов. В июле, когда плодоношение усиливается, сбор производят через каждые 1-2 дня. При сборе урожая огурцов плоды нужно срезать ножом, при обрывании плодов растения могут повреждаться, что приводит к задержке роста. Нужно также стараться не наступать на стебли.

Овощные растения подразделяют на основные следующие группы:
  • плодовые (помидор, огурец, баклажан, перец, кабачок, тыква, горох, бобы, фасоль, соя и др.);
  • корнеплодные и клубнеплодные (морковь, редька, редис, репа и др.).

Более подробную информацию можете посмотреть ссылка скрыта.

Еще один из популярных плодо-овощных продуктов является – яблоки.

Посадочные ямы необходимо подготовить заранее, желательно как минимум за месяц до посадки, чтобы дать время для усадки почвы. Их копают глубиной до 60 см и диаметром 1-1,2м, перемешивая почву, вынутую из посадочной ямы, с удобрениями, желательно органического происхождения.

Для выращивания в Казахстане рекомендованы такие сорта:
  • летние – Суйслеппер (столовка розовая), Ажар, Мельба, Белый налив, Пеструшку;
  • осенние – Ренет Бурхартда (лимон летний), Титовку;
  • зимние – Апорт, Ренет Симиренко, Золотое превосходное, Бельфлер желтый, Пепин Черненко, Железняк, Кандиль-синап, Розмарин белый.

Спелость яблок определяют по двум признакам: прежде всего, это приобретение плодами характерных для сорта окраски и вкуса; второе – появление первых признаков опадения здоровых плодов. Следует помнить, что для хранения пригодны не все сорта яблок. Хорошо хранятся только осенние и зимние сорта. У них потребительская зрелость наступает только через определенный промежуток времени после сбора урожая: у осенних сортов через 15-30 дней, а у зимних – через 2-6 месяцев, в зависимости от сорта. Яблоки дольше хранятся в хорошо проветриваемых помещениях при температуре воздуха 3° С и относительной влажности воздуха 85-95%. Такие условия могут быть созданы в погребе или подполе.

Яблоки способствуют очищению организма – они соединяются в кишечнике с холестерином, вредными продуктами, образующимися в результате воспалительных процессов и нарушения пищеварения в кишечнике, токсинами и другими вредными веществами и выводят их из организма.

Более подробную информацию можно посмотреть ссылка скрыта.
    1. Технология. Начиная осваивать участок, нужно позаботиться и об орудиях труда. Традиционными орудиями труда для обработки почвы остаются лопаты, грабли, рыхлители и полольники различных конструкций и др.

Не существует одного, даже самого ценного приема, обеспечивающего высокий урожай, без рационального исполнения всех элементов технологий. Но имеется целый ряд закономерностей, которые присущи технологиям возделывания любых овощей.

Общим требованием большинства плодово-овощных культур является мелкая заделка семян, что объясняется их размерами (оптимальная глубина заделки семян обычно больше в 3-4 раза диаметра семян). Это обусловливает не только очень тщательную подготовку посевного слоя почвы (2-4 см), но и использование методов сохранения влаги на протяжении длительного периода (семена всходят, как правило, через 2-3 недели) отсюда и необходимость в послепосевных поливах. Предпочтительны легкие (супесчаные или легко суглинистые) почвы, которые быстро прогреваются весной, а с другой - большинство овощных культур влаголюбивы и для формирования урожая нужно много влаги, начиная с прорастания семян.

В зонах с избыточным увлажнением почвы и недостатком тепла лучше всего перекапывать почву не осенью (как это рекомендуется в южных засушливых регионах), а весной. В засушливых регионах, для которых характерен избыток тепла и недостаток влаги, обработку почвы лучше производить осенью (как можно раньше), с тем, чтобы она могла накопить влагу от осенне-зимних осадков и достаточно уплотниться к весне. Тогда весной влага будет меньше испаряться и не так быстро будет нарастать температура почвы.

Таким образом, только тщательное выполнение в комплексе всех элементов технологии с учетом биологических особенностей овощных культур (или их сортов и гибридов) можно создать оптимальные условия для роста и развития растений и получения обильного урожая.
    1. Сбыт. Когда же придет время продавать овощные культуры, их можно отдать на реализацию в любые овощные ларьки и на рынке. И обзвоните все близлежащие кафе и рестораны со своим предложениями, возможно, они захотят заключить с Вами договор на поставку свежих овощей.
    2. Примерные расчеты.

5.1. Расходы:

Например, если площадь участка будет 8 соток, то необходимо будет для посадки примерно 2 мешка посадочного картофеля. 1 мешок = 3 000тенге (в зависимости от сорта), то есть 2 мешка * 3 000 тенге = 6 000 тенге.

1 пачка семян для огурцов - 30 тенге (в зависимости от сорта), так как 8 соток, то понадобится 2 пачки, то есть 30 тенге * 2 шт = 60 тенге.

5.2. Доходы:

С участок в 8 соток можно собрать примерно от 10-15 мешков картофеля (в зависимости от сорта и ухода). 1 мешок картофеля на продажу - 4 000 тг, то есть 10 (15) * 4 000 тенге = 40 000 (60 000) тенге.

С участка в 8 соток можно собрать 30 кг огурцов. Продажа 1 кг = 150 тенге (зимой), а летом = 50 тенге, получается 30 кг * 50 (150) тенге = 1 500 (4 500) тенге.
    1. Полезные ссылки:

ссылка скрыта

ссылка скрыта

ссылка скрыта