Онтогенетические особенности морфофизиологического состояния продуктивных животных в биогеохимических условиях чувашской республики 03. 00. 25 гистология, цитология, клеточная биология 03. 00. 13 физиология
| Вид материала | Автореферат |
- Лимфоидные органы и миокард в системе мать-плод при вибрации, воздействии кадмием, 640.36kb.
- Влияние биологически активных клеточных компонентов растений на структурные изменения, 324.85kb.
- Молекулярные механизмы апоптоза при окислительном стрессе 14. 00. 16 патологическая, 606.37kb.
- Морфометрические особенности постнатального развития околоушной слюнной железы крыс, 388.58kb.
- Цитологические особенности вторичных миелодисплазий при лимфомах 03. 00. 25 гистология,, 526.98kb.
- Формирование конечного мозга крыс после нарушения эмбрионального развития, вызванного, 370.65kb.
- Ультраструктурная и цитохимическая характеристика макрофагов, инфицированных рнк-содержащими, 636.4kb.
- Структурно-функциональная характеристика нонапептидергической гипоталамо-гипофизарной, 343.48kb.
- Функциональные особенности метаболизма металлов у рыб в современных биогеохимических, 334.15kb.
- Закономерности дегенерации и адаптации сетчатки глаз при экспериментальных ретинопатиях,, 745.16kb.
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований. Работу выполняли в течение 2002-2009 гг. в научно-исследовательской лаборатории биотехнологии и экспериментальной биологии ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Я. Яковлева», биохимической лаборатории ОАО «Свияжский мясокомбинат» Зеленодольского района Республики Татарстан, комплексе по производству молока сельскохозяйственного производственного кооператива (СХПК) им. В. И. Чапаева Шумерлинского, свино-товарных фермах СХПК «Атлашевский» Чебоксарского, «Маяк» Порецкого, «Звезда» Батыревского, сельскохозяйственных предприятиях (СХП) «Родина» ООО Агрофирма «Волготрансгаз» Ядринского, «Возрождение» Аликовского районов Чувашской Республики в соответствии с государственными планами НИОКР (№№ госрегистраций 01.99.0005751 и 01.2003.02102).
Проведено XII серий научно-хозяйственных опытов и лабораторных экспериментов с использованием 48 бычков, 216 боровков- и 60 хрячков-отъемышей. Во всех сериях были сформированы по три группы бычков- (I-II серии наблюдений), боровков- (III-X серии) и хрячков-аналогов (XI-XII серии опытов) с учетом клинико-физиологического состояния, возраста, породы, пола, живой массы. Исследования проводили на фоне сбалансированного кормления по основным показателям в соответствии с нормами и рационами РАСХН (А. П. Калашников и соавт., 2003). При выращивании бычков в условиях пониженных температур уровень молочного кормления устанавливали выше норм ВАСХНИЛ на 20% (А. А. Шуканов и соавт., 1989).
В ходе всех серий опытов (схема) животных первой группы (контроль) содержали на основном рационе (ОР). В I-II сериях бычкам второй группы на фоне ОР до 120-дневного возраста скармливали «Пермаит» ежедневно в дозе 1,25 г/кг, третьей – «Сувар» из расчета 25-50 мг/кг массы тела (м.т.) в течение каждых 20 дней с 10-дневными интервалами. Бычкам второй и третьей групп в 1-, 5-, 180- и 360-дневном возрасте (в начале периодов выращивания, доращивания и откорма) дополнительно инъецировали «Полистим» (внутримышечно) в дозе соответственно по 0,1, 0,1, 0,04 и 0,03 мл/кг м.т.
В III серии исследований боровкам второй группы на фоне ОР скармливали «Трепел» Алатырского месторождения Чувашской Республики согласно дозе применения «Пермаита», третьей – «Трепел» в сочетании с «Суваром» по общепринятым схемам. В IV серии животным второй группы на фоне ОР применяли «Трепел», третьей– «Трепел» с внутримышечной инъекцией «Полистима» в их 60- и 240- дневном возрасте (в начале периодов доращивания и откорма) из расчета соответственно по 0,1 и 0,03 мг/кг м.т. В V серии боровкам второй и третьей групп на фоне ОР назначали «Трепел», третьей - дополнительно «Сувар». В VI серии животным второй группы на фоне ОР использовали «Трепел» совместно с «Суваром»; третьей – «Трепел» в сочетании с «Полистимом» в их 60-, 180- и 240-дневном возрасте в дозе соответственно 0,1, 0,03 и 0,03 мг/кг м.т. В VII серии животным второй и третьей групп на фоне ОР
скармливали «Трепел», третьей - дополнительно «Сувар». В VIII серии боровкам второй группы на фоне ОР применяли «Трепел» в сочетании с «Суваром»; третьей – «Трепел» совместно с «Полистимом» по общепринятой схеме. В IX серии боровкам второй группы на фоне ОР назначали «Трепел»; третьей – «Комбиолакс» в течение каждых 20 дней с 10-дневными интервалами до 240-дневного возраста в дозе 1 мл/кг м.т. В X серии животным второй группы на фоне ОР применяли «Трепел», третьей – «Трепел» и «Комбиолакс».
В XI-XII сериях опытов хрячкам второй группы на фоне ОР скармливали «Трепел»; третьей – соответственно «Сувар» и «Комбиолакс» по общепринятым схемам.
В первых двух сериях бычков всех групп спустя 1 сутки после рождения до 30-дневного возраста содержали в индивидуальных домиках, затем до 120-дневного – в павильонах на открытом воздухе (соответственно в условиях пониженных: -4,6…-8,20С и повышенных: 8,7…20,50С температур), а с 121- до 540-дневного возраста (продолжительность исследований) – в типовых помещениях согласно ВНТП Ф1-93 (А. А. Шуканов и соавт., 1989); в III-XII сериях боровков- и хрячков-отъемышей до 300-дневного возраста (продолжительность опытов) – в свинарниках-откормочниках согласно ВНТП 2-96.
По данным Шумерлинской, Чебоксарской, Ядринской, Батыревской, Аликовской, Порецкой районных станций по борьбе с болезнями животных, комплекс по производству молока СХПК им. В. И. Чапаева и свино-товарные фермы СХПК «Атлашевский», «Звезда», «Маяк», СХП «Родина», «Возрождение», где содержали подопытных животных, являются благополучными по инфекционным и инвазионным болезням крупного рогатого скота и свиней.
В I-II сериях наблюдений у 5 бычков из каждой группы на 1-, 30-, 60-, 90-, 120-, 180-, 360- и 540-день жизни изучали рост тела, клинико-физиологическое состояние и гематологическую картину. После их убоя в 30-, 120- и 540-дневном возрасте определяли органолептические, физико-химические свойства мяса и морфометрию структур надпочечников и гонад.
В III-XII сериях у 5 боровков и хрячков из каждой группы на 60-, 120-, 180-, 240- и 300-день жизни исследовали рост тела, клинико-физиологическое состояние и гематологический профиль организма. У 5 животных, декапитированных в 60-, 210- и 300-дневном возрасте, определяли качество мяса, весовые и морфо метрические показатели структур вилочковой, щитовидной и надпочечных желез; кроме того, у хрячков (XI-XII серии опытов) – морфометрию тонкого и толстого отделов кишечника, печени, поджелудочной железы, селезенки, брыжеечного, подчелюстного и предлопаточного лимфатических узлов.
Исследования проводили с применением следующих методов:
1) гистологических и гистохимических – проведение морфометрической оценки органов систем пищеварения (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная, слепая, ободочная и прямая кишки, печень и поджелудочная железа), кроветворения (селезенка), желез внутренней секреции (гонады, тимус, щитовидная железа, надпочечники) и иммунной защиты (брыжеечный, подчелюстной и предлопаточный лимфоузлы). Для этого органы после извлечения взвешивали на аналитических весах (АДВ-200М), далее фиксировали спирт-формалином (9:1) и 10%-ым нейтральным раствором формалина. Уплотнение фиксированных кусочков органов проводили путем заливки в парафин по стандартной методике (Б. Ромейс, 1954). Гистосрезы толщиной 4…6 мкм окрашивали гематоксилин-эозином и по Романовскому – Гимзе. На гистопрепаратах тимуса определяли ширину корковой и мозговой зон и количество Т-лимфоцитов в 50 случайно выбранных дольках; в мозговой зоне подсчитывали количество телец Гассаля. На гистопрепаратах щитовидной железы методом случайной выборки выделяли по сто фолликулов, в которых определяли их диаметр, высоту тироидного эпителия и индекс Брауна. При микроскопировании срезов надпочечников определяли ширину зон коркового и мозгового веществ (Н. С. Кухаренко, С. Б. Стефанов, 1989; Г. Г. Автандилов, 1990). Содержание РНК определяли по Браше, гликогена - по Шабадашу, жиров – Суданом III, кислой и щелочной фосфотазы – по Гомори. Для оценки специфичности гистохимических реакций ставили соответствующие контроли (В. Д. Пирс, 1967). Морфометрию изучаемых эндокринных желез осуществляли с использованием светового микроскопа «Микмед-2», винтового микрометра «MOB-1-15х», окулярной счетной сетки 13x13 мм2. Фотографирование микропрепаратов производили с использованием фотокамеры «Canon Power Shot G-5» с переходником «Carl Zeiss».
2) гематологических – определение в крови уровня гемоглобина колориметрически гемиглобинцианидным, количества эритроцитов турбидиметрическим методами с использованием гематологического анализатора Mini-Screen / P (L. Thomas, 1984), лейкоцитов - камеры Горяева (А. А. Кудрявцев, Л. А. Кудрявцева, 1973) и аутобляшкообразующих клеток (АБОК) методом Каннингема – Клемпарской (Я. И. Пухова, 1979);
3) клинико-физиологических – определение температуры тела ртутным термометром, числа ударов пульса и дыхательных движений в 1 мин и сокращений рубца в 2 мин, массы тела, ее среднесуточного прироста и коэффициента роста по данным ежемесячных взвешиваний, проведение визуального осмотра состояния кожи, волосяного покрова, видимых слизистых оболочек глаз, носовой полости, лимфатических узлов общепринятыми в клинической практике методами;
4) ветеринарно-санитарной экспертизы – оценка мяса пробой варки на запах, прозрачность, вкус бульона и по органолептическим (внешний вид, запах, консистенция, степень обескровливания), биохимическим (величина рН и амино-аммиачного азота, реакции на пероксидазу и с сернокислой медью) свойствам согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (М., 1988);
5) экологических – измерение температуры и относительной влажности воздуха в помещениях аспирационным психрометром МВ-4М, недельными термографом М-16 и гигрографом М-21, скорости его движения шаровым кататермометром, содержание в воздухе углекислого газа по Гессу, аммиака универсальным газоанализатором УГ-2 (А. Ф. Кузнецов, А. А. Шуканов, В. И. Баланин и соавт., 1999); определение в мышечной ткани уровня тяжелых металлов (свинец, кадмий, мышьяк, медь, цинк, ртуть) при помощи аналитического комплекса на базе спектрометра «Спектроскан»;
6) экономических – определение эффективности назначения бычкам, боровкам и хрячкам «Трепела», «Пермаита», «Сувара», «Полистима» и «Комбиолакса» по общепринятой методике экономических расчётов (И. Н. Никитин и соавт., 2006);
7) математических – проведение математической обработки полученного в опытах цифрового материала методом вариационной статистики (Е. В. Монцевичюте-Эрингене, 1964; Г. Ф. Лакин, 1990; Р. Х. Тукшаитов, 2001), а также с использованием программных пакетов статистического анализа «Microsoft Excel-2003» и «Statistica for Windows».
Отдельные фрагменты работы выполнены совместно с кандидатами биологических наук Лукиным А. Г., Арестовой И. Ю., Архиповой М. Н. и Муллакаевым А. О.
2.2. Специфика структурно-функционального статуса у бычков
в биогеохимических условиях Чувашского Присурья
с применением «Пермаита», «Сувара» и «Полистима»
(пониженные температуры среды)
В течение I серии опытов наружный климат (в период выращивания бычков) характеризовался следующими среднемесячными показателями: в ноябре температура воздуха была минус 8,2° С с колебаниями от минус 23,5 до 8,2° С, относительная влажность – 77 (37…92)%, скорость ветра – 11 (6…18) м/с; в декабре соответственно – минус 4,6 с колебаниями от минус 19,7 до 2,1, 82 (62…90), 12 (7…19); в январе соответственно – минус 7,6 с колебаниями от минус 25,1 до 1,3, 80 (63…84), 12 (6…17); в феврале соответственно – минус 5,6° С с колебаниями от минус 21,2 до 1,7° С, 81 (63...83)%, 11 (6…20) м/с.
2.2.1. Клинико-физиологическое состояние, продуктивность и качество мяса. Динамика температуры тела бычков как контрольной, так и опытных групп имела волнообразный характер. Ее колебания в первой группе составили от 38,0 до 39,2; во второй - от 38,1 до 39,2, в третьей – от 38,2° С до 39,1° С. Число сердечных сокращений и дыхательных движений по мере взросления животных сравниваемых групп неизменно уменьшалось по отношению к исходным показателям, которое составило соответственно 128±0,35 - 82±0,63 и 34±0,50 - 21±0,40; 130±0,35 - 80±0,57 и 35±0,35 - 20±0,32; 131±0,61 - 81±0,63 и 36±0,50 - 20±0,42 в минуту. Количество рубцовых сокращений в 2 мин, наоборот, неуклонно нарастало от начала исследований к их концу (3,6±0,45 – 3,8±0,20 против 5,2±0,25 – 5,4±0,50; Р>0,05).
Масса тела бычков второй и третьей групп, выращенных в условиях пониженных температур с последующим содержанием по интенсивной технологии при назначении на фоне ОР соответственно «Пермаита» с «Полистимом» и «Сувара» с «Полистимом», в течение наблюдений была значительно выше, чем таковая у интактных сверстников. Так, если 180-дневные опытные животные превосходили по этому ростовому показателю бычков контрольной группы соответственно на 10,4 и 14,5 кг, 360-дневные – на 13,4 и 23,0, то 540-дневные – на 20,0 и 35,6 кг (в конце периодов выращивания, доращивания и откорма; Р<0,001). В то же время различие в массе тела между животными опытных групп было недостоверным, за исключением их 360- и 540-дневного возраста в пользу бычков третьей группы (Р<0,05-0,001).
Аналогичная закономерность обнаружена при сравнении динамики среднесуточного прироста живой массы.
Если в 30-дневном возрасте животных коэффициент роста во всех группах был практически одинаковым (1,47-1,68), то в последующие сроки исследований он был выше у опытных бычков, чем у интактных. Так, 120-дневные животные второй и третьей групп превосходили сверстников контрольной группы по этому показателю соответственно на 0,21 и 0,38, 180-дневные – на 0,21 и 0,24, 360-дневные – на 0,22 и 0,35, 540-дневные – на 0,55 и 1,15.
Установлено, что мясо животных как контрольных, так и опытных групп имело сухую корочку подсыхания и бледно-розовый цвет. Место его зареза было неровным и пропитано кровью интенсивнее, чем в других местах туши. Кровь в мышцах и кровеносных сосудах отсутствовала, под плеврой и брюшиной мелкие сосуды не просвечивались. Поверхность разреза лимфатических узлов светло-серого цвета. Консистенция мяса плотная, при надавливании на его поверхность пальцем ямка наполнялась быстро. Запах бульона приятный, специфический. На его поверхности было незначительное скопление жировых капель.
Величина рН мяса контрольных бычков составила 6,0±0,00, опытных – 5,8±0,01–5,9±0,01, амино-аммиачного азота соответственно – 1,20±0,00 и 1,14±0,02–1,26±0,02. При этом реакция на пероксидазу была положительной, а реакция с сернокислой медью (на продукты первичного распада белка) – отрицательной.
В пробах мяса бычков сопоставляемых групп содержание кадмия, мышьяка и ртути во все сроки исследований не обнаружено. В то же время уровень свинца у подопытных животных медленно нарастал от 0,02 до 0,05 мг/кг.
Характер изменений концентрации меди в исследуемом мясе подопытных животных соответствовал динамике уровня свинца. Иная закономерность выявлена в характере колебаний содержания цинка, которое постепенно увеличивалось, начиная от 30-дневного (16,0 – 16,5 мг/кг) до 120-дневного возраста бычков (19,5 – 20,0), а затем уменьшалось к концу опыта (18,0 мг/кг). Разница в концентрации изучаемых тяжелых металлов у животных сравниваемых групп была незначительной.
2.2.2. Морфометрический профиль структур надпочечников и гонад. На протяжении исследований масса надпочечников у бычков второй и третьей групп была выше, чем таковая сверстников интактной группы. Так, в их 30-дневном возрасте превышение составило соответственно 0,3 и 0,8 г, 120-дневном – 0,3 и 1,1, 540-дневном – 0,3 и 0,4 г (Р>0,05).
Аналогичная закономерность отмечена в динамике ширины коркового вещества у подопытных бычков. Так, если в их 30-дневном возрасте она была практически одинаковой (в первой, второй, третьей группах соответственно 0,95±0,01; 0,92±0,01; 1,01±0,01 мм), то в 540-дневном превосходство у животных второй и третьей групп было соответственно на 0,09 (Р>0,05) и 0,19 мм (Р<0,05) по отношению к контрольному значению.
Динамика ширины мозгового вещества в основном соответствовала характеру изменений таковой коркового слоя.
Иная закономерность обнаружена в динамике ширины пучковой и сетчатой зон коркового вещества надпочечных желез. Так, ширина пучковой зоны у 30-дневных подопытных животных равнялась 0,29±0,10 – 0,30±0,10 мм. Затем к их 120-дневному возрасту она несколько уменьшилась и составила 0,27±0,01 – 0,28±0,01 мм, а к 540-дневному возрасту заметно увеличилась до 0,65±0,01 – 0,68±0,02 мм.
В то же время ширина сетчатой зоны у бычков сравниваемых групп постепенно увеличивалась от 30-дневного (0,47±0,01 – 0,52±0,01 мм) до 120-дневного возраста (0,82±0,01 – 0,93±0,01) с дальнейшим заметным уменьшением к 540-дневному возрасту до 0,50±0,02 – 0,64±0,02 мм.
Если параметры массы гонад у 30-дневных подопытных животных были примерно одинаковыми (9,5±0,12 – 10,2±0,12 г; Р>0,05), то в последующие сроки исследований они стали выше у сверстников второй и третьей групп, содержавшихся с комбинированным назначением соответственно «Пермаита» с «Полистимом» и «Сувара» с «Полистимом».
При анализе динамики коэффициента роста гонад установлено, что он был максимальным в 120-дневном (6,21 – 6,52) и минимальным в 540-дневном возрасте подопытных животных (4,05 – 4,09).
Установлено, что показатели структур семенников у бычков опытных групп на всем протяжении наблюдений были заметно выше, чем в контроле, за исключением их 30-дневного возраста. Так, в их 120-дневном возрасте превышение по высоте сперматозоидного эпителия семенных канальцев составило соответственно 1,9 (Р>0,05) и 3,2 (Р<0,05) мкм, 540-дневном – 1,7 (Р>0,05) и 3,1 (Р<0,05) мкм.
Аналогичная закономерность имела место в динамике диаметра семенных канальцев.
2.2.3. Морфологический спектр крови. Выявлено, что если уровень гемоглобина в крови бычков контрольной группы в течение исследований имел узкий диапазон колебаний (89±0,52 – 102±0,65 г/л), то у сверстников второй и третьей групп – достаточно широкий (соответственно 89±0,70 – 114±0,61 и 90±0,10 – 116±0,73 г/л).
Динамика числа эритроцитов в целом соответствовала характеру изменений уровня гемоглобина, но в менее контрастной форме.
Если концентрация гемоглобина и число эритроцитов у подопытных животных постепенно нарастали, то количество лейкоцитов в крови, наоборот, волнообразно уменьшалось по мере их взросления (соответственно от 7,96±0,30 до 7,27±0,12; от 8,08±0,32 до 7,33±0,06; от 8,14±0,29 до 7,40±0,04 тыс/мкл; Р>0,05).
Таким образом, на основании анализа результатов первой серии опытов установлено, что бычки, выращенные в раннем постнатальном онтогенезе при пониженных (-4,6…-8,2° С) температурах внешней среды с дальнейшим доращиванием и откормом по интенсивной технологии при назначении «Пермаита», «Сувара» и «Полистима», имели более высокие показатели роста, морфометрии структур надпочечников и семенников, а также гематологического профиля. Причем ростостимулирующий и морфофизиологический эффекты в условиях комбинированного применения «Сувара» с «Полистимом» оказались выраженнее, чем при совместном назначении «Пермаита» с «Полистимом». При этом качество мяса опытных животных по органолептическим, физико-химическим и спектрометрическим параметрам не отличалось от такового интактных сверстников, что свидетельствует об экологической безопасности изучаемых биогенных соединений и индифферентности мясных туш к ним.
2.3. Специфика структурно-функционального статуса у бычков
в биогеохимических условиях Чувашского Присурья
с применением «Пермаита», «Сувара» и «Полистима»
(повышенные температуры среды)
В течение II серии опытов атмосферный воздух характеризовался следующими среднемесячными показателями: в апреле температура воздуха была 9,2°С с колебаниями от минус 4,6 до 25,3°С, относительная влажность – 66 (20…87)%, скорость ветра – 10 (6…15) м/с; в мае соответственно – 8,7 с колебаниями от минус 3,6 до 27,8, 67 (22…98), 11 (8…17); в июне соответственно – 16,9 с колебаниями от 4,6 до 29,1, 73 (32…81), 9 (6…14); в июле соответственно – 20,5°С с колебаниями от 9,3 до 32,1°С, 75 (33..87)%, 7 (4…13) м/с.
2.3.1. Клинико-физиологическое состояние, продуктивность и качество мяса. Установлено, что в течение исследований температура тела, число ударов пульса, дыхательных движений и рубцовых сокращений у подопытных бычков находились в пределах колебаний физиологической нормы (Р>0,05).
Отмечено, что в возрасте 180 дней живая масса опытных бычков была выше соответственно на 10,4 и 17,2 кг, 360 дней – 14,3 и 23,3, 540 дней – на 19,0 и 31,3 кг (Р<0,01 – 0,001), чем таковая в контроле. При этом в разрезе опытных животных она была выше у сверстников третьей группы. Причем в их 120- и 180-дневном возрасте разница была существенной (Р<0,05).
Характер изменений среднесуточного прироста массы тела и коэффициента роста у подопытных бычков был аналогичным динамике их живой массы.
Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы показали, что качество мяса как контрольных, так и опытных животных по органолептическим (наружный вид, плотность, запах, качество поверхностного жира и бульона), физико-химическим (значения рН, амино-аммиачного азота, реакции на пероксидазу и с сернокислой медью), спектрометрическим (концентрация Pb, Cd, As, Cu, Zn, Hg) параметрам не отличалось от такового у их интактных сверстников.
2.3.2. Морфометрический профиль структур надпочечников и гонад. Отмечено, что если у 30-дневных подопытных бычков масса надпочечников была практически одинаковой (5,3±0,11 – 5,4±0,13 г), то в их 120-дневном возрасте она была выше у животных второй и третьей групп на 0,1 – 0,9 г, 540-дневном – на 0,2 – 0,5 г (Р>0,05).
На протяжении наблюдений морфометрические параметры изучаемых структур надпочечников у бычков первой и второй групп были примерно одинаковыми. В то же время 120-дневные животные третьей группы превосходили сверстников первой (контрольной) и второй групп по ширине коркового вещества соответственно на 0,11 и 0,09 (Р>0,05), по ширине мозгового вещества – на 0,07 (Р<0,05) и 0,06 мм (Р>0,05). Превышение в 540-дневном возрасте составило 0,11 (Р<0,01) и 0,05, 0,01 и 0,02 мм (Р>0,05) соответственно.
Если масса гонад у 30-дневных подопытных бычков была примерно одинаковой (9,4±0,10; 9,6±0,12; 10,0±0,12 г; Р>0,05), то в последующие сроки она стала выше у животных второй и третьей групп.
Отмечено, что коэффициент роста гонад у бычков сравниваемых групп был максимальным в 120-дневном возрасте (6,39 – 6,84), минимальным в 540-дневном (4,13 – 4,21).
Выявлено, что в течение исследований показатели структур семенников у животных опытных групп были выше, чем таковые в контроле, за исключением их 30-дневного возраста. Так, высота сперматозоидного эпителия семенных канальцев у 120-дневных бычков второй и третьей групп была больше по сравнению с контрольным значением соответственно на 1,7 (Р>0,05) и 3,2 (Р<0,05) мкм, 540-дневных – на 2,0 (Р>0,05) и 3,6 (Р<0,05) мкм.
Аналогичная закономерность имела место в динамике диаметра семенных канальцев.
2.3.3. Морфологический спектр крови. Установлено, что по мере взросления исследуемых животных уровень гемоглобина в крови колебался в первой группе от 103±1,14 до 111±0,73 г/л, во второй - от 105±1,59 до 115±1,00, в третьей группе – от 105±1,83 до 119±0,24 г/л.
В течение наблюдений уровень гемоглобина у бычков опытных групп был заметно выше, чем таковой в контроле. Так, в их 120-дневном возрасте превышение составило соответственно 5,1 и 6,7 %, 180-дневном – 6,1 и 8,0, 360-дневном – 6,2 и 7,8 (Р<0,005 – 0,001), 540-дневном – 7,4 (Р>0,05) и 10,0 % (Р<0,005).
Аналогичная закономерность обнаружена в характере изменений числа эритроцитов.
Выявлено, что количество лейкоцитов в крови животных изучаемых групп увеличивалось от 1-дневного до 30-дневного возраста (8,18±0,20 – 8,29±0,10 против 8,28±0,22 – 8,38±0,09 тыс/мкл; лейкоцитоз новорожденных). В дальнейшем оно волнообразно уменьшалось в возрастном аспекте (Р>0,05).
Таким образом, выращивание бычков раннего возраста в условиях повышенных (8,7…20,5° С) температур воздуха с последующим содержанием по интенсивной технологии с применением «Пермаита», «Сувара», «Полистима» сопровождалось определенным стимулирующим воздействием на рост тела, морфометрию структур надпочечников, семенников и морфологическую картину крови. В этих условиях качество мяса бычков сравниваемых групп было практически идентичным, что свидетельствует о доброкачественности их мясных туш.