Geum.ru

Анализ упоминаемости в сми ромир и конкурентов Обзор сми за 27 января 2010 год

Вид материалаАнализ

Содержание


БИЗНЕС АНАЛИТИКА Бизнес СМИ
27.01.2010КоммерсантЪ-Украина (kommersant.ua)// Производитель "Зеленой марки" начал самостоятельно развивать продажи в Украине
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

БИЗНЕС АНАЛИТИКА




Бизнес СМИ

01.02.2010
"Журнал РБК"
Все дело в волшебных пузырьках


Праздники, которые нон-стоп продолжаются в России с конца декабря по начало марта, немыслимы без шампанского. Но интересно, что мы пьем: хорошее игристое . вино или накачанную углекислотой бражку?

Шампанским в России называют игристое вино. Традиция идет с возникновения царского имения Абрау-Дюрсо, в котором в конце XIX века французские виноделы по французским же технологиям начали производить этот напиток. В XX веке все упростилось, и нынешнее шампанское может быть изготовлено ускоренным методом. Мы решили разобраться в многообразии шипучего алкоголя, предлагаемого столичными супермаркетами. Наше исследование показало, что более дорогие вина отличаются и более высоким качеством, правда до определенных пределов. По мнению экспертов, итальянские Martini и Mondoro, превосходящие "Абрау-Дюрсо" и "Новый Свет" по цене вдвое, по качеству лучше, но явно не в 2 раза.

Мужской напиток

Пусть не обижаются на нас дамы, но для проведения экспертизы мы выбрали брют. И дело тут не в сексизме, хотя и считается, что это суперсухое игристое вино предпочитают главным образом мужчины. Просто плохое качество такого шампанского, по утверждению специалистов, невозможно замаскировать (или, как говорят, причесать) добавлением сахара, как в случае с полусладким или сладким. Исследование проводил главный экспер-тно-аналитический центр "СОЭКС" АНО "Союзэкспертиза" ТПП РФ, для которого мы отобрали пять образцов брюта от разных производителей: российское шампанское "МКШВ" (127 рублей), российское шампанское выдержанное "Золотая коллекция" (155 рублей), российское шампанское коллекционное "Абрау-Дюрсо. Юбилейное" (360 рублей), вино игристое "Шампанское коллекционное крымское "Новый Свет" (560 рублей) и вино игристое белое Martini (988 рублей). Несколько выбивается из этого ряда игристое полусухое белое Mondoro, приобретенное за 875 рублей. В линейке Mondoro нет категории "брют", но все же мы включили вино данной марки в список испытуемых, поскольку в последнее время оно широко представлено практически во всех крупных супермаркетах.

Выбирали мы придирчиво. С одной стороны, хотелось проверить наиболее популярные бренды. С другой - именно то вино, которое является хорошим с нашей субъективной точки зрения. Самым массовым среди попавших на экспертизу образцов оказалось шампанское "Золотая коллекция". По объему производства в литрах с января по октябрь 2009 года оно, поданным компании "Бизнес Аналитика", стоит на первом месте. Другие игристые вина, лидирующие по этому показателю, не приняли участия в нашем исследовании, поскольку они, как правило, позиционируются в слишком низкой ценовой категории (стоимость бутылки - около 100 рублей).

На вкус и букет...

Наша экспертиза проверяла образцы на соответствие требованиям ГОСТ Р 51158-98 "Вина игристые. Общие технические условия" или ГОСТ Р 51165-98 "Российское шампанское. Общие технические условия". И результаты нас не разочаровали. Уровень веществ, в больших дозах способных нанести вред нашему организму, в исследуемых винах оказался минимальным - мы даже не стали включать эти данные в таблицу. Из физико-химических показателей самым важным и информативным является массовая концентрация диоксида серы. Чем его меньше, тем лучше: это свидетельствует о высоком качестве исходного сырья. Кроме того, в брюте должно быть очень мало сахара - тогда можно делать выводы о достаточной выдержке и правильной технологии изготовления. Данные параметры, так же как и уровень содержания железа и процент алкоголя, даже в дешевых образцах отвечали требованиям ГОСТов. Так что нам осталось только сравнивать вполне качественные и безопасные вина между собой.

У специалистов "Союзэкспертизы" не возникло никаких претензий ни к цвету, ни к прозрачности, ни к пенистым свойствам приобретенных нами напитков. "Когда игристое вино наливают в бокал, образовывается небольшой слой мелкоячеистой плотной пены и происходит длительное выделение значительного количества мелких пузырьков двуокиси углерода", - "по науке" описала нам игру вина, когда оно так и рвется из бокала на скатерть, руководитель отделения инструментальных методов анализа АНО "Союзэкспертиза" Марина Цирени-на. А что со вкусом? Тут существуют четкие градации. Российское шампанское "МКШВ" имеет "букет и вкус, соответствующие шампанским винам, без тонов окисленности". Оно, напомним, самое дешевое, хотя, как уверяет производитель, изготовлено из высококачественных сортов винограда. Чуть более дорогое - "Золотая коллекция" - получило и чуть более высокую оценку. Вердикт экспертов: у него характерный для шампанских вин вкус, гармонирующий с достаточно развитым букетом, без тонов окисленности.

Из чана или из бутылки?

Подавляющее большинство покупателей даже не задумываются над тем, как изготавливается праздничный напиток. Главное - чтобы шипело, пенилось и выстреливало, как полагается. Испокон веков шампанское созревало в подвалах винных заводов в бутылках, размещенных под определенным наклоном. Эти бутылки в течение нескольких лет нужно переворачивать в четко установленное время. В начале XX века в Италии был изобретен резервуарный способ производства игристого вина, известный как метод Шарма-Мартинот-ти, - быстрый и недорогой. В Советском Союзе автором технологии изготовления шампанского в акватофорах (герметически закрытых резервуарах) в 1930-х годах стал профессор Антон Фролов-Багреев, в 1942-м получивший за свое изобретение Сталинскую премию. "В этом случае вторичное брожение и выдержка происходят в больших стальных чанах, а сам процесс сокращается с нескольких лет до трех месяцев", - пояснил журналу "РБК" судья российских и международных винных дегустационных конкурсов Александр Сидоров. Конечно, такой метод в какой-то мере обедняет букет вина, но в результате получается дешевый и вполне шипучий напиток, создающий праздничную атмосферу в домах многих россиян. Кстати, брют "МКШВ" и "Золотая коллекция" изготовлены резервуарным способом, а вина других четырех марок, участвующие в нашей экспертизе, - по классической технологии. Обратите внимание: на этикетках указывается метод производства. Кроме того, классику можно опознать по форме бутылки: у нее вогнутое дно (эта впадина позволяет, перевернув, уложить бутылку под нужным углом).

У образцов, изготовленных по традиционной технологии, гораздо более развитые вкус и букет по сравнению с "резервуарными" собратьями. "Это потому, что так называемая вторичная ферментация (вторичное брожение), а затем выдержка на осадке осуществляются в бутылке", - говорит Александр Сидоров. По его словам, на территории бывшего СССР есть только четыре завода, где в относительно небольших количествах игристое вино производят классическим методом: "Абрау-Дюрсо" (Россия), "Новый Свет" (Крым, Украина), "Крикова" (Молдавия) и Артемовский завод шампанских вин (Донецк, Украина).

На этикетке коллекционного "Абрау-Дюрсо. Юбилейное" написано, что оно более трех лет выдержано в бутылках в подвалах завода. Как сообщил директор по связям с общественностью ЗАО "Абрау-Дюрсо" Виталий Рязанцев, бутылки с шампанским этой марки до сих пор переворачивают вручную. "Вина, произведенные резервуарным методом, могут быть вкусными, легкими, -отмечает он. - Но это вина на каждый день, которые приятно выпить вечером с друзьями. А классика - напиток к торжественному случаю, там присутствуют выдержанные, сложные тона". Действительно, по заключению экспертов, букет "Юбилейного" "развитый, гармоничный, с тонами выдержки". Вкус "достаточно полный, гармонирующий с букетом, без тонов окисленности".

Еще выше специалисты оценили шампанское производства крымского завода "Новый Свет". Оно, судя по информации на этикетке, изготовлено из таких сортов винограда, как "шар-доне", "пино фран", "алиготе" и "рислинг рейнский", и выдержано в бутылке три года. В "Союзэкспертизе" его вкус назвали полным, имеющим приятное послевкусие. Качество вина "Нового Света" подтверждают и российские конкуренты этого производителя. "У наших украинских коллег получается достойный продукт, - соглашается Виталий Рязанцев. - Мы рады, что нам есть с кем себя сравнивать".

Наивысшую оценку экспертов получили Martini и Mondoro. "Ароматтонкий, с сортовыми тонами, букет развитый, гармоничный. Вкус нежный, чистый, без тонов окисленности и посторонних привкусов, с приятным послевкусием" -так описывают они эти образцы, пользуясь выражениями, приведенными в ГОСТе. Однако на один момент стоит обратить внимание. "Martini и Mondoro, конечно, хороши, - считает г-жа Циренина. - Их качество выше, чем у вин "Абрау-Дюрсо" и "Нового Света". Но это превосходство явно не в 2 раза, тогда как цена образцов итальянского производства выше более чем на 100%".

Только Шампань!

По законодательству ЕС шампанским имеет право называться только то вино, которое произведено из винограда, выращенного на территории провинции Шампань, выдержано и розлито там же. Между тем у нас так подписывают этикетки многих шипучих вин. Этой осенью в Россию приезжал Жан-Люк Барбьер, глава Межпрофессионального комитета вин Шампани (CIVC) - организации, созданной специально в защиту вин этого региона Франции и прав на использование термина champagne. С 1988 года французские производители на межправительственном уровне пытаются договориться о введении запрета на использование слова "шампанское" в нашей стране. Кстати, в1996-м российская сторона пошла на уступки и согласилась писать на этикетках это слово только по-русски, что автоматически исключает возможность называть российским шампанским экспортную продукцию отечественных заводов игристых вин. "Мы надеемся, что Россия в рамках вступления в ВТО сможет принять наши условия, как это сделали уже все страны Европы", - позитивно настроен Жан-Люк Барбьер. Пока революционных решений принято не было, но г-н Барбьер остался доволен переговорами, и, возможно, в ближайшем будущем привычное "шампанское" исчезнет с этикеток знакомого всем нам российского продукта.

27.01.2010
КоммерсантЪ-Украина (kommersant.ua)
// Производитель "Зеленой марки" начал самостоятельно развивать продажи в Украине


"Русский алкоголь" сошел с "Олимпа"

Гендиректор «Русского алкоголя» Карло Радикати пришел к выводу о необходимости собственной дистрибуции в Украине

Крупнейший российский производитель водки – ГК "Русский алкоголь" – расторг контракт с компанией "Олимп" и создает в Украине собственное дистрибуторское подразделение Premier Distribution Company. Группа уже продает здесь с 2005 года свою водку "Зеленая марка", а с этого года намерена вывести на рынок водки Parliament и "Журавли", рассчитывая за 1,5 года занять 5% водочного рынка.

О создании собственного дистрибутора в Украине Ъ рассказал гендиректор "Русского алкоголя" Карло Радикати. По его словам, компания зарегистрировала дочернюю структуру Premier Distribution Company (PDC) с офисом в Киеве, которая будет напрямую работать с местными дистрибуторами. Директор по продажам и экспорту "Русского алкоголя" Дмитрий Жиздюк сообщил, что в настоящее время PDC получает лицензию в Украине и в полную силу заработает с апреля этого года.

С 2005 года и до конца прошлого "Русский алкоголь" продавал в Украине свой бренд "Зеленая марка" через систему продаж местных производителей водки. Компания занималась организацией поставок в Киев, где у нее был собственный склад, с которого продукцию забирал украинский партнер. До 2007 года им была "Баядера Импорт" (продавала около 5 тыс. дал "Зеленой марки" в месяц), в феврале 2007 года им стал "Союз-Виктан" (к лету 2008 года – до 50 тыс. дал в месяц), с начала прошлого года продажами начал заниматься "Олимп" (контракт расторгнут в октябре). Переход на самостоятельную дистрибуцию в "Русском алкоголе" объяснили желанием лучше контролировать продажи – прежние партнеры работали по системе предоплаты, формируя объемы закупок по собственному усмотрению. В "Олимпе" вчера на запрос Ъ не ответили.

ЗАО "Группа компаний 'Русский алкоголь'" создано в сентябре 2003 года. Владеет ликеро-водочным заводом "Топаз" (Московская область), Сибирским ЛВЗ (Новосибирская область), Первым купажным заводом (Тула), "Ушба дистиллери" (Грузия) и "Браво Премиум". По данным российской исследовательской компании "Бизнес Аналитика", по итогам 2008 года группа занимала в России 10,8% рынка крепкого алкоголя по стоимости. 100% владеет польский производитель водки Central European Distribution Corporation (CEDC).

"Помимо 'Зеленой марки', через PDC будут продаваться наши премиальные продукты – водки 'Журавли' и Parliament",– отметил господин Жиздюк. По его словам, в 2009 году продажи "Русского алкоголя" в Украине составили "несколько сотен тысяч дал", а в течение ближайших полутора лет компания планирует занять 5% рынка. По данным ассоциации "Укрводка", в прошлом году в Украине было продано 36,7 млн дал водки. Таким образом, в "Русском алкоголе" рассчитывают продавать порядка 1,8 млн дал. Сейчас, по подсчетам "Укрводки", доля импортной водки в Украине составляет около 1% всех продаж. А на долю основных производителей – Nemiroff, "Баядера Холдинг", "Имидж Холдинг" ("Хортиця"), ЛВЗ "Прайм" (компания "Олимп") и "Союз-Виктан" – приходится 72% общего объема производства водки – 42,4 млн дал.

Занять 5% украинского рынка "Русскому алкоголю" будет крайне непросто, уверен директор "Укрюгторг" (дистрибутор Nemiroff в Одессе и области) Игорь Турлаков: "Сейчас украинские потребители отдают предпочтение отечественным маркам. И дистрибуторы станут прилагать особые усилия для повышения продаж 'Русского алкоголя', только если будут видеть, что компания готова подкрепить свои амбиции значительными вложениями". По оценкам участников рынка, производители водки ежегодно тратят на маркетинг $5-10 млн.

Проще выбрать местного дистрибутора из FMCG-сектора, снабдив его лицензией на торговлю алкоголем, считает коммерческий директор УК Nemiroff Сергей Блескун: "Это позволило бы избежать конфликта интересов с существующими производителями в рамках портфеля одного или нескольких дистрибуторов алкоголя". Гендиректор ТД "Хортиця" в России Сергей Величко отмечает, что по модели, выбранной "Русским алкоголем" в Украине, работает большинство водочных компаний. "Нам же кажется более эффективной наша модель создания собственных торговых домов, которые контролируют всю цепочку движения продукции от завода до потребителя. Но это обойдется в несколько миллионов долларов",– говорит он.


Сообщения с аналогичным содержанием

27.01.2010. "КоммерсантЪ"
"Русский алкоголь" сошел с "Олимпа"

27.01.2010. "КоммерсантЪ-Украина"
"Русский алкоголь" сошел с "Олимпа"