Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» Москва 2009

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Цели и задачи дисциплины 2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины 2.1. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины 3. Объем дисциплины 3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы Аудиторные занятия Самостоятельная работа Текущий контроль Виды итогового контроля (экзамен, зачет) 3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Очная фрма обучения Аудиторные занятия(час) 4. Содержание курса Тема 2. Механизмы образования различных типов ионизирующих излучений и их основные характеристики. Тема 3. Радиометрия и дозиметрия ионизирующих излучений. Принципы регистрации ионизирующих излучений. Дозиметрическая система ед Тема 4. Биологические эффекты, вызываемые ионизирующими излучениями. Тема 5. Защита от ионизирующих излучений. Тема 6. Основные положения и нормы радиационной безопасности. Тема 7. Экспертиза товаров на радиационную безопасность. 5. Тема семинарских занятий, тематических дискуссий Литература [2,4,7] ... Полное содержание

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 704.24kb.
• Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 705.83kb.
• Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга Учебно-методический, 789.72kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 623.09kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 968.84kb.
• Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 1000.2kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 1272.71kb.
• Учебно-методический комплекс для специальностей 080111 Маркетинг 080401 Товароведение, 1101.73kb.
• Землянский Яков Яковлевич к Х. н., профессор учебно-методический комплекс, 1148.65kb.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)


Кафедра товароведения и экспертизы товаров


Одобрено учебно-методическим советом

факультета коммерции и маркетинга


РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

ТОВАРОВ


Учебно-методический комплекс


Для специальности 080401 – «Товароведение и экспертиза товаров»


Москва 2009


Составитель д.ф.м.н., профессор Тулинов В.Ф.


Под общей редакцией зав. кафедрой товароведения

и экспертизы товаров,

д.т.н., профессора Ганцова Ш.К.


Учебно-методический комплекс по дисциплине «Радиационная безопасность товаров», составлен в соответствии с примерной образовательной программой по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров».

Данная дисциплина относится к циклу общих математических и естественнонаучных дисциплин и является дисциплиной по выбору студентов.


© Российский государственный торгово-экономический университет, 2009

СОДЕРЖАНИЕ

1. Цели и задачи дисциплины…………………………………..............4
   
2. Требование к уровню освоения содержания дисциплины……..…..4
   
   1. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины………………………..…………………………………..…5
      
3. Объем дисциплины…………………………………………….……..6
   
   1. Объем дисциплины и виды учебной работы…………………..…..6
      
   2. Распределение часов по темам и видам учебной работы…..……..7
      
4. Содержание курса………………………………………………….….8
   
5. Тема семинарских занятий, тематических дискуссий…………….10
   
6. Задания для самостоятельной работы студентов…..……………...11
   
7. Темы рефератов…...............................................................................13
   
8. Темы контрольных работ…................................................................14
   
9. Вопросы для подготовки к зачету……………………………….….22
   
10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины…………...……24
    
    1. Литература………………………………………………………...24
       
    2. Методическое обеспечение дисциплины…..................................25
       
    3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины…………………………………………………………...…25
       

1. Цели и задачи дисциплины

Дисциплина «Радиационная безопасность товаров» является «дисциплиной по выбору» для студентов по специальности 080401 – «Товароведение и экспертиза товаров».

В курсе «Радиационная безопасность товаров» даются основы радиационной физики, включающие рассмотрение вопросов природы и основных характеристик ионизирующих излучений, а также даются основы радиационной биологии, включающие рассмотрение вопросов воздействия ионизирующих излучений на живую и неживую природу. Затем, на базе этих сведений рассматриваются вопросы дозиметрии излучений с помощью соответствующей измерительной техники, дающие возможность оценить при различных условиях облучения уровень, в частности, радиационного заражения продуктов питания растительного и животного происхождения или сырья (растительного и животного происхождения), используемого для изготовления многих промышленных и продовольственных товаров. Сопоставление полученных сведений об уровнях заражения тех или иных объектов облучения с существующими «Государственными нормами радиационной безопасности» и «Основными санитарными правилами обеспечения радиационной безопасности» позволит провести компетентную, количественную экспертизу товаров на радиационную безопасность.

2. Требования к уровню освоения

содержания дисциплины

Курс «Радиационная безопасность товаров» является дисциплиной по выбору студентов, существенно расширяющей кругозор студентов любой специальности, поскольку в условиях современной цивилизации во все возрастающих масштабах в промышленности и сельском хозяйстве используются радиоактивные вещества, но особенно это необходимо для товароведов, поскольку знание процессов радиоактивного заражения товаров, с одной стороны, а с другой возможность квалифицированной экспертизы степени их радиоактивного заражения и рекомендации по защите товаров от радиации в значительной степени расширяет профессиональные возможности товароведа-эксперта.

Кроме того, знания и навыки, полученные при изучении дисциплины «Радиационная безопасность товаров» повышает общий уровень эффективности учебного процесса в целом.


В результате изучения этой дисциплины формируются представления:

• о типах и основных характеристиках излучений;
  
• о процессах, приводящих к различным видам излучений;
  
• о количественных мерах и единицах, применяемых в дозиметрии;
  
• о методах и приборах дозиметрического контроля;
  
• об основных радиобиологических эффектах;
  
• о способах защиты от радиации (в том числе и медицинских);
  
• о предельно-допустимых нормах безопасности для разных конкретных ситуаций.
  

В ходе изучения дисциплины «Радиационная безопасность товаров» должны быть выработаны знания:

- о физических процессах и явлениях, приводящих к возникновению различных видов ионизирующих радиаций;

- об основных характеристиках, влияющих на радиационную опасность;

- основные механизмы воздействия излучения в различных случаях;

В результате изучения курса «Радиационная безопасность товаров» студент должен уметь:

- пользоваться радиометрическими приборами для оценки уровня радиации;

- знать нормативные документы по предельно-допустимым уровням радиации в различных случаях возможного радиационного поражения;

- уметь сделать квалифицированную экспертизу радиационного загрязнения продуктов питания растительного или животного происхождения, а также сырья для изготовления продовольственных и промышленных товаров.