Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях среднего урала 06. 01. 05 селекция и семеноводство 06. 01. 06 овощеводство
| Вид материала | Лекция |
- Лекция и семеноводство овощных культур». Направление «Садоводство», 54.42kb.
- Сселекция полевых культур, Уральский регион, пшеница озимая и яровая, ячмень, сорта,, 40.85kb.
- «Овощеводство и бахчеводство: высокопродуктивные сорта и гибриды, передовые технологии, 101.06kb.
- Рабочая программа повышения квалификации «Технология производства и переработки с/х, 741.27kb.
- Методика разработки технологий возделывания полевых культур. Создание высокопродуктивных, 51.23kb.
- Рабочая программа семинара «Ресурсосберегающая технология возделывания зерновых культур», 130.81kb.
- Программа повышения квалификации специалистов агрономической службы по теме: «Современные, 121.58kb.
- О. В. Продуктивность и химический состав разных сортов топинамбура в условиях Среднего, 329.46kb.
- Совершенствование технологии возделывания и повышения продуктивности зерновых и технических, 1092.84kb.
- Рабочая программа учебная дисциплина Селекция и семеноводство полевых культур Для студентов, 257.07kb.
5.3 Пути повышения продуктивности и качества чеснока
5.3.1 Совершенствование приемов выращивания ярового чеснока
Агротехника ярового чеснока в условиях Среднего Урала разработана в 1960-е годы, нам необходимо было уточнить ее для новых сортов. В 1999-2001 гг. поставлены опыты по влиянию условий хранения, размера посадочного материала, срока и глубины посадки, площади питания и срока уборки на продуктивность ярового чеснока. Для местных яровых сортов оптимальным сроком посадки, по данным Н.А. Тюленевой (1970), считается ранний (не позднее 10-15 мая). В наших опытах посадка проведена в два срока: 1 и 2 декады мая. В среднем за три года при посадке в 1 декаде мая урожай был выше на 27%, масса товарной луковицы больше на 10%, выше выход товарных луковиц.
В наших опытах посадка зубков чеснока проводилась на глубину 4-5 и 6-8 см, считая от донца зубка. В течение всего вегетационного периода растения при глубине 6-8 см развивались лучше, хотя ассимиляционная поверхность их была несколько ниже, чем у растений при глубине 4-5 см. Растения при посадке на глубину 4-5 см быстрее закончили рост, поэтому урожайность их была несколько ниже, чем при глубокой посадке. В среднем за три года урожайность ярового чеснока при посадке на 6-8 см выше на 15%, чем на 4-5 см. Разность в урожайности между глубинами посадки несущественна, но при более мелкой посадке больше нетоварных и больных луковиц.
Для установления влияния размера зубков на урожайность ярового чеснока для посадки отбирали зубки трех фракций: крупные со средней массой 2,3 г, средние – 1,5 г, мелкие – 1,0 г. Высажено зубков по 400 тыс. шт./га. В луковицах из крупных зубков закладка новых зубков началась раньше, чем в луковицах из более мелких фракций. Из крупного посадочного материала образовались более крупные луковицы с меньшим количеством зубков, но с большей их массой. Превышение средней массы товарной луковицы крупной фракции по сравнению со средней и мелкой фракциями составило 20,2 и 35,6% соответственно. Общая урожайность по сравнению со средними и мелкими зубками выше на 16,5 и 56,2%.
Таблица 6 – Влияние размера посадочного материала
на продуктивность ярового чеснока
| Показатели | Годы | Средние величины | ||
| 1999 | 2000 | 2001 | ||
| крупная фракция | ||||
| Масса посадочного зубка, г (А) | 2,2 | 2,1 | 2,5 | 2,3 |
| Общая урожайность, т/га | 2,9 | 3,5 | 3,3 | 3,2 |
| % товарных луковиц (2,5 см и более) | 85,1 | 88,8 | 84,2 | 86,0 |
| Масса товарной луковицы, г (Б) | 19,3 | 21,1 | 20,2 | 20,2 |
| Продуктивность луковиц (Б/А) | 8,8 | 10,0 | 8,1 | 9,0 |
| средняя фракция | ||||
| Масса посадочного зубка, г (А) | 1,5 | 1,3 | 1,6 | 1,5 |
| Общая урожайность, т/га | 2,6 | 3,1 | 2,7 | 2,8 |
| % товарных луковиц (2,5 см и более) | 86,2 | 90,1 | 85,3 | 87,2 |
| Масса товарной луковицы, г (Б) | 16,0 | 17,2 | 17,1 | 16,8 |
| Продуктивность луковиц (Б/А) | 10,7 | 13,2 | 10,7 | 11,5 |
| мелкая фракция | ||||
| Масса посадочного зубка, г (А) | 1,0 | 1,0 | 1,1 | 1,0 |
| Общая урожайность, т/га | 1,9 | 2,4 | 2,0 | 2,1 |
| % товарных луковиц (2,5 см и более) | 77,3 | 79,5 | 75,8 | 77,5 |
| Масса товарной луковицы, г (Б) | 14,2 | 14,7 | 15,8 | 14,9 |
| Продуктивность луковиц (Б/А) | 14,2 | 14,7 | 14,4 | 14,4 |
Посадочный материал чеснока зимой хранился в условиях: а) холодное хранение 0-30; в) теплое хранение 18-200. Лучшая сохраняемость посадочного материала была при холодном хранении. Холодное хранение уменьшает ветвление ярового чеснока, растения быстрее проходят стадию яровизации, формируют более ранний невысокий урожай. Хранение посадочного материала при температуре 18-200 позволяет получить более крупные луковицы, но получилось большое количество невызревших, с толстой шейкой, которые требовали послеуборочного дозаривания. В среднем за годы исследований при холодном хранении урожай был ниже на 40% по сравнению с теплым, но выше выход товарных луковиц.
Для определения оптимальной площади питания в условиях Среднего Урала зубки высаживались нами на расстоянии в ряду: 6, 8, 10 см. Для получения более товарного урожая с большей массой луковицы при посадке с междурядьями 30 см оптимально размещение растений в ряду на 8 и 10 см.
Убирали чеснок в первой, второй и третьей декадах августа. Уборка в первый срок начиналась при полегании листьев, в последующие сроки – с интервалом 10 суток. Более оптимальным сроком уборки ярового чеснока следует считать период с 11 по 20 августа. Разница по урожайности между первым и вторым сроком несущественна, но во второй срок больше товарных луковиц. Первые два срока по урожайности существенно превышали третий.
5.3.2 Совершенствование приемов выращивания озимого чеснока
из воздушных луковичек в беспересадочной культуре
Одна из причин низкой продуктивности озимого чеснока на Среднем Урале – отсутствие качественного сортового посадочного материала. Недостаток размножения зубками – большой расход товарного урожая на посадку и в результате – недостаточное количество посадочного материала. Важным резервом размножения чеснока могут служить воздушные луковички. Многими исследователями (Ванин, 1968; Комиссаров, Карлович, 1969, 1970, 1971; Богатыренко, 1969; Тюленева, 1975; Еременко, Гринберг, 1977) установлено, что размножение чеснока воздушными луковичками весьма перспективно: повышается жизненность и продуктивность растений, увеличивается коэффициент размножения в 10-15 раз. Выращивание чеснока из водушных луковичек способствует получению здорового посадочного материала, не требует ручного труда на разделение луковиц.
Исследования по вопросу семеноводства с использованием воздушных луковичек показывают, что существует два способа воспроизводства чеснока этим путем. Первый: посев воздушных луковичек рано весной с целью получения севка (однозубок) и посадка его этой же осенью – культура по двулетнему циклу (Ванин, 1947, 1963, 1966; Квасников, Палилов, 1960; Карлович, 1967; Комиссаров, Карлович 1969, 1970, 1971; Карлович, Андреева, 1971, Богатыренко, 1968, 1971; Лахин, 1973). Второй способ – беспересадочная культура, т.е. посев воздушных луковичек с оставлением сформировавшихся в первый год жизни однозубковых луковиц (севка) под зиму и уборкой урожая товарных луковиц на второй или третий год (Наконечная, 1959; Турсунов, 1971, 1976; Лахин, 1973; Лахин, Мочалкин, 1975; Тюленева, 1975). Опыт беспересадочной культуры сорта Отрадненский на Среднем Урале показал возможность получения высоких урожаев чеснока на 3-й год (Тюленева, 1975).
Однако способ размножения стрелкующих сортов чеснока воздушными луковичками в Нечерноземной зоне по двухлетней схеме (по типу севочной культуры репчатого лука) и по беспересадочной культуре до сих пор не нашел широкого распространения. Для пропаганды размножения чеснока этими способами необходимо уточнить агротехнику для современных сортов. В связи с этим необходимо было изучить особенности беспересадочной культуры чеснока при использовании в качестве посадочного материала воздушных луковичек выведенного нами сорта Агат в целях получения высокотоварной продукции.
Перед изучением агротехники было исследовано качество воздушных луковичек сортов различного происхождения. Исследовали 43 образца, выращенные в местных условиях, и 36 привезенных образцов, выращенных в условиях Адыгеи. По размеру воздушные луковички делили на четыре фракции: 1) более 7 мм, 2) 5-7 мм, 3) 4-5 мм, 4) менее 4 мм. Установили, что общая масса луковичек зависит от количества (r=0,688±0,001) и массы 2-й фракции (r=0,711±0,001). По общей массе воздушных луковичек фракции 5-7 мм местные и привезенные образцы отличаются незначительно. Третья и четвертая фракции дают большее число как вызревших, так и невызревших воздушных луковичек. Первой фракции в местных образцах небольшое количество. Следует обращать внимание на вторую фракцию, т.к. от массы и количества её зависит общая масса воздушных луковичек. Для получения посадочного материала воздушных луковичек представляют интерес 15 образцов.
Посадочный материал в течение зимы хранили в помещении и высевали весной. Нашей целью было выявить влияние температурного режима хранения и предпосевной обработки посадочного материала, норм высева, глубины заделки на рост и развитие чеснока при беспересадочном выращивании растений на одном и том же участке в течение 3-х лет. Опыты проводили в 2002-2005 гг. Произведено 2 закладки опытов: посев весной 2002 и 2003 гг. Учетная площадь делянки 5,0 м2, повторность 4-хкратная. Применялась однострочная схема посева с расстоянием между рядками 30 см.
Исследовали влияние теплого (18-20°С) и тепло-холодного (18-20°С, при смене режима 20 марта – 1-3°С) режимов хранения. Посадка в данном опыте проводилась воздушными луковичками размером 0,5-0,7 см, норма высева 40 г/м2. Наблюдения показали, что тепло-холодный режим обеспечивал большую густоту стояния растений. При переменном режиме хранения густота стояния растений была больше в среднем на 28% при закладке опыта в 2002 году, на 25% – в 2003 году. После трех лет выращивания в среднем урожайность луковиц при переменном режиме выше на 16%, чем при теплом хранении посевного материала. Хранение со сменой температурного режима (20 марта) обеспечивало получение более высокого урожая за счет большего числа сохранившихся растений. Наиболее крупные луковицы формировались при теплом хранении.
Изучаемый нами сорт Агат после тепло-холодного хранения имел весной всхожесть 61%, поэтому изучение нормы высева более 50 г/м2 мы посчитали нецелесообразным. Изучали следующие нормы высева: 1) 30 г/м2, 2) 50 г/м2. Первый посев проведен в 2002 году, второй – в 2003. С увеличением нормы высева воздушных луковичек меньшее число растений стрелкуется на второй год жизни. Урожайность луковиц при посеве воздушных луковичек из расчета 50 г/м2 выше меньшей нормы высева на 27% в обеих закладках (табл. 7). Масса луковицы при норме высева 30 г/м2 выше повышенной нормы на 19 и 16% при первой и второй закладке опыта.
Таблица 7 – Продуктивность озимого чеснока при различных нормах
высева воздушных луковичек
| Показатели | Годы выращивания | Нормы высева луковичек (г/м2) | |
| 30 | 50 | ||
| Общая урожайность луковиц, кг/м2 | 2002-2004 | 1,5 | 1,9 |
| 2003-2005 | 1,1 | 1,4 | |
| Среднее | 1,3 | 1,7 | |
| НСР05, кг/м2 | 2002-2004 | 0,18 | 0,22 |
| 2003-2005 | 0,15 | 0,16 | |
| Выход стандартных луковиц, % | 2002-2004 | 92,4 | 84,6 |
| 2003-2005 | 79,1 | 71,2 | |
| Среднее | 85,8 | 77,9 | |
| Средняя масса луковицы, г | 2002-2004 | 22,8 | 19,2 |
| 2003-2005 | 17,5 | 15,1 | |
| Среднее | 20,2 | 17,2 | |
| Урожайность воздушных луковичек в соцветиях, кг/м2 | 2002-2004 | 0,19 | 0,21 |
| 2003-2005 | 0,16 | 0,19 | |
| Среднее | 0,18 | 0,20 | |
Для установления влияния предпосевного намачивания воздушных луковичек раствором гуминового препарата Росток проведен опыт: 1) без намачивания – посев сухими воздушными луковичками, контроль, 2) намачивание в чистой воде 12 часов, 3) намачивание в препарате Росток 12 часов. Сеяли 12 мая 2002 года, норма высева луковичек фракции 0,5-0,7 см – 50 г/м2.
Предпосевное намачивание посадочного материала в воде и в растворе Ростка увеличило всхожесть, и всходов было больше почти в 1,4 и 1,8 раза, чем при посеве сухими воздушными луковичками. Сохраняемость растений при намачивании луковичек в Ростке была выше на 28% после первой перезимовки и на 24% после второй, чем при посеве сухими луковичками. При намачивании в воде разница с контролем незначительная. В итоге трехлетнего выращивания сохраняемость растений, выраженная числом убранных луковиц по отношению к числу всходов в первый год жизни, была при намачивании посадочного материала в растворе препарата Росток выше в 1,5 и 1,9 раза, чем в воде и без намачивания. Прибавка урожая к контролю составила 29,4%, к воде – 12,8%.
При посеве сухими воздушными луковичками получена заниженная густота стояния растений. Это способствовало развитию более крупных луковиц в большем количестве (91,2%) по сравнению с посевом намоченными луковичками, где число нормально развитых луковиц было соответственно равно 78,1 и 85,4%. Средняя масса луковиц при намачивании была меньше, чем при посеве сухими луковичками. В результате намачивания в препарате Росток увеличивается густота стояния растений за счет повышения полевой всхожести и сохранности при перезимовке, поэтому для увеличения процента и массы товарных луковиц необходимо уменьшить норму высева.
Исследования по намачиванию продолжили в 2003-2005 гг., норма высева воздушных луковичек фракции 0,5-0,7 см уменьшена до 30 г/м2. Изучали намачивание в воде (контроль) и гуминовом препарате Росток. В период вегетации более интенсивный рост листьев и луковиц был у растений, выращиваемых из намоченных воздушных луковичек в препарате Росток (табл. 8).