ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
Предприятие ресторанно-гостиничного бизнеса | |
| Автор | Татьяна |
| Вуз (город) | 111 |
| Количество страниц | 22 |
| Год сдачи | 2009 |
| Стоимость (руб.) | 1500 |
| Содержание | ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 1 Глава 2. Экономика предприятия гостиничной отрасли – ООО «Отель «Советский» 12 2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Отель «Советский» 12 2.2 Анализ платежеспособности предприятия 14 Заключение 21 Список использованных источников 22 |
| Список литературы | Список использованных источников
1. Васильева Н.А. , Матеуш. Т.А. , миронов М.Г. Экономика предприятия., М., ЮРАЙТ, 2005 г 2. Грибов В.Д., Леонов А.Л. Экономика предприятий сервиса, М: КРОНУС, 2006 г 3. Данные финансово - экономической отчетности Отеля «Советский» за 2004- 2005 г 4. Саакян А.к., Зайцев Г.Г., Лашманова Н.В., Дягилева Н.В. Управление персоналом в организации, СПб, Питер, 2002 г 5. Туризм и гостиничное хозяйство. Коллектив авторов под общей ред. Шматько Л.П., М,: ИКЦ МАРТ, 2005 6. Туризм в цифрах, 2005г, Статистика России, М., 2006 г, 7. Усенко М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2006 г 8. Филипповский Е.Е. , Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства 9. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйство: Учебное пособие. М., РДЛ, 2005 г |
| Выдержка из работы | ВВЕДЕНИЕ
В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и ос¬тальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повы¬шению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями. Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительст¬во и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный биз¬нес. В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предпри¬ятий, во многих случаях с привлечением ведущих гостиничных цепей Запада. Ино¬странные гостиничные цепи (прежде всего американские), вышедшие на российский рынок, формируют новый подход к организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс повышения уровня услуг размещения, что в значитель¬ной мере обеспечивается развитием (количественным увеличением) и совершенствова¬нием (качественным улучшением) гостиничного хозяйства страны. Для многих из вышедших на наш рынок иностранных гостиничных компаний проникновение в Рос-сию является составной частью процесса глобализации, который, является сегодня главной тенденцией, оказывающей влияние на развитие мирового гостинично¬го хозяйства. Эти обусловлена актуальность выбранной темы. Отсутствие эффективной государственной политики в сфере туризма на протяжении последнего десятилетия привело к тому, что на долю Российской Федерации, несмотря на ее высочайший туристский потенциал, приходится всего около 1%мирового туристского потока. (По данным Всемирной туристской организации, на долю России приходится 1,2% общемирового числа международных туристских прибытий и 2,2% от международных прибытий в Европе). Московский гостиничный рынок развивается все более быстрыми темпами, и на данный момент идет работа над несколькими проектами международного качества. Кроме того, в городе разрабатывается ряд муниципальных программ по увеличению номерного фонда. Ежегодное количество иностранных туристов в Москве выросло с 1,5 миллиона до 3,5 миллиона человек, а к 2010 году эта цифра может возрасти до 5 миллионов. Следовательно, цены на номера продолжают оставаться на очень высоком уровне. В первой половине этого года средняя стоимость номера «современного стандарта» в Москве превысила $ 290 за ночь. Данный показатель выводит Москву на второе место после Лондона ($ 370) и Парижа ($ 345) и характеризует столицу России как одно из самых дорогих направлений для отдыха в Европе и в мире. За первое полугодие 2006 года цены на московские номера взлетели на 19% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года, что существенно превышает аналогичные данные большинства основных европейских городов, включая Рим, Мадрид и Берлин. Целью настоящей работы является рассмотрение экономики отрасли на примере гостиницы. В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи: - рассматривается состояние московского гостиничного рынка ; - рассматривается экономика гостиничного предприятия; Объектом исследования является ООО «Отель «Советский». Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников. |