Проблемы развития скотоводства на современном этапе а. А. Гужин Заведующий кафедрой «Менеджмента», Института коммерции менеджмента и инновационных технологий ргазу, г. Балашиха

Вид материала

Документы

Подобный материал:

• Программа Дня студенческой науки в тюменской государственной академии культуры, искусств, 216.22kb.
• Факультета менеджмента, 571.28kb.
• Резюме преподавателя, 70.45kb.
• Программа государственного экзамена для студентов специальности 1- 26 02 03 «Маркетинг», 535.81kb.
• Ю. М. Орлов Заведующий кафедрой Менеджмента сценических искусств рати-гитис, 56.72kb.
• Российская Академия предпринимательства Центр дополнительного профессионального образования, 125.22kb.
• Российская Академия предпринимательства Центр дополнительного профессионального образования, 131.41kb.
• Программа по дисциплине управление международной компанией» для студентов 5 курса факультета, 251.43kb.
• Школа Менеджмента «Львы Коммерции», 152.32kb.
• Планирование. Долгосрочное финансовое планирование. Финансовая политика, 135.92kb.

ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА НА

СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ


А.А.Гужин

Заведующий кафедрой «Менеджмента», Института коммерции менеджмента и инновационных технологий РГАЗУ, г.Балашиха


На современном уровне развития животноводства в стране первосте­пенное значение имеет не столько наращивание вложений в основное сред­ство производства — животных — в виде селекционной работы, сколько по­вышение качества и рациональное использование ресурсов, важнейшими из которых являются корма, улучшение уровня кормления животных. Большое значение имеет повышение технологической и производственной дисципли­ны, ответственности исполнителей.

Различают интенсивную и экстенсивную формы расширенного воспроизводства в скотоводстве. Следует различать экстенсивные и интенсивные факторы, которые в практике воздействуют на производство одновременно. На всех этапах развития молочно-мясного ско­товодства применялись как интенсивные, так и экстенсивные факторы, на­пример, повышение продуктивности коров сопровождается ростом поголо­вья.

Одной из важнейших причин неудовлетворительного положения в скотоводстве является нарушение большинством хозяйств технологии вос­производства стада. В результате особое значение следует уделять организа­ции воспроизводства стада и выращивания телок. Отсутствие решения по этим вопросам в определенной степени сдерживает развитие и результатив­ность отрасли, снижает ее экономическую эффективность.

Решить данную проблему необходимо только из-за потерь, возникаю­щих в результате недополучения и удорожания производства молока и при­плода по причине яловости молочного поголовья, преждевременной выбра­ковки коров и значительного удлинения сухостойного и сервис-периода, па­дежа большого количества новорожденных телят, но и в связи с недостаточ­но полным использованием генетического и экономического потенциала, за­ложенного в каждом из перечисленных факторов интенсификации.

Основным критерием оценки тех или иных методов племенной работы является окупаемость затрат. Экономическая оценка и продуктивная цен­ность животного складываются из многих полезных признаков. Например, бонитировочная оценка коров зависит от уровня надоя молока, содержания жира и белка, живой массы и других признаков. Все они связаны между со­бой, причем каждый признак имеет разное экономическое значение и в ком­плексе с другими дает высокий экономический эффект.

Правильное воспроизводство стада требует разработки рациональной структуры поголовья, определения экономически наиболее выгодных сроков и методов выбраковки стада, замены маточного стада животными с высоким генетическим потенциалом продуктивности.

Основным методом племенного улучшения сельскохозяйственных животных является чистопородное разведение. Однако не следует увлекаться заменой одних пород другими, даже в случае, когда последние имеют некоторые преимущества. Поспешные решения могут дезорганизовать племен­ную работу и замедлить повышение породных качеств скота. Этому способствует и разобщенность экономической и зоотехнической информации о стаде, так как они учитываются в разных документах: зоотехнические характеристики коров находятся в бонитировочной ведомости, а экономические показатели — в годовом отчете, что значительно осложняет экономическую оценку племенной работы. Объединение всех данных позволит успешнее решать эту задачу.

При всесторонней оценке качественные преимущества, как правило, получают те коровы, которые при равной молочной продуктивности имеют более высокую массу. Казалось бы, наоборот, необходимо отдавать предпоч­тение животным, имеющим высокий удой при относительно меньшей живой массе, так как они меньше расходуют питательных веществ на поддержание жизни. Однако этот вопрос значительно сложнее, и в данном случае пере­плетаются факторы, многие из которых действуют в противоположных на­правлениях. Более мелкие коровы при равном удое будут иметь лучшую оп­лату корма молоком, но у их потомства, выращенного на мясо, будет меньше прирост и ниже оплата корма, поэтому зоотехническую и селекционно-племенную работу нельзя вести без экономической оценки породы. Опти­мальное соотношение этих признаков может быть определено при ком­плексном экономико-зоотехническом анализе большого числа стад, нахо­дящихся в равных условиях. При этом главным критерием должны быть се­бестоимость производства продукции и ее рентабельность, достигнутые при сравнительно высокой продуктивности.

При решении проблемы увеличения производства молока, мяса возни­кает вопрос о выборе направления интенсификации. Некоторые ученые и практические работники главный путь видят в росте молочной продуктивно­сти скота (тем более что она остается сравнительно низкой). Другие ориен­тируются на увеличение численности поголовья, особенно в условиях дос­тижения высокой продуктивности скота.

Из закономерностей последовательной интенсификации скотоводства вытекает объективная необходимость сочетания этих двух направлений вос­производства. Следует всемерно поднимать продуктивность и постепенно увеличивать поголовье. Некоторый рост численности скота, взаимоувязан­ный с кормовыми ресурсами, при неуклонном повышении продуктивности животных — важное условие планомерного осуществления интенсификации, достижения более высокой эффективности растущих вложений труда и средств в скотоводство.

Факторы интенсификации специфичны для каждой отрасли сельского хозяйства, хотя имеются и общие направления. Состав включаемых в произ­водство факторов интенсификации нужно устанавливать в каждом конкрет­ном случае. Это означает, что в скотоводство вовлекаются прежде всего те факторы, которые в данных условиях обеспечивают ускорение темпов разви­тия данной отрасли, наибольшую отдачу и потребуют меньших дополни­тельных вложений и ресурсов. Тем не менее основные факторы интенсифи­кации скотоводства можно объединить в следующие группы: организацион­но-экономические, биологические, ресурсные, трудовые, технологические и технические.

Названные выше факторы интенсификации скотоводства могут оказать воздействие на повышение уровня интенсификации производства и дости­жение ее конечных целей только в том случае, если будут основываться на передовых достижениях науки и техники.


Список литературы

1. Гужин А.А. Менеджмент в агропромышленном комплексе: учебник для вузов / Р.Г.Мумладзе, Е.И.Семенова, А.А. Гужин и др. - М.: КНОРУС, 2008. - 23,5 п.л.
   
2. Гужин А.А. Стратегическое управление молочным подкомплексом: Монография / А.А.Гужин, Г.Н.Гужина. - М., ФГОУ РАКО АПК, 2009. - 11,4 п.л.
   
3. Гужина Г.Н. Развитие молочного подкомплекса в современных условиях: Моногра­фия / Г.Н. Гужина. - М., ФГОУ РАКО АПК, 2006. - 11,1 п.л.