Geum.ru

Цена раннего отъема поросят

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
Цена раннего отъема поросят.

Проф. Кабанов В.Д.


Отъем поросят от свиноматок – одна из самых сложных технологических операций и проблем свиноводства, от успешного решения которых зависит уровень воспроизводства стада, рост отъемышей и экономика свиноводства. Сроки и качество отъема в значительной степени определяют возможность получения от каждой свиноматки 16-18 или 23-25 поросят в год. Важно также учитывать скорость роста свиней на доращивании и откорме, когда они дают среднесуточный прирост в среднем по стране примерно 300 г., а могут расти в 2-2,5 раза быстрее.

При слишком раннем отъеме ограничивающими факторами выступают, во-первых, не устоявшийся еще иммунозащитный механизм, а, во-вторых, не вполне сформировавшаяся пищеварительная, главным образом, ферментативная система. Хотя способность к созданию пассивного иммунитета у поросят складывается примерно к 3-недельному возрасту, задержка синтеза γ-глобулинов в слизистой оболочке тонкого отдела кишечника может быть вызвана даже незначительными стресс-факторами, не говоря уже об осложнениях пищеварения, свойственных отъемному периоду. Последний представляет собой самый сложный после рождения период в жизни просят потому, что они полностью переходят на самостоятельное существование без материнской поддержки, вызывающее стрессы. Положение усугубляется даже незначительными изменениями рациона или режима кормления, вызывающими диспепсию, а, следовательно, и дегенеративные изменения в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, приводящие к гибели поросят.

В раннем возрасте пищеварительная система поросят выделяет необходимое количество ферментов, переваривающих питательные вещества молока: казеин (молочный белок), лактозу (молочный сахар), молочный жир. Но примерно до 5-недельного возраста отмечается недостаточное выделение ряда ферментов, способных переваривать питательные вещества, содержащиеся в немолочных животных и растительных кормах. Это относится, в первую очередь, к пепсину и трипсину, уровень выделения которых значительно повышается за пределами 5-недельного возраста, когда другие ферменты, например, амилаза, мальтаза, сахараза уже достигают своего плато. Такая особенность развития ферментативной системы не позволяет использовать твердые корма в раннем возрасте и снять проблему подготовки сосунов к переводу на самостоятельное кормление путем постепенного приучения их к рационам отъемышей.

При сокращении сроков отъема поросят добиваются уменьшения потерь живой массы свиноматок в подсосный период, более раннего их осеменения для получения следующего опороса и повышения таким образом интенсивности использования маточного поголовья в стаде и увеличения выхода поросят от каждой свиноматки в год. В то же время невольно сталкиваются с двумя серьезными проблемами.

Во-первых, сокращение сроков отъема не позволяет использовать высокую молочную продуктивность свиноматки – уникальной «биофабрики» по производству молока. Организуя ранний отъем, человек сознательно идет на изъятие у поросят каждого гнезда 50-60 кг. материнского молока в неделю, отбирая такое же и даже несколько большее количество коровьего молока у людей для того, чтобы восполнить потребность в нем поросят-отъемышей. Другими словами, он должен восполнить им равное количество питательных веществ молочного достоинства. Напомним, что дефицит переваримой энергии, Поступающей с молоком свиноматок в подсосный период, у поросят составляет: в 2-недельном возрасте 7,5 %; в 3-недельном – 18,3; 5-недельном – 33,5; 6-недельном – 45,4 и 8-недельном возрасте 71,1% их биологической потребности. Следовательно, объемы восполнения питательных веществ по мере сокращения продолжительности молочного периода увеличиваются в обратном порядке по принципу: чем раньше отъем, тем больше расход высокопитательных кормов.

Во-вторых, чрезмерное сокращение сроков отъема поросят сопряжено с ухудшением воспроизводительной способности свиноматок. Установлено, что при сокращении срока отъема с 42-дневного до 7-дневного возраста оплодотворяемость свиноматок ухудшается на 20-25%, интервал между отъемом и плодотворной случкой увеличивается примерно на 9-10 суток и многоплодие в следующем опоросе снижается на 1,5-1,7 поросенка. Причиной сокращения многоплодия становится уменьшение числа овуалировавших яйцеклеток на 1,4 штуки, что составляет 8,3%, сокращение числа эмбрионов на 20-й день после случки на 4,2 шт. (31,3%) и увеличение числа погибших эмбрионов с 3,5 до 6,4 штук, или почти в 2 раза.

Такое ухудшение репродуктивной способности свиноматок в связи с сокращением продолжительности молочного периода следует объяснить недостаточностью времени для инволюции (восстановления) половой системы после опороса. Что наглядно подтверждается, в первую очередь, увеличением интервала между отъемом поросят и плодотворной случкой, как было показано выше. Для полной инволюции половых функций матки требуется примерно 20-28 суток, которых как раз не хватает при слишком раннем отъеме.

Существуют и другие не менее сложные вопросы раннего отъема, обсуждение которых ограничено рамками данной информации. Они более полно рассмотрены в моей книге «Интенсивное производство свинины» (2006г.). Здесь же была поставлена задача привлечь внимание широкого круга свиноводов от руководителей сельхозпредприятий и свиноводческих комплексов до практических работников ферм и крестьянских хозяйств к проблеме раннего отъема в самой концептуальной форме, акцентируя их взгляды на технологически острых. А значит и наиболее уязвимых сторонах этого прогрессивного и несомненно необходимого способа воспроизводства стада.

Введение раннего отъема без учета сложных физиологических процессов роста и развития поросят, продуцирования свиноматок, хозяйственных условий и возможностей приводит к усилению напряженности производства, снижению продуктивности животных, увеличению отхода поросят и финансовых затрат на ветеринарное обслуживание.

Учитывая физиологическую незрелость поросят-сосунов, медленное развитие у них иммунной и ферментативной систем, с уверенностью можно сказать, что ранний отъем будет экономически высоко результативным лишь в случае интенсивного производства, при наличии качественных кормов, белково-витаминных и минеральных добавок, биологически активных веществ, добротных помещений, а также высококвалифицированных свиноводов, хорошо знающих биологию свиней и понимающих истинную цену раннего отъема, способных восполнить поросятам все отбираемые у них преимущества раннего периода роста и развития в полном соответствии с физиологическими потребностями. В этом отношении нельзя не согласиться с мнением известного английского ученого в области свиноводства П. Инглиша, который сказал: «Если свиновод неспособен обеспечить эффективность производства при отъеме поросят в 5-8-недельном возрасте, тогда заниматься ранним отъемом было бы равносильно самоубийству».

Применяя ранний отъем, человек навязывает поросятам необычные, не свойственные им условия для формирования иммунной и ферментативной систем, успешного осуществления которого они гарантировать, естественно, не могут, и за что не должны испытывать вины перед своим хозяином, принимающим на себя ответственность за создание необходимых условий для нормального выращивания. Успехи проведения раннего отъема всецело зависят от уровня компетентности руководителей и специалистов хозяйств, их знания биологии свиней, протекающих в их организме физиологических процессов, умения глубоко анализировать сложившиеся условия и хозяйственные возможности для применения прогрессивного метода воспроизводства стада.

К сожалению, в некоторых племенных хозяйствах отход поросят в молочный период составляет 20-25%, а в крупных свиноводческих комплексах, работающих по технологии с 21-дневным отъемным периодом отход молодняка в отдельных случаях доходит даже до 40%. Многие предприятия несут непомерные расходы на ветеринарные нужды по борьбе с заболеваниями в цехе репродукции, хотя частые упущения в системе воспроизводства стада вполне устранимы.