Организационно-управленческая планирование и организация производственных работ; обеспечение техники безопасности, санитарных правил и норм на производственном участке
| Вид материала | Документы |
- Об утверждении Санитарных правил и норм, 371.74kb.
- Правила техники безопасности и производственной санитарии в производстве пищевых кислот, 2983.34kb.
- Поурочное планирование информатики в 8 классе по учебнику Угриновича № п/п, 153.9kb.
- Вопросы к зачету по дисциплине «планирование производства», 24.62kb.
- Нормы фз «О промышленной безопасности опасных производственных объектов» распространяются, 446.46kb.
- Вные обязанности работника это бесперебойное обслуживание производственных обучений, 215.95kb.
- Лекции по дисциплине «Организация и планирование производства», 138.86kb.
- №1331, в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005, 347.39kb.
- Закон от 21. 07. 1997 n 116-фз "О промышленной безопасности опасных производственных, 274.93kb.
- Этики и служебного поведения государственных гражданских служащих Санкт-Петербурга,, 98.89kb.
Специальность 260202.51
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
Квалификация выпускника – техник
Выпускник, получивший квалификацию техника, готов к профессиональной деятельности по производству и контролю качества основных видов хлебопекарной, кондитерской и макаронной продукции в качестве техника в организациях различных организационно-правовых форм собственности.
Основные виды деятельности техника:
- производственно-технологическая - обеспечение проведения технологических процессов производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий;
- организационно-управленческая - планирование и организация производственных работ; обеспечение техники безопасности, санитарных правил и норм на производственном участке;
- контрольно-технологическая - осуществление контроля качества сырья, материалов и готовой продукции; осуществление контроля производства;
- опытно-экспериментальная - разработка новых видов продукции хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств.
Студенты специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" в процессе обучения помимо общеобразовательных дисциплин изучают такие специальные дисциплины, как: инженерная графика, информатика техническая механика, электротехника и электроника, метрология, стандартизация и сертификация, микробиология, процессы и аппараты, автоматизация технологических процессов, информационные технологии в профессиональной деятельности, правовое обеспечение профессиональной деятельности, экономика отрасли, менеджмент, охрана труда, технология и организация хлебопекарного производства, технология и организация кондитерского производства, технология, организация и оборудование макаронного производства, технологическое оборудование кондитерского производства, технохимический контроль производств, технологическое оборудование хлебопекарного производства и др.
Получение среднего профессионального образования позволяет стать специалистом для предприятий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств, успешно трудоустроиться, продолжить свое обучение в университете по специальностям высшего профессионального образования, направлениям бакалавриата по сокращенным образовательным программам (срок обучения 3 года). Прием студентов на специальности высшего профессионального образования и направления бакалавриата осуществляется на основании результатов собеседования по профильным дисциплинам.